大红灯笼高高挂!(西红柿塞肉)(步骤图解)
俺喜欢吃西红柿,不管是生吃,做汤还是炒,都喜欢,因为西红柿营养丰富,美味可口啦!今天发现一种新吃法,和大家一起分享下,嘻嘻:D大红灯笼高高挂!(西红柿塞肉)
西红柿若干个洗干净。
肉馅儿: 猪肉,大葱末,生粉,马蹄沫,水发香菇末,虾仁末,盐,麻油,鸡晶,花椒油拌匀。生粉可以稍多放一些,这样出来的肉可以成一个个肉丸。
蒸好的米饭适量。
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[ Last edited by tusiji on 2004-9-30 at 16:44 ] 把有结的地方,用刀切去。用勺子把里面的芯挖掉(别扔,等一下可以拌白糖吃)。如图。
http://bbs12.netease.com/lady/upimage/200409/1096196493.jpg 在里面先放一点做好的米饭,多少随意。
http://bbs12.netease.com/lady/upimage/200409/1096196580.jpg 上面放上肉馅儿,可以多放也没关系啦。
http://bbs12.netease.com/lady/upimage/200409/1096196639.jpg 把帽子盖上,好看吗?:P
http://bbs12.netease.com/lady/upimage/200409/1096196684.jpg 全部做好了,放到烤盘里,在盘里稍微放些水,以免烤干。
烤箱200度,30分钟好。
如果用蒸,也是要放在盘子里蒸,以免水分流失。大火15到20分钟就好了。
当然,可以用别的蔬菜代替西红柿,比如苦瓜,青椒,或者豆腐泡等等。用别的水分不多的东西代替时, 就先过油煎煎,然后再蒸或烤。然后加上喜欢的辣椒酱啊,蚝油啊。。味道绝了。
http://bbs12.netease.com/lady/upimage/200409/1096196947.jpg 做好了,这道虽然有肉,但没有什么油份,非常健康的。我吃了2个。 下次还做。
直接吃就好了,不用加调料了。里面的米饭也很香,有了肉汁和西红柿的香。
http://bbs12.netease.com/lady/upimage/200409/1096197081.jpg 看那些配料就知道是高手,等待作好的样子...... Originally posted by catcindy at 2004-9-30 16:32:
看那些配料就知道是高手,等待作好的样子......
已经做好了啊,你尝尝吧,不客气滴~~~~:D :lol::lol:。。。口水洗礼哗啦。。。简单又美味,^_^ 偶也试试 $学习了$ 番茄能这么做,呵呵真是不错啊!!! yummy,好有创意 wo 我也喜欢西红柿,一定不错 Originally posted by pollyhe at 2004-9-30 18:38:
yummy,好有创意
Originally posted by studentberlin at 2004-9-30 18:59:
其他蔬菜怎么做呢???
我以前还看过用青椒做的呢,好像也不错哦~~~~~;) ....看上去是煎的? 这个,好吃么? 我就吃过烤西红柿,这种塞肉的好吃么? 这个倒是挺新鲜,以前只吃过德国人做的青椒塞肉 我也想吃,楼住怎么不给大家做做 又一个新创意。。我都闻到西红柿的香味了 我也喜欢吃番茄! Originally posted by zqiwei at 2004-9-30 20:58:
....看上去是煎的?
不是煎的,是烤滴~~~~~:cool: Originally posted by Tom at 2004-10-1 00:33:
这个,好吃么?
Originally posted by 可可猪 at 2004-10-1 01:10:
我就吃过烤西红柿,这种塞肉的好吃么?
大家试试嘛,自己吃了就知道了啊:D 我昨天试了,蘸辣椒酱很好吃的说。。 Originally posted by budaoweng at 2004-10-1 17:42:
我昨天试了,蘸辣椒酱很好吃的说。。
可惜俺不能吃辣椒,怕怕:(
发现这个MM的手艺
都有点地中海的味道哦 不错~~ 流口水.... Originally posted by leodage at 2004-10-1 22:58:都有点地中海的味道哦
:o不太明白 马蹄沫是什么,请教一下。 Originally posted by Frühlinginr at 2004-10-6 22:52:
马蹄沫是什么,请教一下。
就是荸荠粉啦:P,荸荠是俺很喜欢吃的水果,含淀粉很高,营养丰富,吃了败火的,做菜时作用就是勾欠,还可以保持肉的软度,其实用藕粉或土豆粉代替也可以的.:D看看俺爱吃的水果,现在好久没吃了,可怜哦:(
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