绍兴师爷 发表于 2009-11-5 01:11

几个家常菜:炒豆渣，糖醋小排，色拉，清蒸食人鱼....

本帖最后由 绍兴师爷 于 2009-11-5 00:17 编辑

老婆做菜我上贴。

日子越过越穷，豆渣都吃上了。

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色拉，和口条一起拌，吃起来很过瘾的，下酒菜都在里面了

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糖醋小排，用新鲜橙子汁和其他调料烧的，特别嫩，而且略带清香味

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骨头汤

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番茄炒蛋

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清蒸食人鱼

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cff 发表于 2009-11-5 01:40

特地进来瞻仰食人鱼的。那个德语是什么，好不好吃啊。

疯狂的钢琴 发表于 2009-11-5 01:58

楼主，请给个详细的糖醋小排的做法行吗 用橙子汁然后呢{:4_298:}

猫蛋 发表于 2009-11-5 11:13

这次没有小子的照片.....................

芷影 发表于 2009-11-5 11:34

求豆渣的方子。

自己做过一次，不太成功。小时候吃过几次，家里是用捣蒜一样的大大的臼把黄豆捣碎，炒过之后再炖，怎么就那么香呢？我们叫它“和渣”。

Liv 发表于 2009-11-5 12:53

好久不见师爷了！

日子过得还是那么滋润嘛！{:5_387:}

kittycat 发表于 2009-11-5 13:37

{:5_394:}{:5_394:}

schpalak 发表于 2009-11-5 14:42

食人鱼{:5_389:}

nick0700 发表于 2009-11-5 16:18

LZ的排骨里面是有豆干吗？
豆干在哪可以买到啊？

yooyoo_8860 发表于 2009-11-5 17:00

{:5_370:}
食人鱼啊！

巧克力睫毛膏 发表于 2009-11-5 19:03

进来瞻仰下食人鱼{:7_446:}

modula 发表于 2009-11-5 19:42

我也想要炒豆渣的方子

Basil 发表于 2009-11-5 22:47

豆渣是榨豆浆都剩下的渣？{:7_426:}

绍兴师爷 发表于 2009-11-5 23:18

豆渣是做豆浆剩下的，沥去水，油烧热(炒豆渣比较耗油，放平时炒菜的2-3倍)，下豆渣，翻炒3，4分钟。之后可以加切碎的雪菜，辣椒或者葱花什么之类的，加点盐和糖就可以了。

排骨用一个橙子汁腌半小时，用半个柠檬汁取代醋，橙子皮也放在里面炖。其他的做法和普通糖醋排骨一样。

woaiwojia 发表于 2009-11-5 23:27

师爷家的菜, 谗啊

fensterglas 发表于 2009-11-6 00:20

来看眼食人鱼

楼主 发表于 2009-11-6 00:34

食人鱼?
人食鱼?
人鱼?

chouqi 发表于 2009-11-6 00:44

豆渣和口条啊，我的口水哗哗地啊{:4_302:}

GIS_B9 发表于 2009-11-6 09:42

{:4_276:}

holunder 发表于 2009-11-6 13:01

食人鱼{:5_368:}

zzhhaaoo 发表于 2009-11-6 13:04

{:5_394:}

coco.miyu 发表于 2009-11-6 20:23

好妙呀！~~~

tibi 发表于 2009-11-6 20:35

{:5_394:}

jianring 发表于 2009-11-6 22:18

参观一下食人鱼{:5_391:}

dreamistdream 发表于 2009-11-6 23:02

还不错

fangaobenben 发表于 2009-11-7 11:14

{:5_394:}{:5_394:}{:5_394:}

海底精灵 发表于 2009-11-7 18:07

啥是食人鱼啊{:5_456:}
做的好棒啊{:5_335:}

Sofia 发表于 2009-11-14 21:23

想念口条。请问口条是自己卤的还是有现成的卖？

futurana 发表于 2011-10-2 19:13

食人鱼
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