青蓝忘情水 发表于 2004-9-4 16:23

做的好棒，内个都是我爱吃的菜

marry 发表于 2004-9-5 21:02

做的真不错,不过楼主好奢侈呀

大门五郎 发表于 2004-9-7 19:15

Originally posted by marry at 2004-9-5 22:02:
做的真不错,不过楼主好奢侈呀


请人吃饭，当然要拿出点诚意。

不能像那个andy liu ，...............................

zqiwei 发表于 2004-9-7 20:02

Originally posted by 大门五郎 at 2004-9-8 02:15 AM:



请人吃饭，当然要拿出点诚意。

不能像那个andy liu ，...............................
说一下鸡的做法啊$学习了$$不服$

大门五郎 发表于 2004-9-7 21:22

鸡翅，每个剁成三小段，用少量盐，淀粉，生抽扮一下。热油，油温一定要很高，把鸡翅炸焦黄。如果油温不够热，鸡翅会老，没有口感。油温高，才能达到外焦里嫩的效果。在新锅里加少量油，麻椒，辣椒，按1比2的比例，越多越好。看辣椒有点变色，加葱花，姜丝，郫县豆瓣酱，炒香，加入鸡块，加盐，料酒，勾明芡。

[ Last edited by 大门五郎 on 2004-9-7 at 22:24 ]

yonex 发表于 2004-9-9 21:36

不错啊！
口水ing！
有机会一定要尝尝楼主手艺！

yimer 发表于 2004-9-9 21:56

不嫌弃，加双筷子吧！吃完我帮你洗碗！流口水ing！

Elinor 发表于 2004-9-9 22:01

鱿鱼切得这么好看, 厉害厉害~~~~~~

大门五郎 发表于 2004-9-9 22:10

Originally posted by yimer at 2004-9-9 22:56:
不嫌弃，加双筷子吧！吃完我帮你洗碗！

呵呵，这话听着好耳熟。难道是熟人？

[ Last edited by 大门五郎 on 2004-9-9 at 23:11 ]

yimer 发表于 2004-9-10 07:53

Originally posted by 大门五郎 at 2004-9-10 05:10:


呵呵，这话听着好耳熟。难道是熟人？

[ Last edited by 大门五郎 on 2004-9-9 at 23:11 ]


没准真是呢！嘎嘎~~~要不要聚聚旧啊！呵呵~~~~~~~~~~~！
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