糖炒栗子也可以自己做

红茶C · 发表于 2009-10-22 19:29

捡了2KG的栗子,一直犹豫怎么做,每次都剥得很痛苦...
这下有信心了~感谢LZ分享!

P.S 拿WMF炒栗子好过分啊...简直就是质检节目里给锅评分时用沙石磨锅底一样...幸好换了..

florajiajia · 发表于 2009-10-22 20:36

lory · 发表于 2009-10-22 21:56

不错不错，很专业啊！

仙人掌拍仙人球 · 发表于 2009-10-22 22:01

真见鬼
大晚上看到糖炒栗子

冰雕女神 · 发表于 2009-10-22 22:20

楼主太牛了！！！

凑热闹 · 发表于 2009-10-22 22:40

首先把栗子洗净，然后用利器把栗子割开，深度大概为5mm。
请教MM我怎么也割不开，MM拿什么刀子割的呀？

小猪敲门 · 发表于 2009-10-22 23:03

lz好强哇！好想吃！

ao615 · 发表于 2009-10-23 01:20

首先把栗子洗净，然后用利器把栗子割开，深度大概为5mm。
请教MM我怎么也割不开，MM拿什么刀子割的呀？
凑热闹发表于 2009-10-22 22:40

水果刀，反复la。
小心手

wawa1957316 · 发表于 2009-10-23 11:27

记得我还在上海读小学的时候，我家隔壁的商店，到了吃栗子的时节，就会在门口架一口大锅，然后一个大师傅就会带了个围裙，拿把大铁铲（是种地的那种），在那里不停的炒啊炒的，因为热，师傅那个汗，一身都湿了，可是整条街都漂溢着那个糖栗子的香味，我每天放学都要去看。那个时候是 5 分钱一包，不过不能老买，看的比较多。因为是自然灾害时期，后来又是文革。
现在到了这个时节，还是会想起以前的种种，想起我好婆看我总是去看，时不久的会给我 5 分钱去买。

wawa1957316 · 发表于 2009-10-23 11:28

就是普通的盐。我抄了500克栗子，用了三分之二盒盐。感觉有点多。
其实，这个盐的多少完全不影响口感，就是一个导热的介质。多一点的话，可以回收，下次再使用。
ao615 发表于 2009-10-22 00:46

盐焗鸡是用的粗盐，就个也用粗盐是不是好点？

vivian800604 · 发表于 2009-10-24 14:43

栗子叫什么德语名字呢?

温柔的呼吸 · 发表于 2009-10-29 23:20

太有才了呀！佩服

Liv · 发表于 2009-10-31 16:48

那个用烤箱烤是怎么做的啊？？？？？？

judecoo · 发表于 2009-10-31 21:04

楼主这个看上去好正宗。。不过太费功夫了

我就把栗子切开个小口，水泡个20分钟，放在烤箱里面200度15到20分钟。烤出来也是粉粉香香甜甜的。
不过要注意火候，烤干了就变成石头了。。

Liv · 发表于 2009-10-31 22:41

楼主这个看上去好正宗。。不过太费功夫了

我就把栗子切开个小口，水泡个20分钟，放在烤箱里面200度15到20分钟。烤出来也是粉粉香香甜甜的。
不过要注意火候，烤干了就变成石头了。。
judecoo 发表于 2009-10-31 20:04

我刚用烤箱烤了，爆炸得一塌糊涂。清理了好久。

那一年冬天 · 发表于 2009-11-1 14:54

楼主mm好厉害！问一下哪里有卖栗子的呢？

Liv · 发表于 2009-11-1 15:08

楼主mm好厉害！问一下哪里有卖栗子的呢？
那一年冬天发表于 2009-11-1 13:54

最近很多超市都有，ALDI,REWE，REAL

zz230斤 · 发表于 2009-11-14 02:08

請問現在在哪裡可以買得到這些栗子呢？？你的哪個店里買的呢？？？現在不是還沒到栗子的那個季節嗎？？？想找可是找不到啊

spider127 · 发表于 2009-11-14 02:25

太香了！！！
我都惦记好几年了…………

7.7. · 发表于 2009-11-14 12:41

penny 也有卖.

LZ很牛啊！不过有爆的危险还是觉得怕怕。。。我都是用水煮的，很方便，甜甜香香也挺好吃的，而且不会干

果果熊 · 发表于 2009-12-3 23:26

Fruehlingsrolle · 发表于 2009-12-3 23:35

让爱作主1980 · 发表于 2009-12-4 00:13

深白 · 发表于 2009-12-4 20:53

童鞋们有烤箱的用烤箱烤就方便多了，记得烤之前把栗子每个身上正反挫俩洞，要不然会炸~味道是一样一样一样的好吃瓦~

cndechnl · 发表于 2009-12-4 21:03

LZ太强了！今天看到超市里的栗子还想呢，不知如何做糖炒栗子，这晚上就学到了。改天一定试试！谢谢了！

aphrodit · 发表于 2009-12-4 21:10

好，明天上ALdi瞅瞅

平时没注意，都不知道有板栗卖哦

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[味派荟萃] 糖炒栗子也可以自己做

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