Sunnygirl 发表于 2004-10-5 16:04

高手救急-怎么处理这些活螃蟹？？？

看到XDJM们都去买了螃蟹，今天刚好LG生日，想给他一个惊喜，就把上海超市最后的几只螃蟹都买回来了。我只知道应该清蒸，可是它们现在正在袋子里张牙舞爪的，随时都有要逃出来的趋势，具体应该怎么处理啊，搜索了一下，没有发现具体的菜谱，不知道哪位能传输一下经验。现在已经下午5点了，螃蟹等锅呢。多谢了。

丢手绢 发表于 2004-10-5 16:17

活的螃蟹，洗洗干净，就可以开始蒸拉
只要盖好盖子，蒸气上来，他就慢慢不动了

comego 发表于 2004-10-5 16:18

放锅里，不要开大火，不要用热水，否则蒸好就会掉脚。

wish101 发表于 2004-10-5 16:26

放进去，用手压着盖子
恐怖啊，所以我不敢弄

hugo 发表于 2004-10-5 16:31

不知道怎么处理，？？送人！！！！！

Sunnygirl 发表于 2004-10-5 16:36

谢谢大家，但是它们在那里挣扎，实在不敢下手去

抓啊。。。。。。555555555555

Sunnygirl 发表于 2004-10-5 16:39

洗好以后把它们放进盘子里，然后放一些料酒，姜蒸，对吗？

用放盐吗？那个沾膀蟹的汁里除了醋还要放什么呢？

Headthing 发表于 2004-10-5 16:49

看来惨烈的不是螃蟹, 而是你啊! $鼓励$

不过你LG还是幸福地!:D

hugo 发表于 2004-10-5 16:50

不放盐，放了也咸不进去

Sunnygirl 发表于 2004-10-5 17:06

为了爱。。。哈哈，我的勇气来了，我现在

Originally posted by Headthing at 2004-10-5 11:49 PM:
看来惨烈的不是螃蟹, 而是你啊! $鼓励$

不过你LG还是幸福地!:D
已经把它们倒进盆子里了，重要的是要先数清楚到底有几只，要不今天半夜突然发现床上钻出来一只我就真惨了。。。。。呵呵。

谢谢你噢。

Sunnygirl 发表于 2004-10-5 17:06

听你的，

Originally posted by hugo at 2004-10-5 11:50 PM:
不放盐，放了也咸不进去
多谢了。

pollyhe 发表于 2004-10-5 17:10

Originally posted by Sunnygirl at 2004-10-5 23:39:
用放盐吗？那个沾膀蟹的汁里除了醋还要放什么呢？
醋和姜末

Sunnygirl 发表于 2004-10-5 17:37

领旨，多谢

Originally posted by pollyhe at 2004-10-6 12:10 AM:

醋和姜末

Sky@Miss 发表于 2004-10-5 17:38

sunny姐姐好贤惠啊~~
偶什么都不知道，连吃螃蟹都不会，就是来凑个热闹

海棠 发表于 2004-10-5 17:50

尽快吃，大闸蟹不能吃死的。

Sunnygirl 发表于 2004-10-5 17:56

主要自己也馋，呵呵。

Originally posted by Sky@Miss at 2004-10-6 12:38 AM:
sunny姐姐好贤惠啊~~
偶什么都不知道，连吃螃蟹都不会，就是来凑个热闹
你也好会做菜，那个猪脚简直是色香味俱全，下次我得照着做一个。

你好好去复习功课吧，抓紧时间噢。

broadwing 发表于 2004-10-5 22:06

等着看最后的样子

老巫婆 发表于 2004-10-5 22:58

河蟹蒸~~我说连酒啊，姜葱啊都可以剩了~就是白水蒸~
佐料：老妈秘传——姜丝，蒜蓉，用一点盐，一些胡椒腌几分钟，然后放一点点糖（冰淇淋勺半勺），香葱（我这边买不到，不知道德国有没，没有的话用大葱切碎代替算啦……）倒上醋，最后点上几滴香油~~保证美味~不需要酱油的，酱油把蟹肉的美味都浪费了~

小炫 发表于 2004-10-5 23:24

看着帖子，第一个感觉，好想口水出来了。：p

Sky@Miss 发表于 2004-10-5 23:30

Originally posted by broadwing at 2004-10-5 22:06:
等着看最后的样子
我预言！
她没拍！！:lol:

漠燃 发表于 2004-10-6 09:10

Originally posted by Sky@Miss at 2004-10-6 06:30 AM:

我预言！
她没拍！！:lol:

:lol:你预言错误！拍了！哈哈～　

迷茫 发表于 2004-10-6 13:21

上海超市在哪里啊？从火车站怎么去啊？

迷茫 发表于 2004-10-6 14:05

上海超市在哪里啊？从火车站怎么去啊？

hugo 发表于 2004-10-6 16:03

哪个城市阿11

大侠一枝梅 发表于 2004-10-6 17:51

其实，回大楼主的问题很简单~！

放生！~~~

Sky@Miss 发表于 2004-10-7 10:13

Originally posted by 漠燃 at 2004-10-6 09:10:


:lol:你预言错误！拍了！哈哈～　
拍了怎么还不发上来？！
人呢~:mad:

Sunnygirl 发表于 2004-10-7 10:37

小天同学：我的照片那天晚上发到红花会去了。呵呵

我坦白，我一共吃了6个，不过不是一顿吃的。哈哈。

Sunnygirl 发表于 2004-10-7 10:41

U-Bahn坐到Münchner Freiheit,下车从HERZOGSTR

Originally posted by 迷茫 at 2004-10-6 09:05 PM:
上海超市在哪里啊？从火车站怎么去啊？
的出口出来，街口就是，离地铁战1分钟。

Sky@Miss 发表于 2004-10-7 10:45

Originally posted by Sunnygirl at 2004-10-7 10:37:
我坦白，我一共吃了6个，不过不是一顿吃的。哈哈。
大海茫茫，哪里去找啊。。。。。。。。
再发一遍，在这里~表害羞~~:P

Sunnygirl 发表于 2004-10-7 10:50

我这个没有什么特色的，不敢贸然出来献丑，

Originally posted by Sky@Miss at 2004-10-7 05:45 PM:

大海茫茫，哪里去找啊。。。。。。。。
再发一遍，在这里~表害羞~~:P
刚蒸出来的样子，还没有把它们摆好就拍了。
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