星想食成 红烧类 红烧鸡翅
第2次开帖。我不知道怎么让菜集中到一个帖子里。只能又重新开个新帖子。还是红烧类，今天就做红烧鸡翅。这个基本在德国材料好买，入手也简单。貌似汤汁收干了点。喜欢有点红烧汤的可以提前半分钟分钟起锅。有点汁下饭也不错。 【原料】鸡翅一盒大概也有10几只了吧。 辅料:酱油，精盐，料酒，葱，大料，植物油【做法】1、葱切段；鸡翅洗净控干水分。
2、锅内倒入油，烧热后放入葱花，翻炒2下出了香味即可倒入鸡翅，翻炒数下，倒入料酒或是葡萄酒都可以。再翻炒几下。然后加入热水（以漫过鸡翅为度），然后放入十三香等佐料（不放也可），放点八角等香料也可。然后放1-2勺糖，一勺酱油。盖上锅盖，微火蛮烧至水收干为止，留少许汤汁更好。起锅时撒点芝麻点缀。
锅中的水烧到剩4分之1时。放入少许盐。估计小半勺即可。加点鸡精。切不能放早。烧鸡翅时间略比红烧肉或排骨时间短点。估计40分钟-1小时为好。希望大家都有好胃口。 下面是可乐鸡翅，做法和红烧鸡翅差不多 【做法】1、葱切段；鸡翅洗净控干水分。
2、锅内倒入油，烧热后放入葱花，干辣椒（根据个人口味想放就放），大蒜切小片，生姜片（根据口味想放就放），翻炒2下出了香味即可倒入鸡翅，翻炒数下，倒入可乐。（以漫过鸡翅为度），大火烧沸腾，然后转微火，然后放入十三香等佐料（不放也可），放点八角等香料也可。然后放半勺糖（因人而异，喜甜可以多放），盖上锅盖，微火蛮烧至可乐收干为止，留少许汤汁更好。
祝大家都有一个好胃口
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