我们家也喜欢吃，跟灾区的人一样
lilowangxiaojie 发表于 2010-3-28 22:19 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我家其实也是
而且要吃每锅刚出炉的
出一锅吃1，2个，再蒸再吃
今天我也做了芹菜陷的包子可是做的跟小笼包一样，面没发起来，可以以前一样发的面做花卷发的很好，不知 ...
lilowangxiaojie 发表于 2010-3-28 22:17 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
是不是包好了之后要等一下二次发酵，然后要水开放进去蒸，慢慢的，最后关小火，减少锅内压力。然后等几分钟温度慢慢降些了再开锅。还有，包子皮不要擀太薄，要不然发起来的面会不会又压下去了？
今天我也做了芹菜陷的包子可是做的跟小笼包一样，面没发起来，可以以前一样发的面做花卷发的很好，不知 ...
lilowangxiaojie 发表于 2010-3-28 22:17 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
包子包好了要放半小时再蒸，最好放烤箱开灯保温，让面加上冷的馅之后再发一会儿。蒸好不能马上拿出来，要放个5分钟左右再开锅。
咱还是尽量大家聚餐吧，亲戚太多，我还有媳妇，干闺女，干大舅子呢，舍不下啊。。。
Yanaque 发表于 2010-3-28 17:58 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
哈哈，也可以分批，今天去你家明天去他家，省得人太多。不过我们先看我们第一次聚会的效果怎么样
我发现了哈，宁少和海马是最早熟的。。。
Yanaque 发表于 2010-3-28 21:39 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
错啦，人宁少是早熟，可俺海马不分性别啊，这个性取向问题都没解决呢。
不过上次从西班牙回来一路闹，可那个长着团子脸的空哥一出现马上破涕为笑，那人再朝她眨巴眨巴眼睛，海马都要流口水了。真是丢人啊！{:5_360:}
对了，昨儿个我起床洗漱，让他爹看会儿
结果等我出来小的把脏衣服篓子里的衣服都扔进洗衣机开洗了{:5_391:}
大伙儿出出主意，怎么才能不让他洗捏
虽然他洗的都是要洗的衣服{:5_392:}
看到wakaka 在开心的照片了, 啊咕小朋友喂羊的照片很可爱呢!
我们大老远开车过去, 基本准备以玩为主. 吃觉得不是最重要的, 当然我们的聚餐例外. 说到聚餐, 还没决定在哪个FeWo 聚呢. 还有聚餐是所有人都参加么? (小胖, 小妖这几家知道信息么?)
是不是包好了之后要等一下二次发酵，然后要水开放进去蒸，慢慢的，最后关小火，减少锅内压力。然 ...
hhzong 发表于 2010-3-28 22:24 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
薄了会破皮漏汁
我上礼拜就擀薄了
屉布上都是肉汁
我家整天想上炉灶
我就抱着他让他轻轻摸了下正在煮的锅
之后再也不要上来了，我要是去抓他的手，缩的 ...
wakaka 发表于 2010-3-28 21:53 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
这个我也试过，可人家烫了下缩回手后过了没多久又要求去烫一下，还一边张大嘴作很惊讶状。
大家今天都包包子？
我今天也跟风包小笼，烫面的，有点像那么回事了，就是蒸的时候里面汤都流掉了。。。
一天都在跟面粉过不去，早上拆了一包1kg的面，到晚上收工的时候称称还剩100g. 做了5张鸡蛋萝卜丝饼，1张葱油饼，3锅6笼屉包子。。。现在厨房里都摆不下了。。。结果还有人不领情，说好好的周末净折腾包子了。唉，再也不干这种出力不讨好的事儿了。