spider127 发表于 2010-2-7 20:34

今天难得出太阳

自从我搬到这个小城市
从来就没见过太阳！
今天一睁眼 嘿！阳光普照
赶紧起床冲个澡出去晒晒太阳
天快黑才到家
这太阳一下去
小嗖风风的啊
想起昨天在超市买的一包“出钱一定”
赶紧烧水下面条
再卧个鸡蛋
齐活 开吃～
杯具开始了
没有碗
德国房东连筷子都给我留下了就tm没留碗
最后我用小茶杯分四次把面条干掉了。。。

Scarlet 发表于 2010-2-7 20:45

直接在锅里吃不就好了{:4_293:}

苏犹怜 发表于 2010-2-7 20:49

我也爱就着锅吃面

Butterfliege 发表于 2010-2-7 20:49

卧个鸡蛋 这个卧是哪里的话啊?
有太阳吗? 我们这儿阴天, 所以我连脸都没洗.

Scarlet 发表于 2010-2-7 20:50

都好懒呀{:4_297:}

东镇女巫 发表于 2010-2-7 20:54

spider127 发表于 2010-2-7 20:57

偶不会就着锅吃
总是流的哪里都是

spider127 发表于 2010-2-7 20:58

卧个鸡蛋 这个卧是哪里的话啊?
有太阳吗? 我们这儿阴天, 所以我连脸都没洗.
Butterfliege 发表于 2010-2-7 19:49 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

那不叫卧叫啥啊？{:5_339:}

苏犹怜 发表于 2010-2-7 20:59



那不叫卧叫啥啊？{:5_339:}
spider127 发表于 2010-2-7 19:58 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

什么叫卧个鸡蛋啊？？？ 是在面里打个鸡蛋吗？

spider127 发表于 2010-2-7 21:00



什么叫卧个鸡蛋啊？？？ 是在面里打个鸡蛋吗？
苏犹怜 发表于 2010-2-7 19:59 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

是啊

苏犹怜 发表于 2010-2-7 21:00


同好，{:5_377:} ，这样可以少洗碗。
东镇女巫 发表于 2010-2-7 19:54 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

真害羞{:4_294:}

Anonymous 发表于 2010-2-7 21:01

卧个鸡蛋 这个卧是哪里的话啊?
Butterfliege 发表于 2010-2-7 19:49 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
北方话吧 {:5_383:}
不过就算北方说卧鸡蛋，做法也都不一样。有的地方就跟荷包蛋混为一谈。
我们老家那里的卧鸡蛋，就是直接把几个鸡蛋打到小碟里，撒点盐、花椒面、葱花、香油什么的，然后下面放水蒸。跟蒸鸡蛋羹差不多，但是鸡蛋羹是放水的，所以最后出来软软的像豆腐一样。而卧鸡蛋不加水，所以熟了以后很干，实诚诚地躺在那儿，蛋清蛋黄很容易分离 {:5_387:}

气定神闲 发表于 2010-2-7 21:02

我也不喜欢就着锅吃，面会凉的很慢，我讨厌吃热的东西，舌头很容易就麻木了

苏犹怜 发表于 2010-2-7 21:03


北方话吧 {:5_383:}
不过就算北方说卧鸡蛋，做法也都不一样。有的地方就跟荷包蛋混为一谈。
我们老家那里的卧鸡蛋，就是直接把几个鸡蛋打到小碟里，撒点盐、花椒面、葱花、香油什么的，然后下面放水蒸。跟蒸鸡蛋 ...
Anonymous 发表于 2010-2-7 20:01 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
“实诚诚地躺在那儿” 多诱人的描述

Andybrauner 发表于 2010-2-7 21:04

一直就着锅吃面的人飘过。。。

Butterfliege 发表于 2010-2-7 21:07


北方话吧 {:5_383:}
不过就算北方说卧鸡蛋，做法也都不一样。有的地方就跟荷包蛋混为一谈。
我们老家那里的卧鸡蛋，就是直接把几个鸡蛋打到小碟里，撒点盐、花椒面、葱花、香油什么的，然后下面放水蒸。跟蒸鸡蛋 ...
Anonymous 发表于 2010-2-7 20:01 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

我觉得卧字很传神,尤其是放水里煮出来的.
你说的那种卧鸡蛋做法还没吃过. 感觉干干的口感不太好.

Anonymous 发表于 2010-2-7 21:12



我觉得卧字很传神,尤其是放水里煮出来的.
你说的那种卧鸡蛋做法还没吃过. 感觉干干的口感不太好.
Butterfliege 发表于 2010-2-7 20:07 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
蛋黄比较干，但是蛋白不会干，它在外层，直接接触水汽，再加上同时也撒了点香油什么的，所以很嫩很香很有滋味。蛋黄的确干，且没有什么滋味，毕竟这种“卧鸡蛋”方法是不搅拌的，所以蛋黄内部盐进不去。

heikafei 发表于 2010-2-7 21:16

我觉得荷包蛋比较好吃,最好是半熟不熟的

绿皮车嘟嘟嘟 发表于 2010-2-7 21:19

我觉得荷包蛋比较好吃,最好是半熟不熟的
heikafei 发表于 2010-2-7 20:16 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

我怎么都煎不好，为什么人家煎蛋可以把蛋黄裹起来喃
我试验了不下30次了
每次把蛋打在锅里，都是蛋白垫底，蛋黄在最上面
如果翻一面的话，蛋黄就和锅底接触了，那就会破了
我看我妈妈以前给我煎的荷包蛋，都是两边都是蛋白，蛋黄在中间裹着的
这到底要怎么弄喃

Anonymous 发表于 2010-2-7 21:21

我觉得荷包蛋比较好吃,最好是半熟不熟的
heikafei 发表于 2010-2-7 20:16 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
说到这里正好问一下，好像好多人喜欢蛋黄还是有些流质的那种哦。我表姐吃鸡蛋必须是这种，不是不吃 {:5_383:}
我为啥就不喜欢吃这种呢，总觉得没熟，不能吃 {:5_383:} 我吃荷包蛋、煮鸡蛋必须蛋黄熟得已经很实的了那种

Scarlet 发表于 2010-2-7 21:21



我怎么都煎不好，为什么人家煎蛋可以把蛋黄裹起来喃
我试验了不下30次了
每次把蛋打在锅里，都是蛋白垫底，蛋黄在最上面
如果翻一面的话，蛋黄就和锅底接触了，那就会破了
我看我妈妈以前给我煎的荷包蛋，都 ...
绿皮车嘟嘟嘟 发表于 2010-2-7 20:19 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
应该是蛋不好，蛋白太稀薄

Scarlet 发表于 2010-2-7 21:22


说到这里正好问一下，好像好多人喜欢蛋黄还是有些流质的那种哦。我表姐吃鸡蛋必须是这种，不是不吃 {:5_383:}
我为啥就不喜欢吃这种呢，总觉得没熟，不能吃 {:5_383:} 我吃荷包蛋、煮鸡蛋必须蛋黄熟得已经很实的 ...
Anonymous 发表于 2010-2-7 20:21 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我也觉得流质很恶。不过我不喜欢吃鸡蛋，偶尔会吃茶叶蛋。

Anonymous 发表于 2010-2-7 21:24



我怎么都煎不好，为什么人家煎蛋可以把蛋黄裹起来喃
我试验了不下30次了
每次把蛋打在锅里，都是蛋白垫底，蛋黄在最上面
如果翻一面的话，蛋黄就和锅底接触了，那就会破了
我看我妈妈以前给我煎的荷包蛋，都 ...
绿皮车嘟嘟嘟 发表于 2010-2-7 20:19 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
呵呵，真是文化地域不同啊。我们那儿就把MM说的这种叫“煎鸡蛋”。而至于“荷包蛋”，专指打到面条汤里的那种 {:5_387:}

Butterfliege 发表于 2010-2-7 21:24

我也不爱吃半生不熟的, 必须是熟了的. 我更喜欢吃煮的.

嘟嘟可以试试, 先倒点蛋白, 再倒蛋黄, 再把剩下的白倒进去. 另外, 油要多.

spider127 发表于 2010-2-7 21:29

我也不爱吃半生不熟的, 必须是熟了的. 我更喜欢吃煮的.

嘟嘟可以试试, 先倒点蛋白, 再倒蛋黄, 再把剩下的白倒进去. 另外, 油要多.
Butterfliege 发表于 2010-2-7 20:24 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

我也不爱吃半生的鸡蛋
以前一点都不能吃
现在可以吃了
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