xingxing58 发表于 2010-1-25 15:05

Hackfleisch的肉是不是很差？

经常喜欢买hackfleisch，觉得方便，但是又想了一下，是不是这个肉是猪牛身上最不好的肉在一起的啊？怕怕。。。。

emily1982 发表于 2010-1-25 15:22

那也要看肉馅的价格了

lvqgg 发表于 2010-1-25 15:48

hackfleisch不都是一样的价格吗？

fifi 发表于 2010-1-25 15:53

hackfleisch不都是一样的价格吗？
lvqgg 发表于 2010-1-25 14:48 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
不通的店价钱肯定不一样的吧~~~~

雪糕黑天使 发表于 2010-1-25 15:55

上次爆过，有的店用快过期的肉剁了做肉糜的事情吧。。。。

壹零零壹零捌 发表于 2010-1-25 15:56

不知道会不会很差，但是肯定不会很好就是了。。。因为好的部分的肉都单独卖的

xingxing58 发表于 2010-1-25 15:57

自己切好麻烦啊。。

hyyf 发表于 2010-1-25 15:59

{:5_456:}我经常买，还老买打折的。。。

天使蛋糕 发表于 2010-1-25 16:07

我都是去fleischrei, 可以选肉小现绞肉馅，超市里的肉馅一般都是用不好的肉做的

qianxun_song 发表于 2010-1-25 16:12

也并不一定都是不好的肉，如果是好肉呢，也不过是贵肉旁边剔下来的边角下料。

hailantian 发表于 2010-1-25 16:21

不能算是不好的肉，是边边角角的肉。如果肉不好即使是肉馅也会看出来的。
不过有的超市挺讨厌的，故意用新绞好的肉馅包住有点变颜色的肉馅。我就买到过，郁闷坏了，直接扔到垃圾桶了。

夏普 发表于 2010-1-25 16:22

{:5_335:}

NorisBank 发表于 2010-1-25 16:30

没有什么好讨论的啊；卖东西嘛，自然要追求利益的最大化，你说是用整块肉的肉绞碎了卖赚得多，还是用骨头边上的、快过期的、凑不成整的那些下脚料绞碎了卖赚得多？
不是说那些下脚料吃了会生病，跟国内比这里的卫生检疫还是可以让人放心的；
只不过肉馅有肉馅的缺点，国内国外都一样，那些绞馅用的肉不可能是来自同一头猪的，如果、万一、有可能那里面其中一头猪有什么病，那污染的可就是一批肉馅，比吃整块的肉至少要危险几十倍吧。

细雪 发表于 2010-1-25 16:43

我从不买现成的，全用手剁
我不买的原因一是怕边角料，二是机器绞肉没嚼头。
所以包饺子做肉饼汤全是手动，累死我了。{:5_352:}

jingxu 发表于 2010-1-25 17:02

我也是基本上自己买肉绞的！主要是比较香！

NorisBank 发表于 2010-1-25 17:08

不能算是不好的肉，是边边角角的肉。如果肉不好即使是肉馅也会看出来的。
不过有的超市挺讨厌的，故意用新绞好的肉馅包住有点变颜色的肉馅。我就买到过，郁闷坏了，直接扔到垃圾桶了。
hailantian 发表于 2010-1-25 15:21 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

在Toom买过这种肉。{:5_354:}

engel365 发表于 2010-2-18 21:57

在德国，肉馅都能生吃的，标准比一般的还高呢

schumi007 发表于 2010-2-19 00:53

这个还真不好说的，反正我包饺子和馄饨时才会买的，还是去大超市买稍微贵一点的，算是自我安慰一下吧。平时自己是切鸡丝配菜。

ballarings 发表于 2010-2-19 01:44

{:4_296:}便宜啊，吃了再算

flyingmouse 发表于 2010-2-19 12:30

有的超市有bio的肉馅，贵一点，不知道是不是质量能放心一些

高个子逻辑 发表于 2010-2-23 11:48

的确不是太好的肉...
听以前一个在肉工厂打过工的朋友说
hackfleisch一般都是很不新鲜的肉啦

云上太阳 发表于 2010-2-23 12:26

有分的，一种叫mett的，可以生吃；肉质特别好，嫩
普通的的确就不太好了，而且里面脂肪含量特别高
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