香菲儿 发表于 2010-1-25 00:29

油煎孜然猪里脊

^_^油煎孜然猪里脊^_^
此菜特点> 香咸适口,油而不腻.孜然虽少,诱人心菲...

香菲儿 发表于 2010-1-25 00:37

本帖最后由 香菲儿 于 2010-1-25 00:13 编辑

一.准备工作
1.将猪里脊切大约小手指厚的片儿,葱姜蒜若干,少许荷兰豆,大葱和鲜辣椒...备用

香菲儿 发表于 2010-1-25 00:46

2.里脊上撒上盐.胡椒.鸡精.犆物油腌制入味儿>2-3小时或更长时间

香菲儿 发表于 2010-1-25 00:57

本帖最后由 香菲儿 于 2010-1-28 19:44 编辑

3.植物油烧至6成热,将腌好的猪里脊下锅油煎
4.待一面上色时,煎另一面
5.翻面儿约两分钟时,放入葱姜蒜

Blüte 发表于 2010-1-25 01:10

会不会很干？

香菲儿 发表于 2010-1-25 01:12

6.待两面儿金黄色时,放入几片荷兰豆,大葱,及小鲜辣椒

Blüte 发表于 2010-1-25 01:14

我是不是插队啦？

Blüte 发表于 2010-1-25 01:14

mit Reis?

香菲儿 发表于 2010-1-25 01:18

本帖最后由 香菲儿 于 2010-1-25 00:20 编辑

7.里脊翻面,撒上孜然若干...再翻面,片刻
装盘!

lory 发表于 2010-1-25 01:27

看着挺漂亮的

香菲儿 发表于 2010-1-25 01:44

会不会很干？
Blüte 发表于 2010-1-25 00:10 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
哈哈mm 动作真快啊...{:5_367:} 我刚才忙着编辑,没看到嫩...
{:5_380:} 用植物油等佐料多腌腌,再煎...就不干了

白兰 发表于 2010-1-25 10:15

{:5_335:}小妹妹很能干

香菲儿 发表于 2010-1-25 21:56

我是不是插队啦？
Blüte 发表于 2010-1-25 00:14 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
哈哈...是滴!{:4_290:}

香菲儿 发表于 2010-1-26 00:07

mit Reis?
Blüte 发表于 2010-1-25 00:14 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
佐米饭很好吃...也可加在烙饼里,馒头里(或面包片里)加上春葱夹着吃-就成了美味的肉加么啦!第二天凉的也好吃呐!{:5_388:}

香菲儿 发表于 2010-1-26 00:20

{:4_307:}多谢斑美的鼓励!!!

菲瞳 发表于 2010-1-26 11:36

猪里脊好贵啊{:4_292:}

vogueidea 发表于 2010-1-26 12:01

{:5_347:}好吃好吃！！！lz的菜都合我胃口！！！继续继续哈。。。

zzhhaaoo 发表于 2010-1-26 13:12

{:4_295:}

香菲儿 发表于 2010-1-26 19:28

看着挺漂亮的
lory 发表于 2010-1-25 00:27 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
{:6_407:} 多谢妹妹赞赏!

香菲儿 发表于 2010-1-28 00:26

{:5_335:}小妹妹很能干
白兰 发表于 2010-1-25 09:15 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
多谢mm赏示...{:6_414:}

tanja 发表于 2010-1-29 19:21

这个里脊肉没买过，其他猪肉不管怎么做，我都要先煮血水才没有腥味的，这个不煮的话有肉腥味吗？看起来炸的时候没有把血水炸出来啊？

香菲儿 发表于 2010-2-6 07:39

本帖最后由 香菲儿 于 2010-2-6 06:45 编辑

这种里脊肉很嫩,很鲜香...不煮的话也没有肉腥味{:5_388:} ...而且也没多少血水- 感谢上帝!
{:4_307:}

tanja 发表于 2010-2-7 02:33

{:5_394:}一定要试试了，谢谢啦！

香菲儿 发表于 2010-2-8 02:52

{:5_394:}一定要试试了，谢谢啦！
tanja 发表于 2010-2-7 01:33 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
不客气...祝mm好胃口!{:4_293:}

高个子逻辑 发表于 2010-2-23 21:43

孜然孜然,,,我的最爱

九猫 发表于 2010-2-24 21:06

rossman 发表于 2010-2-24 21:09

{:5_394:}

bainiangzi 发表于 2010-3-1 20:49

回复 1# 香菲儿


mm，你一共煎几分钟啊 我每次都怕肉不熟得病，总煎得有点过火{:5_456:}
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