青蓝忘情水 发表于 2004-10-15 20:36

TIRAMISU

LUCY、DANIAL对不起，可能我这个帖子不符合这个版块的规矩，就是想支持你们一下$怕怕$
这里以前也贴过TIRAMISU的帖子，但是大家知道TIRAMISU是什么意思吗？他是意大利文－－－－带我走的意思。这背后还有一个温情浪漫的故事呢。
二战时，一个意大利士兵要出征前，爱他的妻子为了给他准备干粮，把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里，那就是提拉米苏。后来，每当这个士兵吃到提拉米苏时，就会想起他的家，想起他心爱的人。

      明天就像时盒子里的巧克力糖，时什么滋味，充满想像。
      爱她，就带她去吃哈根达斯。
      甜品像化妆品一样让人着迷，也让人不得不为此付出更大的代价。
      热爱只是一种态度，无论是对于甜品，还是生活。
      爱他，就给他做甜品吧，甜品仿佛成为一种承诺，事关一辈子的幸福。
      一点甜品，一个短暂的悠然情怀。

akitokyo 发表于 2004-10-15 20:43

tiramisu有点甜了。。

以前在国内的时候经常是gino的tiramisu，觉得有点甜了……

酸红豆 发表于 2004-10-15 23:16

自己做，少放点糖啊~

狐狸老大 发表于 2004-10-16 00:09

题啦米苏
不甜不好吃

feifei17 发表于 2004-10-16 10:36

可惜，没吃过！！

athena_hu 发表于 2004-10-16 14:18

要不要我发一个菜谱？
我经常作的。本人中国菜做的不好，西点倒是不错

swing 发表于 2004-10-16 15:58

好呀我也想试试

pingp 发表于 2004-10-18 00:31

求方子

拜托了拜托了拜托了

tusiji 发表于 2004-10-18 00:39

来张PP图图^_^

http://news.xinhuanet.com/food/2004-09/27/xinsrc_302090120170636032087113.jpg

athena_hu 发表于 2004-10-18 07:54

JMs，我现在白天上学，晚上打工，实在没有时间，只有趁早上起来的几分钟，陆陆续续发贴，希望JMs有耐心
材料
我所有的材料都是在Kaufland买的，因为那里全，光奶酪和手指饼干的牌子就有好几种。
一个Backform，因为刚做完的Tiramisu不是固体的，需要一个Form。我就用Backform了，JMs可以随便用什么容器，高5cm左右
三个鸡蛋，意大利的MASCARPONE奶酪，500G的，手指饼干一包。
以上用量是我反复试验出来的，对一个标准的Backform来说，正好。

青蓝忘情水 发表于 2004-10-18 11:13

谢谢几位JM补充此帖

catcindy 发表于 2004-10-18 11:45

tusiji的照片是自己做的吗?好厉害!!!

tusiji 发表于 2004-10-18 12:14

如果是俺做的,俺就不来德国了,早在国内开西点店了哦,呵呵:P

swing 发表于 2004-10-18 22:46

kuchenoder

pingp 发表于 2004-10-19 00:14

请各位能有空的时候总结一下

发个配图的详细指南么,有礼了

athena_hu 发表于 2004-10-19 05:47

啊呀，忘记最重要的杏仁甜酒了，AMARETTO RIALTO*Original Mandel liqueur*

还有一杯咖啡。我们平时不合咖啡的，只好买速溶咖啡了，咖啡要浓一点的

[ Last edited by athena_hu on 2004-10-19 at 04:49 ]
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