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这周MARKTKAUF特价的ELO, 17点几欧一个, 28CM的, 好用. 我也买过SILIT, FISSLER的, 也没啥意思, 煎几次外面带面包屑的菜式,或者,酱油高温烧的有点胡了, 表层也就用个两年不行了. ELO的算是价廉物美了.
电磁炉可以用的锅, 都带个类似一团线圈的标记的.
电磁炉的功率不一定比电炉大的，速度却快很多，热利用率也很高，很省电的。
合适的锅子：必须含铁。买的时候可以看标示，或者用磁铁试试看。
ikea的一款平底锅带涂层的就蛮好，28厘米的才19块，正确使用，一两年都没问题的。
去年gelileo专门做过一期节目比较Induction-和Cerankochfeld，结论是仅从能源消耗角度二者没有本质区别，做一顿饭电磁炉比ceran的能省最多几cent，跟电磁炉的高购置费用比并不合算，换句话说以目前仅靠减少能源消耗想收回电磁炉相比传统电炉的多出的投资是不太现实的。两者真正本质区别是耗时，电磁炉功率大且集中，所以热得快，做饭省时间，并且做完饭后的清理简单，这也节省时间。
不过目前对于电磁炉的电磁辐射有很多争论，所以很多医生建议孕妇不要使用电磁炉做饭。
看过一个TEST，电磁炉比较普通的炉子省差不多60%的电，当然价格也高一些哈，还有就是锅都要换过了，不过长远来看电磁炉还是很推荐的。