我一直很想知道，服务生小费怎么结算？收工的时候去柜台结帐？每次还要计算自己那份？
zf_helen 发表于 2010-3-24 20:52 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
每天扣除底儿钱，剩下的现钱和电脑里的显示做一下结算，剩下的就是小费了。不过听师傅们说过，不会逃单子的跑堂，就不是好跑堂~{:4_293:}
回复 31# ichliebejade
一行有一行的规矩啊！{:5_370:}
这个mm的确是个牛人，当时她做aupair-mädchen的时候，要联系学校，当时她也没有电话，gastfamilie家的座机也不让用，她竟然通过最原始的方式，写信，去问相关信息。。。写了20+封信
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一行有一行的规矩啊！
zf_helen 发表于 2010-3-24 21:40 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
逃多逃少，也是良心活，又不能让老板太剥削，又不能太过火。而且，要和厨房里的各位师傅搞好关系~
回复 34# ichliebejade
嗯，不过我都想象不出来怎么逃？人啊，有时候就是要站在那个位置上才能出急智。
本帖最后由 匿名 于 2010-3-24 21:52 编辑
一个月有几个周末日, 算它10个吧, 往多里说. 中餐馆跑堂算他一个小时挣10欧, 一天工作个10个小时吧. 那就是一天100欧工资, 一个月1000欧. 学生过了800要交税的吧, 说了不是黑工的, 就算她不交吧. 那算下来还有2500+就都要靠小费, 就是说一天至少要收250欧. 我知道的是一天能收150欧小费就很厉害了, 250欧, 很多餐馆的小费都是要和厨房分的, 那大概说她一天能收到280欧的小费吧... 还是说至少的, 还是在中餐馆能一小时10欧, 她一天工作10小时的假设下.
8 aK. W~) }4 fLZ能透露下是哪个城市的哪个中餐馆不?
Lilia 发表于 2010-3-24 21:23 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
2月份她找了家店做全位置的跑堂，光底薪就有1500，还拿小费啊，她说有过好几天拿200欧的小费，不过那些时候，收完工，累得她话都不想说了，看电脑，脑袋都是趴在桌子上，一个字就是累。。。
反正她那活儿我和朋友都做不下来，虽然拿了3500+，但是太累，我们顶不下来的
她这个是不上税啦，都是现金结算方式，老板要她的税卡，只是应付警察来临时检查的，到时候就说是试用期
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嗯，不过我都想象不出来怎么逃？人啊，有时候就是要站在那个位置上才能出急智。
zf_helen 发表于 2010-3-24 21:50 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
嗯，人的潜力是很大滴，逼到那个份上了，自然就想到办法了
牛啊，我是刚好相反，人家2个月独当一面，我2年都还不行。。。唉，天生就笨
lory 发表于 2010-3-24 21:24 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
嗯，她学东西很快滴，我们都很佩服这一点，从生手到熟练上手特别快
嗯，人的潜力是很大滴，逼到那个份上了，自然就想到办法了
冰凝月色 发表于 2010-3-24 21:53 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
恩，所以我在想，一般跑堂出身的老板，应该不会轻易让别人结帐吧~{:4_279:}
恩，所以我在想，一般跑堂出身的老板，应该不会轻易让别人结帐吧~
ichliebejade 发表于 2010-3-24 22:01 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
对，一般都是请帮跑，自己去结账
我朋友他老公就是个拿底薪的全位帮跑
2月份她找了家店做全位置的跑堂，光底薪就有1500，还拿小费啊，她说有过好几天拿200欧的小费，不过那些时 ...
Anonymous 发表于 2010-3-24 21:50 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
好吧. 只周末工就给底薪1500的中餐馆... 我想这活我也是做不来的, 想做也找不到门呢.
不过好几天拿200欧的小费也不行啊, 要天天至少拿200欧的小费啊. 我是觉得有点小夸张了.
超级累是肯定的, 想那中餐馆也应该是很大的了, 顾客还得很多, 要不就是很高级那种中餐馆. 所以想知道是哪的.
好吧. 只周末工就给底薪1500的中餐馆... 我想这活我也是做不来的, 想做也找不到门呢.
不过好几 ...
Lilia 发表于 2010-3-24 22:38 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我都说是全位了，你怎么还一直说是周末工。。。1周上6天，休息1天的，晕
俺听过拿小费最多的是一天500左右的，
干夏天啤酒garten的活。
不过那mm干了一个星期就不干了，说那活累的没时间上厕所了，浑身哪都疼。
听的我一楞一楞的，眼前出现好多紫钞票啊。
{:5_370:}
蛮厉害的。换我就肯定办不到的。。。
啤酒节的时候。。。。据说三个星期赚的小费就够一年生活费了。。。可惜人家都是一手举５个１l的啤酒。。。我俩手才举一个。。。sigh。。。
我都说是全位了，你怎么还一直说是周末工。。。1周上6天，休息1天的，晕
Anonymous 发表于 2010-3-24 22:42 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
因为看MM主楼里这样说的, 所以就一直有个A是做周末工的印象. {:5_367:}
因为平时要上学，也就是做做周末工，然后2月份就自己独挡一面，做跑堂，一个月算小费，赚了3500+，...
冰凝月色 发表于 2010-3-23 23:13 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
如果是全职, 一周6天的话, 那我就觉得没什么问题了. 只要饭店生意好, 自己又做的动做的好, 能赚来的.
佩服啊，赚的也蛮多啊，听得我都想去打工了...{:5_387:}
啤酒节的时候。。。。据说三个星期赚的小费就够一年生活费了。。。可惜人家都是一手举５个１l的啤酒。。。我俩手才举一个。。。sigh。。。
穷折腾 发表于 2010-3-25 11:55 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
{:5_387:} mm的回复有黑色幽默
强人
{:7_449:}牛人牛人，如果是我的话，非死了三会了。
牛人,求诀窍..
长得漂亮，嘴甜，服务周到，殷勤
情商高
气场大
samoyed 发表于 2010-3-24 01:22 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
{:5_377:}
不容易，是个女强人
用心吧，这样的做啥估计都尽最大的努力，牛人啊！
milchtee 发表于 2010-3-24 11:01 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
{:5_377:}
哈哈是有这样的人啊~人家就是财运好 有人罩着 哈哈哈
{:5_394:}
{:5_394:}
有些人天生就是那么牛，真不公平，哎