晚上家里来朋友吃饭 共11人 给菜单 高手帮衡量下
本帖最后由 heavenwx 于 2010-1-16 08:09 编辑先报告下众位食客的籍贯：
lz：四川成都人
lz两位同居者：北京人和河南郑州人
两位美女：重庆和四川绵阳人
另外两位美女：浙江杭州人
单身美女一枚：辽宁大连人
一对小夫妻：山西太原人和台湾台北人
单身帅哥一枚：天津人
为了照顾大家的口味，准备下面一份菜单，后附原材料，敬请高手指点
凉菜：
桂花盐水鸭：鸭
香芹鸡条（柠檬清淡口味）：芹菜，鸡腿肉
红油凉粉（辣）：绿豆凉粉
怪味凉面（辣）：西巴给踢，豆芽，肉末
皮蛋拌豆腐：皮蛋，嫩豆腐
热菜：
蜜汁叉烧鸭：鸭
鸭油炒白菜：白菜
水煮牛肉（辣）：豆芽，生菜，牛肉
蒜香排骨：排骨
酸辣土豆丝：土豆
照烧鸡腿：鸡腿
芝兰羊肉：羊肉
鱼香肉丝：猪肉，木耳，paprika
尖椒爆内水（辣）：尖椒，鸭内脏
汤：
三鲜鸭汤：笋，蘑菇，肉圆
后吃：
没想好，估计会做个苹果蛋糕。甜品我不拿手，看郑州小妞怎么摆活吧
会不会肉菜太多了。。。 听说杭州人不吃大蒜不吃辣椒，其他地方的估计都比较好伺候，这种事，得自己问清楚你朋友，毕竟每个人口味不一样，光看地方区域也看不出个所以然 真是挺难伺候的。。哪的人都有 不过还是分人吧 像我就是什么都吃型的{:5_360:} 肉会不会太多了？蔬菜感觉有点少。 这么多菜。。我做两天也做不完。。。 我也觉得青菜少了点儿。。。要是爱吃肉的人多，也无所谓。 楼主强，这要准备几天呢？ {:2_236:}这什么地方啊，美女真多。 好多阿。会不会吃不完阿 11位那-再加两三盘素菜吧
如 蒜味空心菜 蚝油生菜 香菇菜心 这么多菜？依我看，我叫他们前两天就不要吃饭再来你家哟。
我的经验是控制在十个菜以内包括甜食和汤。 我的天。。。。 天津帅哥{:5_318:} 好厉害，做这么多菜，不过好像是肉多了点，没什么蔬菜 还请教高手，LZ自己就是高手啊
什么叫西巴给踢 应该是spaghetti 请11个人吃饭！楼主你真牛！太佩服会做宴席的人啦~ 只是，那你还有机会上桌不？ 请这么多人吃饭{:5_368:} 昏 本帖最后由 heavenwx 于 2010-1-17 12:00 编辑
报告一下吃的结果：
我昨天喝得比较多，所以先撤回房间睡觉了。。。中午起来去厨房一看，就剩了一个盘子，里面有四样菜各剩下了一点：香芹鸡条 鸭油炒白菜 芝兰羊肉 尖椒爆内水，其中白菜就几块了。
我做的菜量都不算很大（比较注重菜式的丰富），比如盐水鸭就半只，烤鸭也半只。不过还是灰常佩服昨天来做客的朋友的食量。
本来已经封刀好久了，昨天解禁，累得半死。现在开始继续封刀吧。
很遗憾，忘记拍照了。一直也没有拍菜的习惯，所以忘了。对不起大家。。。{:5_367:} zlmm 好厉害啊！好多菜！求做法！{:6_414:}
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