listopad 发表于 2004-8-29 19:34

给懒人们上道菜 ------- 三文鱼 + 面条

上次在Penny买了上好料的三文鱼，就是放烤箱里烤烤就好了的那种
发现包装上还有做面条的菜谱， 照着做了， 觉得即好吃， 又简单。
在这里极力推荐一下！

http://dev.bytelords.de/xy/lachs.JPG，

[ Last edited by listopad on 2004-8-30 at 02:45 ]

蓝山 发表于 2004-8-29 21:00

看着底下的面挺有食欲的

酸红豆 发表于 2004-8-29 21:59

色彩真诱人~

marry 发表于 2004-8-29 22:31

馋死我了,我已经没力气敲键盘了

two steps 发表于 2004-8-31 12:02

MM 能说一下面是怎么做的, 主要就是那个SOUCER.....好象有胡罗波, SAHNE 的感觉.....喜欢啊~~~~!!

listopad 发表于 2004-8-31 12:24

用橄榄油炒胡萝卜丝，大葱（Fruehlingszwiebel）丝， 加盐和胡椒， 差不多把煮好的面倒进去， 稍微翻翻，加Sahne就行了。 我加的是Schlagsahne. 菜谱上说是Sahne， 也不知道他到底指哪种。 反正这样写的菜谱我每次都用Schlagsahne， 作出来都蛮好吃的。

pingui 发表于 2004-8-31 15:53

三文鱼是那种放在纸盒里速冻来卖的吗, 其他超市有吗

listopad 发表于 2004-8-31 18:55

就是那种速冻的， 我用的那个就是已经加好佐料的。所以说是给懒人的嘛， 应该其它地方也有吧。

没加过料的三文鱼， 涂点橄榄油， 柠檬汁， 用盐，胡椒，蒜淹一下， 要么直接烤，要么放锅里煎， 味道比买来就加过料的还好吃。 不过柠檬汁不要太多， 否则太酸。

little~fly 发表于 2004-9-21 06:41

三文鱼要是生的

会不会更完美
？？？

kellysyw 发表于 2004-9-21 08:51

做得不错，卖相很好
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