发些我平时自己做的蛋糕

SAW · 发表于 2009-9-13 16:05

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本帖最后由 SAW 于 2009-9-13 16:10 编辑

我是男的,我做得不太好看,买的奶油是用粉加搅拌器自己打的,蛋糕糊也是现成的...

SAW · 发表于 2009-9-13 16:06

本帖最后由 SAW 于 2009-9-13 16:23 编辑

[img][/img]
比较失败,奶油面挂不平,不知道怎么办,里面有水果的,切的时候都切不断...我买的糖水水果是整片的,下次可能买切粒的好点.倒了些酸奶上去,结果全部滑下来了...不知道各位有什么建议

SAW · 发表于 2009-9-13 16:13

本帖最后由 SAW 于 2009-9-13 16:20 编辑

饼底是用现成的粉末烤的,糖浆也是配好的,剩下的就是糖果,有巧克力,棉花糖,奥利奥两种

SAW · 发表于 2009-9-13 16:15

本帖最后由 SAW 于 2009-9-13 16:18 编辑

做这个TILAMISU的时候,那些饼干都浮上来了,不知道怎么办好,方子是按照那个手指饼上的

katar0706 · 发表于 2009-9-13 16:28

...做得挺好，比俺这个女滴强多啦

xst666 · 发表于 2009-9-13 17:31

第二个图的好可爱！呵呵！

贝卡 · 发表于 2009-9-13 17:32

怎么感觉第一个蛋糕有快要侧倒的感觉呢？表拍我哈

不过LZ已经比很多男生强多啦，鼓励鼓励

yooyoo_8860 · 发表于 2009-9-13 17:52

Evita_ · 发表于 2009-9-13 18:09

fensterglas · 发表于 2009-9-13 18:53

喜欢做蛋糕的帅哥可不多呀，支持下

咕噜吧 · 发表于 2009-9-13 19:13

https://www.dolc.de/home/attachment/200909/13/131424_12528506563700.jpg
比较失败,奶油面挂不平,不知道怎么办,里面有水果的,切的时候都切不断...我买的糖水水果是整片的,下次可能买切粒的好点.倒了些酸奶上去,结 ...
SAW 发表于 2009-9-13 16:06

我做了一次奶油蛋糕，也是抹不平！不知道咋回事儿！

rosamagnolia · 发表于 2009-9-13 21:13

Vagantli · 发表于 2009-9-13 22:46

我是个女的，但从来没做过蛋糕，所以你已经很强了！！！！哈哈！！！

Gucci2409 · 发表于 2009-9-14 09:25

看上去我想吃，更想学。。。教教我呀

kittycat · 发表于 2009-9-14 10:15

狐狸家的猫 · 发表于 2009-9-14 10:22

好有爱的gg，支持你！！！

rebecca2009 · 发表于 2009-9-14 15:37

看到甜食都好想吃啊~~~

哈密瓜 · 发表于 2009-9-14 17:46

https://www.dolc.de/home/attachment/200909/13/131424_1252851305N8Fw.jpg

做这个TILAMISU的时候,那些饼干都浮上来了,不知道怎么办好,方子是按照那个手指饼上的
SAW 发表于 2009-9-13 16:15

很明显你的咖啡放太多了，稀了

taotao2001 · 发表于 2009-9-20 20:20

creditsuisse · 发表于 2009-9-20 21:00

楼主做Tilamisu的时候，手指饼干只要快速在咖啡里滚一下就拿出来，我通常只是让饼干吸半面的咖啡。如果整个饼干浸透咖啡，就太软了。而且感觉浸一半咖啡的饼干能够把奶油里的水分吸走一部分，这样的话，蛋糕就更加互相粘合在一起了。

taobaibai · 发表于 2009-9-20 21:10

https://www.dolc.de/home/attachment/200909/13/131424_1252851305N8Fw.jpg

做这个TILAMISU的时候,那些饼干都浮上来了,不知道怎么办好,方子是按照那个手指饼上的
SAW 发表于 2009-9-13 16:15

too much coffee.

蓝俊小雅 · 发表于 2009-9-22 20:37

好男人啊~~~

futurana · 发表于 2010-3-22 21:27

七月八月 · 发表于 2010-3-22 21:57

维克多利亚 · 发表于 2010-3-22 22:52

是不是没有把奶油打发硬了，所以刮不平，硬度必须是把碗翻扣过来；奶油也不会掉下来才可以的！！

woaiwojia · 发表于 2010-3-22 23:04

bubble... · 发表于 2010-3-22 23:35

做得不错，支持一下

pigbaby2007 · 发表于 2010-3-23 11:07

本帖最后由 pigbaby2007 于 2010-3-23 10:09 编辑

楼主的提拉米苏实在是有待改进哈,以后靠这个唬女朋友可不行哟
其实手指饼不泡也是可以的,我每次都是摆好手指饼后拿小勺子浇一些咖啡酒在上面,不用浇的太透

zf_helen · 发表于 2010-3-23 11:17

好有爱的蛋糕

Ariel0109 · 发表于 2010-3-23 12:36

哇，男生都能做这么好的蛋糕
我只能飘走

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萍聚头条

[糕点甜品] 发些我平时自己做的蛋糕

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