晨晨妈妈 发表于 2010-3-23 23:17

我给儿子做包子

以前从德国热线帖子里搜了做包子的菜谱做过一次包子，儿子很爱吃，但是嫌太麻烦就不做了。

前段时间儿子病了， 胃口不好，他老是说，妈妈，我想吃包子。

儿子生病时点名要吃的东西一定是他的最爱，心疼儿子，我又开始做包子了，包不同花样的陷，尝试不同的面粉，越做越有经验。

我常做的是百搭包子，肉糜，鸡蛋，黑木耳碎，豆腐碎，大葱，白菜，面粉是100%荞麦粉。做起来的包子就象普通的白面包子。包子可以速冻，想吃就提早取出解冻。

儿子幼儿园早饭吃得不好，于是经常中午去接儿子的时候，热好，用铝箔纸包好带去。

xingxing58 发表于 2010-3-24 06:58

以前从德国热线帖子里搜了做包子的菜谱做过一次包子，儿子很爱吃，但是嫌太麻烦就不做了。

前段时间儿子 ...
晨晨妈妈 发表于 2010-3-23 23:17 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

不错不错{:5_394:}，就是感觉我们自己做的包子没有国内发的那么好，国内的包子又白又胖，好松软啊！

testhula 发表于 2010-3-24 08:46

我看成了"我儿子做包子"{:5_387:}
{:5_394:}妈妈真用心，看着就好吃

Fribourg 发表于 2010-3-24 11:10

{:5_394:} 真是手巧的好妈妈~~

buch1234 发表于 2010-3-24 19:33

想问问什么是荞麦粉??德语怎么说??

清清小溪 发表于 2010-3-24 20:23

荞麦粉可以做出白面的效果，真不错，我老是怕会硬，所以会杂粮掺白面。
那这种包子营养很丰富啊。

jobsen 发表于 2010-3-24 20:26

好妈妈～{:5_394:}

kittycat 发表于 2010-3-24 20:28

营养好美味

yanghiro 发表于 2010-3-24 22:22

晨晨妈妈 发表于 2010-3-25 21:33

本帖最后由 晨晨妈妈 于 2010-3-25 21:40 编辑

想问问什么是荞麦粉??德语怎么说??
buch1234 发表于 2010-3-24 19:33 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


我用的是Dinkelmehl
查了字典，dinkelmehl叫斯佩尔特小麦粉，不知道叫荞麦粉是否有误，有哪个妈妈知道？
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