yaya 发表于 2009-12-4 01:14

半夜的卡路里：新鲜饼干出炉

本帖最后由 yaya 于 2009-12-5 00:12 编辑

快到圣诞了，陆陆续续烤饼干送给朋友和同事。
考了三个晚上，累死了。不过值了， bf 一来就干掉一大盘。

yaya 发表于 2009-12-4 01:19

外加最近烤的蛋糕和Muffin

schpalak 发表于 2009-12-4 02:01

{:5_319:}哈哈，下个星期要带吃的去聚会，正在愁该带什么呢。看到寿司就有主意拉

question 发表于 2009-12-4 11:23

好厉害！学习了

question 发表于 2009-12-4 11:24

mm上一下那个muffin的做法吧

kittycat 发表于 2009-12-4 13:07

{:5_394:}

zzhhaaoo 发表于 2009-12-4 14:01

{:4_295:}

yooyoo_8860 发表于 2009-12-4 14:33

{:4_299:}

GIS_B9 发表于 2009-12-4 16:23

{:5_394:}

sand926 发表于 2009-12-4 16:37

做得真好，写下方子吧。

yaya 发表于 2009-12-4 16:39

mm上一下那个muffin的做法吧
question 发表于 2009-12-4 10:24 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


Zum Vorbereiten:

100g Blockschokolade (oder Zartbitterschokolade)

50g Butter oder Margarine

Für die Käsecreme:

1 Päckchen Philadelphia Doppelrahm-Frischkäse (200g)

½ Tl Orangenschalen (besser Dr. Oetker Finesse Orange)

60g Zucker

1 Ei

Für den Teig:

2 Eier

140g Zucker

1 Päckchen Vanillezucker

120g Mehl

1 Tl Backpulver (bei 1 ½Tl gehen die Muffins schöner auf) (also 1 ½ Tl!!! Die Redaktion)






Zubereitungsanweisung:
Zubereitung:
Backofen vorheizen 180°C (Heißluft 160°C)

Muffinblech einfetten oder Papierförmchen benutzen

Schokolade und Butter im Wasserbad vorsichtig schmelzen und etwas abkühlen lassen.

Für die Käsecreme Frischkäse, Orangenschalen Zucker und das Ei gut verrühren.

Für den Teig Eier, Zucker und Vanillezucker in einer Rührschüssel mit dem Mixer auf höchster Stufe schaumig rühren. Schoko-Butter-Masse unterrühren. Mehl und Backpulver einsieben und auf mittlerer Stufe unterrühren.

Den Teig in die Muffinform geben. Die Käsecreme darauf verteilen und mit einer Kuchengabel ein Marmormuster durch den Teig ziehen.

In den Backofen schieben (mittlere Schiene) und ca. 30 min. backen.

Die Muffins ein wenig im Blech auskühlen (ca. 10 min.) lassen und danach auf ein Kuchengitter zum abkühlen lassen.


Die Muffins schmecken leicht warm am besten

yaya 发表于 2009-12-4 16:39

本帖最后由 yaya 于 2009-12-4 15:41 编辑

link:

http://www.muffin-welt.de/component/option,com_garyscookbook/Itemid,27/index.php?option=com_garyscookbook&Itemid=27&func=detail&id=87

emit 发表于 2009-12-4 21:19

厉害～～～

我就烤过一次饼干，最后还没吃完。。。

frei-xyz 发表于 2009-12-4 21:23

{:5_370:}{:5_347:}

yaya 发表于 2009-12-5 01:16

做得真好，写下方子吧。
sand926 发表于 2009-12-4 15:37 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

饼干的方子都是在这个网站上看的：http://www.marions-kochbuch.de/rezepte/plaetzchen.htm

水晶宝宝 发表于 2009-12-5 19:13

看看！！！！

yaya 发表于 2009-12-5 19:53

强烈推荐那个榛子夹心饼干， 特别香脆：

http://www.marions-kochbuch.de/rezept/0257.htm

九猫 发表于 2010-2-24 22:19

页: [1]
查看完整版本: 半夜的卡路里：新鲜饼干出炉