多米 发表于 2009-10-26 01:27

药膳参赛失败贴-- 银耳莲子羹

本帖最后由 多米 于 2009-10-27 00:28 编辑

斑斑说要看图说话 {:5_355:} 实在没这个习惯遍做遍拍，所以这个就当反面典型教材，不参选了{:5_357:} 就当给大家提个醒了{:5_380:}

【银耳莲子羹】

1. 材料： 银耳，莲子，百合，木瓜

2. 适合人群：男人，女人，男女人 ~~~~~~~~~~~

3. 做法：
银耳，百合，莲子泡水一天
换水煮沸后加入切成块的木瓜炖一会儿，
zerkleiner全部打碎
再炖半小时

由于银耳要炖出粘性需要很多时间和火候，所以我选择了煮沸后一起打碎再炖半个小时，这样就很方便简单了。没有放糖，因为木瓜熟透了，所以羹自己带有甜味，也适合减肥的   

最后放几颗枸杞，一片绿叶点缀，PS一下 {:5_379:}   完成咯


后记：有人说莲子不适宜泡，因为会煮不烂，不过偶喜欢硬硬的莲子的咬感，所以一般一起泡的，这个羹里的白色小点也是打碎了的莲子，但是还是能嚼几下的，{:5_338:}

最后一个吻 发表于 2009-10-26 01:31

{:5_336:}　学习啦

多米 发表于 2009-10-26 01:35

{:4_297:} ls很神速 ~~~~~~~~~~~~~~~ 等嫩的呢 {:5_360:}

最后一个吻 发表于 2009-10-26 01:43

{:5_318:}　心有灵犀啊　

肖小猴 发表于 2009-10-26 03:13

你银耳这么快就能褒得粘粘哒？？
我每次至少要4小时才感觉到粘粘
大概6个半小时才会有入口即化的感觉
郁闷
{:4_298:}

zzhhaaoo 发表于 2009-10-26 09:16

{:4_295:}

芷影 发表于 2009-10-26 11:10

你银耳这么快就能褒得粘粘哒？？
我每次至少要4小时才感觉到粘粘
大概6个半小时才会有入口即化的感觉
郁闷
{:4_298:}
肖小猴 发表于 2009-10-26 02:13 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

经常看见有人有这样的问题，奇怪我从来没遇到过。一般我煲两三个小时足够黏了，不知道是不是我每次等大火开了转小火时就放冰糖的原因？

qlshqxf 发表于 2009-10-26 11:20

百合哪里有卖啊？

葡萄仔 发表于 2009-10-26 11:46

mm,你的帖子完全不符合我们的要求！
最基本的看图说话一定要有。

emit 发表于 2009-10-26 19:51

我也是吧银耳打碎再小火煲，否则出稠太慢了。。。

GIS_B9 发表于 2009-10-26 20:01

速度阿~~厲害！！！！

咪姆 发表于 2009-10-26 20:35

mm,你的帖子完全不符合我们的要求！
最基本的看图说话一定要有。
葡萄仔 发表于 2009-10-26 10:46 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
葡萄版能给个例子吗
俺们新手木经验啊{:3_250:}

葡萄仔 发表于 2009-10-26 20:42


葡萄版能给个例子吗
俺们新手木经验啊{:3_250:}
咪姆 发表于 2009-10-26 19:35 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

例子：http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=877680&highlight=
这个可以：http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=1036725&extra=page%3D1

☆★☆★☆ 发表于 2009-10-26 21:21

{:4_308:}好想来一碗啊

多米 发表于 2009-10-27 01:21

{:4_297:} 两天前做的，从来想不到拍过程 ~~~~~~~~~~~~~ 昨天月牙才通知偶，偶就只剩成品了 {:4_306:} 那只能当个反面典型教材吧，偶不参选了

多米 发表于 2009-10-27 01:29

你银耳这么快就能褒得粘粘哒？？
我每次至少要4小时才感觉到粘粘
大概6个半小时才会有入口即化的感觉
郁闷
{:4_298:}
肖小猴 发表于 2009-10-26 02:13 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


以前要煮粘，偶也得4，5个小时，现在打碎煮快好多 {:5_379:}

多米 发表于 2009-10-27 01:30



经常看见有人有这样的问题，奇怪我从来没遇到过。一般我煲两三个小时足够黏了，不知道是不是我每次等大火开了转小火时就放冰糖的原因？
芷影 发表于 2009-10-26 10:10 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif



{:5_356:} 嫩的粘稠还有糖的粘稠，不是单纯银耳的胶质 ~~~~~~~~

九猫 发表于 2010-2-24 22:52

zf_helen 发表于 2010-2-24 23:59

一PS完全看不出来是什么了
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