我发现小超市的肉好像质量好过大超市，我买过几次aldi，lidl的肉之后打算尽量不去kaufland，real买肉了
而且问问德国主妇们，她们有时候推荐一些便宜质量好的地方买
beatrice2006 发表于 2009-12-17 23:26 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
real的肉基本都不怎么新鲜，不能放太久，最好回来就做了。aldi的果蔬也是不能放太久的，三天之内要吃完。肉的话，REWE的那个DR. W那个牌子，后面是burg还是berg结尾的，很新鲜，平时挺贵的，注意每周angebot的信息，angebot的时候买很划算。买Kortelette，是不是这么拼写啊，每次都忘记怎么拼，就是带一块小骨的瘦肉，netto最便宜，angebot的时候最低3，59一公斤，切下的骨可以煲一次汤。REWE的肉店，有人服务的那种，有时候能碰到肩胛骨和筒子骨，0.5欧一公斤，煲汤最好了。aldi的pangasius鱼片最便宜，通常情况lidl跟aldi的价格水平差不多，不过我这里lidl好远，很久没去过了
我们家就住Bauerhof里，我儿子每天接触马阿，鸡啊，羊阿的，7月份邻居给送樱桃，8月份有桃子和各种梅，9月份我们捡栗子，10月份捡苹果和梨。
这里就是交通不方便，其他的都还不错，主要人都很朴实。
顺便说一 ...
sbwjy2002 发表于 2009-12-17 18:21 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
其实只要满足就幸福了。在这里衷心的祝福你们。
随便提一下，我想我说的Bauerhof跟你说的还有点不一样，你应该是住在Dorf里面吧，因为我家就在Dorf, 我们从5月起到10月底都是吃自家生产的水果。我说的那种是那种独立的大型农场，但是它改革了，修建了Freibad，Kinderland。 这个我很推荐，主要是做父母的也有了自己的空间，因为它一般提供一个星期30-50小时的Kinderbetreuung.一两个星期什么都不用想只需要陪孩子玩，陪老公/老婆，很惬意哦。
求教一下栗子果酱怎么做啊
piggyheim 发表于 2009-12-17 22:06 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
这个很简单，栗子包皮后（中间那层皮也要剥掉），放入水和Gelierzucker大概1公斤的样子，因为栗子本身有甜味，如果是其他梅什么的就要放2公斤的Gelierzucker。然后加一点Zimt就行了，就是一直要搅拌，不要粘锅底了就行，当然糖的量也可以根据个人口味少放一点。
然后就是往玻璃瓶里放，注意玻璃瓶要用热水烫一下，果酱放到瓶里以后立刻拧紧盖子，这样可以放很长时间，我们家还有果酱2000年做的呢，不过不是我做的，是我们家老太太做的，超市的果酱不能放这么长时间，家里自己做的可以（她说的，具体有待考证），其实很多德国家庭都是自己做的，因为花园里一般都种1两种水果或者梅。
aldi süd 还是aldi nord. 我很爱吃木瓜的，但这超市的木瓜很小，又不熟。以前都是在markt买的。好贵。
vivi_ks 发表于 2009-12-17 22:18 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
我们这边是sued
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mm，这些东西可以随便捡么，德国土地私有，树林什么的不都有主么，我夏天推儿子去山上玩，山路边的李子都熟了，香甜的味道飘得老远，果实累累把枝子都压到地上了 ，我忍了半天没摘 ...
皮皮熊 发表于 2009-12-18 00:29 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
privatgrundstueck的不可以，不过桃子和梅子是我们家租的花园里米面种的，房东还特地为我们种了中国菜，还有茄子，西红柿，脚瓜，辣椒什么的。而且我们这里几乎每家都有樱桃树，当然了快熟的时候我们就去问，能不能摘点，结果邻居都是自己摘然后给我们提一桶过来，就是吃得时候小心虫子要。
其他的是野外wald里面的，不属于私人所有的。
其实有些就算私人所有的，妹妹去问问很多也可以免费摘，当然前提是问，以前摘过草莓，Aldi的带子摘了2大袋，吃到最后看到草莓就要吐，呵呵。
不会阿，mm用带齿的小刀在尖部那一面划，很容易的，然后放微波炉，我家1000瓦的大概7分钟，但是如果已经晾了几天的没那么多水分的大概3分钟上下就行了，很且很甜。
其他的生栗子我都是直接晾干，然后皮一按就开 ...
sbwjy2002 发表于 2009-12-17 19:58 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
{:5_322:}
改天再试试
真的好佩服这个MM 啊。太是个持家好手了。而且LG 也很支持她省，这也很重要 。有些GG 吃不了这个苦的，连手机都没有，好多GG 都巴不得一出新手机都换上 。。。唉 。。
gamesracy 发表于 2009-12-17 22:25 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我老公对手机也没欲望，觉得能打电话就行。手里用的都破的不行，就是死活不愿意换。{:5_313:}
[.....................
问题是我老公典型德国人脑筋，没法可依的事情他也得给你找出法来遵守，规矩得不得了，我老说他是石头脑袋，他告诉我这里树林什么的都有主，不能随便捡东西{:5_337:}
皮皮熊 发表于 2009-12-18 00:44 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
下次不带他去玩儿。。。。{:5_388:}
真的好佩服这个MM 啊。太是个持家好手了。而且LG 也很支持她省，这也很重要 。有些GG 吃不了这个苦的，连手机都没有，好多GG 都巴不得一出新手机都换上 。。。唉 。。
gamesracy 发表于 2009-12-17 22:25 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
没错，特别是遇到那种挣的不多还净想着花的男人。
privatgrundstueck的不可以，不过桃子和梅子是我们家租的花园里米面种的，房东还特地为我们种了中国菜，还有茄子，西红柿，脚瓜，辣椒什么的。而且我们这里几乎每家都有樱桃树，当然了快熟的时候我们就去问，能不 ...
sbwjy2002 发表于 2009-12-18 09:47 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
哇，真好！嫩说得说这个羡慕啊！{:5_318:}
是啊，Kaufland的肉也有这样的情况，牛肉都变黑了。
aldi的肉我现在都不买了，感觉不新鲜，还没到保质期呢肉都已经变色没弹性了。
himmelblau 发表于 2009-12-18 12:08 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
嗯，Kaiser's 和 EDEKA 也有过这种现象。俺婆婆说，去多贵的超市都要看清楚。。。{:5_392:}
肉联厂 是什么？？？
猪脚。。刚好可以炖猪脚花生汤阿
丰胸＋美容 ８错８错
doudoudan 发表于 2009-12-17 21:47 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
肉联厂，貌似是“肉类联合加工厂”的简称。。。
嗯，Kaiser's 和 EDEKA 也有过这种现象。俺婆婆说，去多贵的超市都要看清楚。。。{:5_392:}
testhula 发表于 2009-12-18 12:12 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
弱问：Kaiser和EDEKA是很贵的超市吗？我觉得跟ALDI差不多啊……
{:5_392:}我怎么记得生物老师说，肉如果没有接触到空气，就会无氧呼吸，所以颜色会变深，只要把颜色变深的肉拿出来，在空气中放一段时间，就又会变血红了。
{:5_392:}我怎么记得生物老师说，肉如果没有接触到空气，就会无氧呼吸，所以颜色会变深，只要把颜色变深的肉拿出来，在空气中放一段时间，就又会变血红了。
月牙丨突 发表于 2009-12-18 12:28 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我去超市买肉也问过同样的问题
卖肉的大妈也是这么解释的
说是没有接触空气的缘故
我去超市买肉也问过同样的问题
卖肉的大妈也是这么解释的
说是没有接触空气的缘故
nat 发表于 2009-12-18 12:30 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我以前很叛逆，怀疑一切，因为亲自实验过，所以印象深刻。
我是这么做的，让我妈买三块精肉，把其中一块边角切小，让另外两块把这块小的上下包起来，然后放进食品袋，把食品袋吹鼓，扎紧，放到冰箱一个晚上。
第二天起来，发现最上面的那块上面一层依然鲜红，中间那块肉已经紫的发黑了，最下面那块的下层有点紫。
然后把肉分开放到食品袋，吹鼓，扎紧，过了半天，那块小的肉已经恢复鲜红色了。
所以呀，就因为那份笃定，我在REAL买了几回肉，有一半次数是坏的，在REAL还是应该去柜台买肉呀，暴露在空气中的肉，只要颜色对，肯定是好的，包装起来的，得凭经验了，坏掉的颜色和缺氧的颜色不一样的。
我以前很叛逆，因为亲自实验过，所以印象深刻。
我是这么做的，让我妈买三块精肉，把其中一块边角切小，让另外两块把这块小的上下包起来，然后放进食品袋，把食品袋吹鼓，扎紧，放到冰箱一个晚上。
第二天起来，发现最上面的那块上面一层依然鲜红，中间那块肉已经紫的发黑了，最下面那块的下层有点紫。
然后把肉分开放到食品袋，吹鼓，扎紧，过了半天，那块小的肉已经恢复鲜红色了。
所以呀，就因为那份笃定，我在REAL买了几回肉，有一半次数是坏的，在REAL还是应该去柜台买肉呀，暴露在空气中的肉，只要颜色对，肯定是好的，包装起来的，得凭经验了，坏掉的颜色和缺氧的颜色不一样的
月牙丨突 发表于 2009-12-18 12:37 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
汗一下
难道还有包装好的肉吗？
我从来没买过
一直以为那些都是培根什么的
汗一下
难道还有包装好的肉吗？
我从来没买过
一直以为那些都是培根什么的
nat 发表于 2009-12-18 12:39 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
不是用泡沫和保鲜膜包起来的吗？这不算包装好吗？
我以前很叛逆，怀疑一切，因为亲自实验过，所以印象深刻。
我是这么做的，让我妈买三块精肉，把其中一块边角切小，让另外两块把这块小的上下包起来，然后放进食品袋，把食品袋吹鼓，扎紧，放到冰箱一个晚上。
...
月牙丨突 发表于 2009-12-18 12:37 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
进来学习！
汗一下
难道还有包装好的肉吗？
我从来没买过
一直以为那些都是培根什么的
nat 发表于 2009-12-18 12:39 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
有那种装在塑料盒子里的。密封的。上面写有效期的。
我在REWE买过。也还行吧。不过那个量，我一个人吃会放坏的。所以我现在基本柜台买。
本帖最后由 sbwjy2002 于 2009-12-18 13:13 编辑
真的好佩服这个MM 啊。太是个持家好手了。而且LG 也很支持她省，这也很重要 。有些GG 吃不了这个苦的，连手机都没有，好多GG 都巴不得一出新手机都换上 。。。唉 。。
gamesracy 发表于 2009-12-17 22:25 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
可能运气比较好吧，呵呵，我老公除此之外，不抽烟，不喝酒（包括啤酒）。也省不少钱。
我老公有个笔记本2000年他高中毕业时买的，现在还在用，我每次都说这是老牛车，送他一个新的，他都说在等等。一般人也就算了，因为我们无非是上上网，聊聊天。他是Dipl Informatiker,天天编成，就他那个老牛车还双系统。
aldi的肉我现在都不买了，感觉不新鲜，还没到保质期呢肉都已经变色没弹性了。
himmelblau 发表于 2009-12-18 12:08 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
aldi肉我还真没买过，不过根据aldi的果蔬推算，aldi的肉也不会太新鲜
汗一下
难道还有包装好的肉吗？
我从来没买过
一直以为那些都是培根什么的
nat 发表于 2009-12-18 12:39 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
有啊，很多超市都有一盒一盒的肉