jessyxiaoting 发表于 2010-3-9 17:11

陕西小吃——芹菜麦饭

我特别喜欢吃卖饭，很清爽，再加上自己调的蒜汁，太香啦
上传一个自己做的芹菜麦饭吧

方子：
买西芹也行，最好是那种带跟的叶子比较多的芹菜，把根去掉（根还可以煲汤，烧菜，特别好吃）
然后用手撕成较小的叶片
然后在一个容器里面铺一层芹菜叶子，铺一层面粉，这样弄均匀
最后用手抓一抓，别太湿也别太干
放到蒸锅上蒸15分钟
就成了下面这个状态

蒸成酱后其实就可以直接吃了，浇上蒜汁即可，但是也可以炒一下
我个人觉得炒一下更香
炒的时候，我加入了瘦肉和木耳
最后再浇上蒜汁，就成了最上面的样子
这个小吃很好做，而且很营养，适合女孩子哦

countrysong 发表于 2010-3-9 17:28

{:5_394:}没吃过，感觉应该好吃！

flyingmouse 发表于 2010-3-9 17:41

这个我们那里也有，还可以用槐花，茼蒿来做，都很好吃

hohuhu 发表于 2010-3-9 17:44

{:5_394:}

TOC 发表于 2010-3-9 17:59

flyingmouse 发表于 2010-3-9 18:02

德国也有槐花树的，我在卡鲁见过，好象５月中旬左右开花。其它的地方我没在意过。

回家吃饭 发表于 2010-3-9 18:08

我想吃槐花麦饭

特立猪头 发表于 2010-3-9 18:52

蒜汁怎么做的呢？

Chupa_Chups 发表于 2010-3-9 20:15

kittycat 发表于 2010-3-9 20:30

{:5_394:}好新鲜，从来没吃过

lmaa 发表于 2010-3-9 21:30

{:5_370:}

巧克力兔 发表于 2010-3-9 22:36

没吃过，但觉得开发这些个新小吃很好，学习了

高个子逻辑 发表于 2010-3-9 23:05

没吃过
但是应该很可口

futurana 发表于 2010-3-10 01:44

没吃过

feelingblue 发表于 2010-3-10 03:21

好特别 {:5_328:}

yooyoo_8860 发表于 2010-3-10 15:29

{:5_318:}
没吃过，看起来不错！

juya000 发表于 2010-3-10 16:37

{:5_394:}

祖国小花 发表于 2010-3-10 17:41

我家后边就有槐花树，夏天经常配着小米粥吃，非常爽口~~

竹林 发表于 2010-3-10 20:45

韭菜都冒出头了，
槐花还会远吗?
我家附近也有几颗槐花树，
等花开呀！

kekemi 发表于 2010-3-10 21:21

偶也喜欢吃！偶西安的~{:5_379:}
以前特别喜欢吃奶奶做的槐花的和土豆的，土豆那种用奶奶的话说叫“洋芋擦擦”
来德国后自己也做过几次土豆的，可惜总觉得没有当年那么地道...
芹菜的还没试过，改天试试

jessyxiaoting 发表于 2010-3-10 21:31

回复 20# kekemi


呵呵，我是超爱吃洋芋擦擦的，做过几次，很爽口

fensterglas 发表于 2010-3-10 22:23

{:5_379:}赶紧来一份

nilsson 发表于 2010-3-11 14:21

蒲公英叶子也能这么做，味道很不错还能败火。

tyyl 发表于 2010-3-11 21:08

看着好亲切

叮当001 发表于 2010-3-11 21:56

{:5_377:}好新鲜，从来没吃过
kittycat 发表于 2010-3-9 19:30 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

lampenampel 发表于 2010-3-12 21:44

{:6_400:}～～～～～～～～学习了，过两天尝试一下这个～～

kazz 发表于 2010-3-12 21:52

吃过一次的美味，现在终于知道怎么做啦，谢谢lz{:6_414:}

jessyxiaoting 发表于 2010-3-13 00:09

楼上不客气，简单方便美食大家一起分享

yunny2010 发表于 2010-3-13 01:46

为什么说“芹菜麦饭”呢，没看到米饭呀{:5_389:}

jessyxiaoting 发表于 2010-3-13 11:09

b]回复 29# yunny2010


   亲耐滴，麦子磨去了壳儿就是面，水稻去了皮就叫做大米{:5_367:}
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