我来告诉大家炖鸡汤用什么鸡好

celeste · 发表于 2004-10-26 20:09

kaufland,900g才79cent，不过是特价，不知道是不是所有的kaufland都有这活动呢？

akitokyo · 发表于 2004-10-26 20:12

好好。我明晚就去买个来。看看炮制的结果如何。。。嘿嘿！

danielxxs · 发表于 2004-10-26 20:16

如果加上半盒牛奶（炖一个整鸡的话），味道会更加鲜美！
要是有条件再加点椰子浆，我觉得大家都可以拿出去卖了！

fanqin · 发表于 2004-10-26 22:59

我在Rewe买的2,49欧/只~~~~~

lucychen · 发表于 2004-10-27 13:46

加牛奶???????我可没听说过,我们家炖鸡就是很平常的那样炖啊....

如果你要吃浓汤,就把鸡先炒一下,就是过油一次.再加水炖.
如果你想喝清汤, 就是直接下鸡咯.当然都要加些中药材. 我喜欢吃当归啊, 莲子什么的.反正炖汤料里可以少加点

最后材料,我觉得加木耳炖会很好吃. 我们家乡的土鸡汤就是加的木耳, 黄花.

当然加伽蓝也好吃。白萝卜也行$辛苦$

verdammt · 发表于 2004-10-27 19:11

被你们说的我好想喝啊

漠燃 · 发表于 2004-10-27 19:15

Originally posted by celeste at 2004-10-27 02:09 AM:
kaufland,900g才79cent，不过是特价，不知道是不是所有的kaufland都有这活动呢？

我们这没有哦~:(

danielxxs · 发表于 2004-10-27 19:16

Originally posted by lucychen at 2004-10-27 12:46:
加牛奶???????我可没听说过,我们家炖鸡就是很平常的那样炖啊....

如果你要吃浓汤,就把鸡先炒一下,就是过油一次.再加水炖.
如果你想喝清汤, 就是直接下鸡咯.当然都要加些中药 ...

你的口味还真重啊！
如果过油的话，最好是在炖之前用水先把油漂洗掉！要不鸡的鲜味很难入到汤里！

hugo · 发表于 2004-10-28 16:06

写得不错，不过这是常识阿，

hugo · 发表于 2004-10-28 16:07

SUPPENHAENCHEN就是汤鸡的意思啊

香婆婆 · 发表于 2004-10-28 17:14

Originally posted by hugo at 2004-10-28 10:07 PM:
SUPPENHAENCHEN就是汤鸡的意思啊

在德国买东西不能按照他们的思维啊
再说汤鸡也分公的母的，公的就很难喝呀
以前不知道的时候听说这个汤鸡，永远都炖不烂呢，都不敢买呀

小声的说，你怎么老喜欢跟我抬杠呢$汗水$$汗水$
常识归常识，那是鬼子的常识
中国人实践出来的才是真道理

[ Last edited by 香婆婆 on 2004-11-12 at 01:49 ]

Tor · 发表于 2004-10-28 19:49

我家还有一只suppenhunh在冰箱里，上次Netto打折买的，才0，99欧！

fanqin · 发表于 2004-10-28 22:54

还是不敢加牛奶啊~~~
还有其他人试过吗？

莫愁 · 发表于 2004-11-7 20:59

Originally posted by fanqin at 2004-10-29 04:54 AM:
还是不敢加牛奶啊~~~
还有其他人试过吗？

我说你就不要加什么牛奶了，就按楼主说的方法。

乐乐2008 · 发表于 2004-11-9 17:51

原来如此,是说每次敦出来的鸡都那么难吃,原来没买对品种....谢谢楼主了哈!!!!

hugo · 发表于 2004-11-9 17:56

我打错了，我说得是superhuhn.

hugo · 发表于 2004-11-9 17:57

一般都是suppenhuhn, 就是做汤用的母鸡

zero · 发表于 2004-11-9 18:00

$支持$
试了。味道的确不错

毛头 · 发表于 2004-11-11 00:39

有女朋友就是好啊。。。。。不行，单身汉也不能苦了自己，买只吃吃看。呵呵。。。。。

dimple · 发表于 2004-11-11 20:20

试了suppenhuhn，的确不错

goldfox · 发表于 2004-11-17 16:23

这鸡炖出来的油果然是黄色的。。。

米兰的小铁匠 · 发表于 2006-5-10 16:51

原来要supperhuhn,还以为就supperhähnchen就行了呢.....哎看贴看晚了

bettinayi · 发表于 2006-5-10 23:51

小声说一句，偶一直都用 Superhuhn熬汤的阿，呵呵

花果园 · 发表于 2006-5-11 22:32

今天也弄了只鸡汤,就放苟己和几粒红枣,那个鲜呀

kitty猫 · 发表于 2006-5-12 12:45

可是为什么我炖的就那么柴呢?

anyway · 发表于 2006-5-25 12:43

今天开始炖了，现在半个小时啦，真的是香啊，不过就是那个鸡肉像石头一样，路漫漫，还得至少1个半小时呢。

再感叹一下，那个香啊。谢谢搂主。

放了红枣，桂圆，枸吉。

light391 · 发表于 2006-5-25 14:05

吃过N次，觉得和土鸡没办法比！！而且全是毛！！kaufland有时候才75cent！！

yangyaya · 发表于 2006-5-25 15:26

我炖鸡汤一般都买新鲜的鸡，tegut的4，5欧一只，好贵呀，看大家都说好，明天就去买这个Suppehuhn回来炖:P

lei_99 · 发表于 2006-5-25 17:24

上次逛街，出门的时候把刚开锅的用suppehuhn做的鸡汤放在1档上，逛了3个小时回来后就吃上了。这个真的不错，肉质紧实有口感，而且汤十分鲜美。3个女生战着守着锅半个小时不到就消灭了。

ewigzeit · 发表于 2006-5-26 12:20

总感觉，上面好多小白毛，我也懒得拔了，所以我只喝汤，不吃肉的

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我来告诉大家炖鸡汤用什么鸡好

谢谢danielxx

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