萍聚 › 健康饮食 › 今天烤羊肉串,吃的极爽,孜然辣椒粉,不比国内的逊色

zqiwei 发表于 2004-10-11 13:24

Originally posted by monikamond at 2004-10-11 08:43 AM:
烤法介绍一下可否？我是菜鸟，不知刷油和撒作料面的顺序。嘻嘻。。。
实际挺简单,用的是羊肉的里脊肉部分，特别嫩,切成方丁,放盐,味精,香油,孜然,酱油腌着,再串成串,烤的时候刷点油,最后撒点辣椒粉就成了。选肉很重要，其他部位吃上去会很老。

zqiwei 发表于 2004-10-11 13:26

Originally posted by dongxi at 2004-10-11 11:48 AM:


请问楼主的这个烤炉是在哪里买的呀？
烤炉是去年在REAL买的，15欧元，现在可能还要便宜

zqiwei 发表于 2004-10-11 13:27

Originally posted by 宝玉哥哥 at 2004-10-11 10:24 AM:



没有我啊,我们两家相距不过100多米,哼..肯定在家跟他老婆享受呢...
晕，家底都被你知道了，这下没法混了$饶命$$反对$

yimer 发表于 2004-10-11 15:29

其实偶尔吃吃也不算奢侈了，看了楼主的诱人图片后，我也真想奢侈一顿呀！流口水ing~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

矿泉水 发表于 2004-10-11 17:46

哎呀!!!!!!!!!!

tusiji 发表于 2004-10-11 17:55

Originally posted by zqiwei at 2004-10-11 02:24:

以后帮你留着$ok$$ok$
记得了,嘻嘻$赚到了$

alorine 发表于 2004-10-11 18:11

　　　好吃！好吃！

zqiwei 发表于 2004-10-11 19:48

Originally posted by yimer at 2004-10-11 02:29 PM:
其实偶尔吃吃也不算奢侈了，看了楼主的诱人图片后，我也真想奢侈一顿呀！流口水ing~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
4242,冬天到了,吃羊肉也活血

fanqin 发表于 2004-10-11 21:39

请问哪里有羊肉卖啊？里脊肉又怎么用德语说呢？谢谢！
看来我也要去买个电烤炉了，呵呵~~~

fanqin 发表于 2004-10-11 21:40

还有那蘑菇事先要怎么处理？

大头 发表于 2004-10-11 23:08

看上去真得跟國内的燒烤一樣的哦，口水！！我好想吃燒烤！！

zqiwei 发表于 2004-10-11 23:34

Originally posted by fanqin at 2004-10-11 08:39 PM:
请问哪里有羊肉卖啊？里脊肉又怎么用德语说呢？谢谢！
看来我也要去买个电烤炉了，呵呵~~~
羊肉是在EXTRA或者大超市都有,里脊肉叫Lammfilet,11欧元1公斤的,买来是速冻的.:P

zqiwei 发表于 2004-10-11 23:38

Originally posted by fanqin at 2004-10-11 08:40 PM:
还有那蘑菇事先要怎么处理？
把蘑菇放在铝纸里，放酱油，盐，味精，葱花，胡椒粉，放在上面烤15分钟即可，比炒出来的香，爽口。

budaoweng 发表于 2004-10-11 23:59

Originally posted by zqiwei at 2004-10-11 07:17 PM:

欢迎欢迎,我是去过慕尼黑,你没来过不来梅吧$欢迎$$欢迎$



我也去过,不过没关系有机会再去..:lol:

阳光 发表于 2004-10-12 10:23

顶,过两天我也试试...口水...

zqiwei 发表于 2004-10-12 12:07

Originally posted by budaoweng at 2004-10-11 10:59 PM:




我也去过,不过没关系有机会再去..:lol:
原来来过啊,以后帮你留着:lol:

Joanna 发表于 2004-10-12 12:22

竹签呢？超市也有卖的？

zqiwei 发表于 2004-10-12 12:39

Originally posted by Joanna at 2004-10-12 11:22 AM:
竹签呢？超市也有卖的？
有,大超市都有,我是问他们要的,嘿嘿

青蓝忘情水 发表于 2004-10-12 17:54

烤的真棒，看了就留口水

漠燃 发表于 2004-10-12 19:57

真的是不比国内专业的差啊! 看上去颜色好好哦~

fanqin 发表于 2004-10-13 00:09

今天去real空手而归：烧烤炉没有这么便宜的了，起码30欧；冷冻食品柜也没找到羊肉。 55555~~~~~~~~~~

zqiwei 发表于 2004-10-14 01:31

Originally posted by fanqin at 2004-10-12 11:09 PM:
今天去real空手而归：烧烤炉没有这么便宜的了，起码30欧；冷冻食品柜也没找到羊肉。 55555~~~~~~~~~~
啊?应该不会啊...不像REAL的风格啊,你找LAMM了吗?

hugo 发表于 2004-10-14 13:46

Originally posted by zqiwei at 2004-10-11 02:06:
今天烤羊肉串,吃的极爽,孜然辣椒粉,不比国内的逊色
在国内是哪里吃的？？

Joanna 发表于 2004-10-14 20:25

请问竹签和孜然德语分别怎么说呢?

zqiwei 发表于 2004-10-14 21:47

Originally posted by hugo at 2004-10-14 12:46 PM:

在国内是哪里吃的？？
上海新疆街上的,全是烤羊肉的,觉得挺不错

zqiwei 发表于 2004-10-14 21:50

Originally posted by Joanna at 2004-10-14 07:25 PM:
请问竹签和孜然德语分别怎么说呢?
竹签叫Spiess,孜然在亚洲店有卖,叫Kreuzkümmel

hugo 发表于 2004-10-15 15:15

Originally posted by zqiwei at 2004-10-15 03:47:

上海新疆街上的,全是烤羊肉的,觉得挺不错
怪不得，你要是去过新疆，或者兰州，银川，吃过那里的烤羊肉，你就不会那么自信了、
嘿嘿，说的都是实话

zqiwei 发表于 2004-10-15 20:52

Originally posted by hugo at 2004-10-15 02:15 PM:

怪不得，你要是去过新疆，或者兰州，银川，吃过那里的烤羊肉，你就不会那么自信了、
嘿嘿，说的都是实话
知道你会这么说,我都去过,就是没去吃,觉得卫生问题...

herrsha 发表于 2004-10-16 10:31

哪里有卖孜然粉的！

fanqin 发表于 2004-10-16 20:30

各大超市、亚洲店都有卖的。

我决定先用家里的微波炉烤，带烧烤功能的，省得又买件电器堆在家里。
没有买到羊肉就先用猪肉试试吧。
还想请问一下楼主，你说佐料里有放酱油，我还没试过酱油味的烧烤呢，你确定吗？：）

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