西山 发表于 2009-12-31 18:01

处女秀：模范老公的爱心菜：葱烧海参

自lg换了新工作，我们搬家到这个安静的弗兰肯小镇，lg烧菜的恩赐终于有了大爆发的机会。
为了鼓励呵护正在成长中的未来大厨，第一次展示一下程家私房菜第一道：葱烧海参。

菜肴类型：金贵呵护型
简述：要将干参泡发开来，绝对是一项技术加爱心活。干净冰水中发泡4-5天，一天一换水，马虎不得。泡好之后，要大火滚水烧开，晾凉，坡肚去肠洗净晾干。大葱和海参，分别油爆，再合在一起翻炒。
最后，就是这个样子 ：

countrysong 发表于 2009-12-31 18:02

{:5_347:}

西山 发表于 2009-12-31 18:07

可惜逢年过节才吃得到。这道菜，太费神了。

酸牛奶 发表于 2009-12-31 21:34

好复杂啊看着{:5_393:}

冰凝月色 发表于 2009-12-31 22:11

真是看着好复杂啊，你家GG真不错，有这个耐心

月牙丨突 发表于 2009-12-31 22:23

海参泡发很麻烦的，LZ号耐心。

wawa1957316 发表于 2009-12-31 22:47

我都没这个耐心，真要赞一个了{:5_335:}

likor 发表于 2009-12-31 23:09

金贵菜啊，听说这个发起来超麻烦，lz老公真的很模范

八老爷的银子 发表于 2010-1-1 14:51

本帖最后由 八老爷的银子 于 2010-2-20 09:28 编辑

真羡慕！！

rosamagnolia 发表于 2010-1-1 14:58

流口水{:5_347:}

lampenampel 发表于 2010-1-2 21:10

老实说，不爱吃这个，海参本来没有什么味道的，一般都要靠其他食材吊味的，就和鱼翅一个道理的

lampenampel 发表于 2010-1-2 21:10

老实说，不爱吃这个，海参本来没有什么味道的，一般都要靠其他食材吊味的，就和鱼翅一个道理的

SUKI 发表于 2010-1-2 23:06

馋了，弱弱一问，LZ的海参德国哪里能买到？？要向LZ学习，向高难度挑战~

99 发表于 2010-1-2 23:10

和猪蹄筋一起做着吃

Tutuu 发表于 2010-1-2 23:26

好诱人

西山 发表于 2010-1-3 00:58

陈年老贴居然又被顶上来了。大厨做梦也该笑了：）
说实话我也不是海参的Fans，但是，吃了几回，觉得还蛮好吃，关键吃的是lg的爱心啊， 哈哈。。。
海参是家里带来的，干的。
猪蹄筋的建议，听起来不错：）

葡萄仔 发表于 2010-1-3 01:01

陈年老贴居然又被顶上来了。大厨做梦也该笑了：）
说实话我也不是海参的Fans，但是，吃了几回，觉得还蛮好吃，关键吃的是lg的爱心啊， 哈哈。。。
海参是家里带来的，干的。
猪蹄筋的建议，听起来不错：）
西山 发表于 2010-1-2 23:58 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
3天前的帖子不算陈年老贴了，呵呵～

葡萄仔 发表于 2010-1-3 01:01

馋了，弱弱一问，LZ的海参德国哪里能买到？？要向LZ学习，向高难度挑战~
SUKI 发表于 2010-1-2 22:06 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif

ｍｍ，Ｊａｅｇｅｒｓｔｒ．能买到处理好的黄鳝。

西山 发表于 2010-1-3 12:33



ｍｍ，Ｊａｅｇｅｒｓｔｒ．能买到处理好的黄鳝。
葡萄仔 发表于 2010-1-3 00:01 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

葡斑竹也在纽伦堡吧？

你说得jägerstraße有黄鳝卖，是亚洲店么？
lg超级喜欢吃软兜，要是有黄鳝，很定很高兴：）

fensterglas 发表于 2010-1-3 14:18

果然很消耗时间

fensterglas 发表于 2010-1-3 14:19

果然很消耗时间

我不是笨猫 发表于 2010-1-3 14:41

嘿嘿，偶喜欢吃海参，最爱红烧海参

葡萄仔 发表于 2010-1-3 19:54



葡斑竹也在纽伦堡吧？

你说得jägerstraße有黄鳝卖，是亚洲店么？
lg超级喜欢吃软兜，要是有黄鳝，很定很高兴：）
西山 发表于 2010-1-3 11:33 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
是的，有的。

eileenshine 发表于 2010-1-4 18:54

好复杂的一个菜啊，真是要很用心的{:5_318:}

氓 发表于 2010-1-4 21:12

好东西

东镇女巫 发表于 2010-1-4 21:19

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