leiessen 发表于 2004-9-15 07:59

天气凉了,给朋友烧锅热汤....排骨胡罗卜的....

东西就是这些了,,,是些碎排骨.....

leiessen 发表于 2004-9-15 08:01

先爆锅,我的朋友喜欢喝油水多一些的,反正男的也都不怕油的,,,
不过我还是手一抖,油倒多了......

leiessen 发表于 2004-9-15 08:03

把排骨放进去爆炒,把香味炒出来......

leiessen 发表于 2004-9-15 08:05

等都均匀炒过之后,到水,先不要加盐的

leiessen 发表于 2004-9-15 08:06

盖上盖闷去吧

leiessen 发表于 2004-9-15 08:08

等排骨煮到八成熟,放进去胡罗卜块,倒盐,再放些葱,一起煮

leiessen 发表于 2004-9-15 08:09

盛碗的时候可以再放些葱,是小葱啊,很香的

leiessen 发表于 2004-9-15 08:11

好,来个全图

leiessen 发表于 2004-9-15 08:12

在灯光底下很好看,反正我朋友都喝光光,,,,,,,,,,,,

Kassiopeia 发表于 2004-9-15 08:14

呵呵，发现你不管做什么菜都是先爆锅。。。

lucychen 发表于 2004-9-15 09:31

JJ终于又开始了。HOHO。。。。。美味啊
对了。你看到我发给你的悄悄话了吗？ 谢谢你哦

小鱼鱼 发表于 2004-9-15 10:35

Sky@Miss 发表于 2004-9-15 10:46

我也收到你的礼物了~谢谢哦~~~~~~~~~~

siliana 发表于 2004-9-15 10:51

好多油啊，本来骨头就很多油了，偶喜欢用压锅炖花的时间不多，而且味道也出来了。
看楼主滴照片还是好看哦。。

leiessen 发表于 2004-9-15 11:39

我朋友爱吃油的啊........

其实做汤前爆锅的油用的很少,我前面已经写了,我手一抖油放多了,,,,,,,也可以不爆锅啊,,,自己喜好了........
我的朋友是喜欢吃油一点的,因为这道菜他不是当汤喝的,是喜欢浇在米饭上的,,,

leiessen 发表于 2004-9-15 11:46

Originally posted by lucychen at 2004-9-15 03:31 PM:
JJ终于又开始了。HOHO。。。。。美味啊
对了。你看到我发给你的悄悄话了吗？ 谢谢你哦
看到你们俩的回复拉,,,为了不刺激varus,我还敢回你俩呢,,,
$错了$

可可猪 发表于 2004-9-15 12:33

喜欢leiessen的贴子,对我来说都好实用啊!!!

雪菜方便面 发表于 2004-9-15 12:59

好吃/。。。。。。。。。。。。。

fiber 发表于 2004-9-15 14:04

xiang chi我也很喜欢你的帖子! 每天做什么都发上来吧

maoniniu 发表于 2004-9-15 15:03

jj做饭总是那么香，爆锅后才香啊！

varus 发表于 2004-9-15 15:43

Originally posted by leiessen at 2004-9-15 10:46 AM:

看到你们俩的回复拉,,,为了不刺激varus,我还敢回你俩呢,,,
$错了$
真以为我受刺激了？受不了了$砍你$$砍你$

patrick 发表于 2004-9-15 16:00

胡萝卜做汤会不会甜？

snowball 发表于 2004-9-15 17:42

颜色不错呀，喜欢

listopad 发表于 2004-9-15 17:56

感觉你和你的朋友一起啃骨头的样子肯定很温馨

yeti 发表于 2004-9-15 18:12

我得做饭了，麻烦楼主或其他人告诉我，爆锅具体步骤，行吗？谢谢了，呵呵

zqiwei 发表于 2004-9-15 18:27

好东西,该补身子了

leiessen 发表于 2004-9-15 19:20

Originally posted by yeti at 2004-9-16 12:12 AM:
我得做饭了，麻烦楼主或其他人告诉我，爆锅具体步骤，行吗？谢谢了，呵呵

先把锅烧干,倒油,多少自己决定了,,,要是吃辣的就准备好辣椒干,把葱和姜切成丝或块都可以,等油热了以后都放进热油中....等油把它们炸香了,注意别糊就可以了...

alorine 发表于 2004-9-15 19:30

很久没见你了，终于身现江湖了，呵呵！

leiessen 发表于 2004-9-15 20:11

Originally posted by patrick at 2004-9-15 10:00 PM:
胡萝卜做汤会不会甜？
最后放盐了,不甜很好吃的...........
当然用白罗卜做也好吃,另一种风味啊

女巫走走停停 发表于 2004-9-15 20:35

排骨汤我都是清炖的，改天试试这个先爆锅。会不会很香。
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