helen_jie 发表于 2004-9-16 23:27

隆重推出： 爱心小糕点！！

可爱8。
糯糯的，甜甜的。

two steps 发表于 2004-9-16 23:28

沙发!!!!

two steps 发表于 2004-9-16 23:29

好久没抢到沙发楼, 嘻嘻, 今天终于得逞了, 高兴ING~~~~!!
说说吧, 怎么做的, 真厉害!!! 这么好看!!

可可猪 发表于 2004-9-16 23:31

真的很漂亮哦!

helen_jie 发表于 2004-9-16 23:33

用西式蛋糕模子做出了中式点心。^_^

粘米粉和糯米分1比1混合，加糖（随意）和少许水。水一点点加，混合均匀，粉成小颗粒状。水多了成面团就不好了，那只能做年糕啦。最好用面粉筛筛一下，细腻的粉作出来的点心才漂亮。

装满一半的模子，按紧，不然一会倒扣的时候会松掉。

蓝山 发表于 2004-9-16 23:33

可爱啊，能不能给我咬一口

helen_jie 发表于 2004-9-16 23:35

大家动作好快，发帖子慢来。

然后加陷，用了白莲蓉(红豆沙也可以的)

helen_jie 发表于 2004-9-16 23:36

再加粉，按紧。角角落落都要塞结实咯。

helen_jie 发表于 2004-9-16 23:38

快速用力倒扣在锡纸或者back papier上，后者更好，锡纸蒸的时候透气性比较差。
心型看腻了，换个小熊 :D

$不错$$不错$$不错$

helen_jie 发表于 2004-9-16 23:39

移到锅里蒸的时候当心别碰散了，小心啊!!

蒸15分钟左右，视点心大小而定。
当心锅烧干啊。$怕怕$$怕怕$
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