temp.dolc
发表于 2009-12-22 20:12
那个绿色是雀麦草汁。
在德国可以用马兰头炸汁后和糯米粉混合。
葡萄仔 发表于 2009-12-22 14:03 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
味道完全不一样的。绿色应该是艾草汁染的。
gabi2255
发表于 2009-12-22 20:32
碰巧也吃了。猪肉虾仁白菜馅的。
temp.dolc
发表于 2009-12-22 20:33
从小到大，冬至就没吃过饺子，过年也没吃过饺子，印象中，饺子就属于那种家里实在没菜吃了才会仅仅用来充饥的食物，但凡有一点时间张罗，就肯定不会吃饺子，多半是吃各色菜肴和米饭。反正，包子，饺子，馒头，这类面食，都是我家的最末选择，只有懒到连馄饨都懒得包了，才会想起来吃饺子，而且肯定是买速冻的饺子，自己从来不包。
传统上，冬至是我们中国人的鬼节，是专门祭祖的日子，清明扫墓那还是后来的传统，比冬至的祭祖传统晚好多好多。所以拉，从小，冬至这天，奶奶都会做好多好多菜，非常丰盛，不亚于年夜饭，用来供祖先。小时候，冬至前的一些日子，总能看到跳着货郎担走街窜巷的推销锡箔和烧纸，奶奶总是买一些锡箔和烧纸，锡箔用来折成元宝，金元宝银元宝都有，烧纸用来做钱，做钱就是拿一个5分硬币，那时还没有一角和一元硬币，把硬币放在烧纸上，拿铁榔头敲一下，就一个5分硬币的痕迹刻在烧纸上了，然后继续敲，把每张烧纸都敲满就好了。做这些活计也是有规矩的，男人是不可以做的，所以我一开始不明白为什么事事都帮奶奶分担的爸爸这时却袖手旁观。到了冬至，丰盛的饭菜供上，这是一年之中唯一一顿筷子竖直插在米饭里的饭，所以我家吃饭不许把筷子竖直插米饭里的，我要是偷懒这么做了，家里的大人都要骂的，这是不吉利的，死人才这么吃饭。供上饭菜后，就开始给祖先烧钱，就把元宝和烧纸都烧给祖先，这也有规矩的，只有男人可以烧钱给祖先。就是女人做钱，男人烧钱。然后挨个磕头。
祭祖完毕，把所有的饭菜回锅，重新烧一遍，虽然未必已经凉掉，但这是死人吃过的饭菜，活人不可以直接吃，全部饭菜重新热一遍再端上来给我们活人吃。
wakaka
发表于 2009-12-22 20:50
对的对的
我每年冬至都去给奶奶上坟
冰凝月色
发表于 2009-12-22 21:31
嗯，有得地方是有冬至上坟的讲究
adaimaomao
发表于 2009-12-22 21:36
本帖最后由 adaimaomao 于 2009-12-22 21:38 编辑
以前我们家里都吃芹菜啊白菜啊青菜肉馅的，不过前几年和同学聚会的时候一个MM说包洋葱肉馅的，结果吃了还蛮香的，所以现在包饺子都会再包一份洋葱馅儿的，放上点蘑菇，再往里面加点虾仁或者切碎的蟹肉棒，味道还不错。。。{:5_360:}
凌波不过横塘路
发表于 2009-12-22 23:25
一提饺子就伤心，昨天都买好肉馅了，今天愣是没包成，看来明天起出门得戴帽子护耳朵了
testhula
发表于 2009-12-22 23:43
一提饺子就伤心，昨天都买好肉馅了，今天愣是没包成，看来明天起出门得戴帽子护耳朵了
凌波不过横塘路 发表于 2009-12-22 23:25 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
{:5_377:}我最近几天出门都带护耳朵的内种帽子，歪打正着了 {:5_387:}
嫩咋没包成？ 最近家里收拾太忙吧。。。{:5_327:} 我们今天圣诞市场转悠去了，直接那儿吃饱了回家的，也没来的及包饺子。{:5_325:}
凌波不过横塘路
发表于 2009-12-22 23:57
{:5_377:}我最近几天出门都带护耳朵的内种帽子，歪打正着了 {:5_387:}
嫩咋没包成？ 最近家里收拾太忙吧。。。{:5_327:} 我们今天圣诞市场转悠去了，直接那儿吃饱了回家的，也没来的及包饺子。{:5_325:}
testhula 发表于 2009-12-22 23:43 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
不是，今天带着土匪龙去看病，在医院里呆了四个多小时，不过没给他看成，给我做了检查。回家太晚了就没包。
今年我居然没有去一个圣诞市场，往年最起码得去俩，最少两次呀
testhula
发表于 2009-12-23 00:01
不是，今天带着土匪龙去看病，在医院里呆了四个多小时，不过没给他看成，给我做了检查。回家太晚了就没包。
今年我居然没有去一个圣诞市场，往年最起码得去俩，最少两次呀
凌波不过横塘路 发表于 2009-12-22 23:57 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
小龙病了？你们看病去医院啊？我们这儿医生诊所今天差不多都开始放假了。
往年我们也就逛2，3次。今年你们家正好这个时候乔迁之喜，忙啊！{:5_320:}
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