美女 发表于 2004-9-20 00:50

鸡肝，鸡珍，鸡心

我买了好多的鸡肝，鸡珍和鸡心。不知道怎么吃才好。难道都卤着吃？

大家帮我出谋划策吧$辛苦$$欢迎$

Kassiopeia 发表于 2004-9-20 08:15

炒啊～炒鸡杂也挺好吃的～

Titus 发表于 2004-9-20 09:40

鸡肝可以煮着吃，30分钟,放点花椒，大料,盐,非常简单的,而且味道也很不错!

Titus 发表于 2004-9-20 09:42

鸡心可以先淹一下,放点酱油,干辣椒,葱,啤酒,然后跟黄瓜片或者青椒爆吵,也很好吃的

lucychen 发表于 2004-9-20 09:54

盐水鸡珍很好吃啊。。
或者加干辣椒干扁炒着吃也不错哦~~~

pingui 发表于 2004-9-20 09:57

鸡胗, 鸡心, 洗好后用酱油, 料酒, 淀粉腌一下, 然后加葱姜在国内爆炒断生, 再加柿子椒或芹菜, 翻炒, 加点老干妈, 味道更是大大地好啊...

美女 发表于 2004-9-20 11:17

谢谢大家！！！！！

我今天就试试去！

shinecl 发表于 2004-9-20 23:49

Originally posted by lucychen at 2004-9-20 15:54:
盐水鸡珍很好吃啊。。
或者加干辣椒干扁炒着吃也不错哦~~~
盐水鸡珍怎么做啊？

喂喂牛 发表于 2004-9-21 13:31

差个鸡肠子就正宗鸡杂俺又要发水了

女巫走走停停 发表于 2004-9-21 13:46

鸡胗糖醋的做法也好吃，不过先要用花雕酒煨一下。加点辣椒，好吃

青蓝忘情水 发表于 2004-9-21 19:31

都是我爱吃嘀，楼主干吗买那么多呢？是不是很便宜呀

zqiwei 发表于 2004-9-21 21:34

都红烧吧

花火 发表于 2004-9-22 19:50

鸡胗拿来卤不好吃.
不如炒孜然鸡胗吧.美味!

cocomilch 发表于 2004-9-24 18:14

上次去朋友家吃饭，他们把这个串起来考，也很好吃

yimer 发表于 2004-9-24 18:55

不会做这个！
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