萍聚 › 宝宝分队 › 预产期2010年4 月5月的准妈升级后来集合，53位了

menanie 发表于 2011-4-10 08:19

生日快乐！！好可爱啊。大姑娘了哇。妈妈很手巧，蛋糕做得好漂亮啊。贴下方子吧，我们也可以学着 ...
sleeper 发表于 2011-4-9 20:35 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


我是参考爱厨的巧克力慕斯蛋糕做的，不过她是8寸的蛋糕，我改做10寸，原料要用1.6倍，简单写下方子

蛋糕体是全蛋海绵。就是最简单的底座蛋糕，这个是我婆婆的方子。

蛋2個，砂糖50g，用打蛋器打到蛋液变成白色浓稠，加Rapsoel4EL，打散，再筛入加了2／3TL 打泡粉的60G面粉，搅拌到无粉粒结块。烤箱加热到170度（Umluft)，16分钟，牙签插入没有粘连带出就是考透了。最好脱模后把蛋糕体改小一圈，我这次偷懒没改，慕斯浇下去不能边底，成品不够美观

巧克力慕斯部分

吉利丁粉一包，按包装说明融化，加入糖粉80g（我这次用龙舌兰糖浆3EL多一点）
无糖苦巧粉（Bitterschokolade)6EL在温水90ml中融化，加入融化的吉利丁溶液

600mlSahe加3TL糖粉打发（Fest)。分两次加入苦巧吉利丁溶液，拌匀。倒入放蛋糕体的模中，冰箱冷藏3小时，到慕斯完全凝固。怎么美化蛋糕就比较随意了，这次我用草莓切片放在蛋糕上，刷了一层水果冻的Guss


慕斯蛋糕脱模的时候用热毛巾围在模具上，直到外圈的慕斯有点融化的时候马上取模。

menanie 发表于 2011-4-10 08:46

再贴几张昨天的照片。说实话看到丫丫吹蜡烛还有点百感交集，这一年的情绪起起伏伏，比坐过山车还跌宕。

丫丫一岁，身高81cm，体重9,72kg。能说baba mama，吃饱了会摇头说nein nein。自己会上楼会爬梯爬床爬沙发，三级以下的台阶能自己倒着下。情绪越来越多，表情日渐丰富，做了坏事就甜笑，妈妈生气就扑过来拥抱。。。

一年前产房里最后努力时的不适没有忘记可痛苦的程度慢慢变轻。虽然时时懊恼身材不能恢复，可宝宝笑容提醒我一切所得皆要付出代价。

在开心上贴了很多丫丫的照片，她爹说我有严重的显摆娃综合症，可我觉得我再肉麻也无法完整表达对她的满意和爱，只有当妈的人才能理解这里面的复杂情感吧

未眠夜 发表于 2011-4-10 13:00

再贴几张昨天的照片。说实话看到丫丫吹蜡烛还有点百感交集，这一年的情绪起起伏伏，比坐过山车还跌宕。

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menanie 发表于 2011-4-10 09:46 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

丫丫真漂亮，以后肯定是个高个美女。特别喜欢这一张。

http://files.mydolc.de/forum/attachments/11041009466e1c0e1c642396d8.jpg

未眠夜 发表于 2011-4-10 13:03

我看楼里的宝宝们多少都长些头发，最让人嫉妒的就是棒棒那一头黑发，怎么那么多那么密瓦。怎么就我闺女还跟秃小子似的？她身材又彪悍，不戴帽子，根本不能出门。十个人里有十一个直接说你儿子blablabla。。。。她不长头发是缺钙吗？

wangsword 发表于 2011-4-10 13:10

再贴几张昨天的照片。说实话看到丫丫吹蜡烛还有点百感交集，这一年的情绪起起伏伏，比坐过山车还跌宕。

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menanie 发表于 2011-4-10 09:46 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

丫丫的美丽也秒杀了小棒爸，接着我就对小棒爸说了：你知道不，那是因为丫丫妈是标准大美女啊！而且还是知性大美女。{:5_387:}

wangsword 发表于 2011-4-10 13:12

我看楼里的宝宝们多少都长些头发，最让人嫉妒的就是棒棒那一头黑发，怎么那么多那么密瓦。怎么就我闺女还跟 ...
未眠夜 发表于 2011-4-10 14:03 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

那我改日拔几根棒棒的毛发下来，种植到你家闺女头上去，哈哈{:5_387:}

menanie 发表于 2011-4-10 13:51

我看楼里的宝宝们多少都长些头发，最让人嫉妒的就是棒棒那一头黑发，怎么那么多那么密瓦。怎么就我闺女还跟 ...
未眠夜 发表于 2011-4-10 14:03 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

未妈妈你家妞儿长的那么好，肯定不会缺钙嗒。。。

我家这个穿了全身粉红出门，人家都以为我们是女扮男装哈

menanie 发表于 2011-4-10 13:51

丫丫真漂亮，以后肯定是个高个美女。特别喜欢这一张。
未眠夜 发表于 2011-4-10 14:00 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
谢谢{:5_335:}

menanie 发表于 2011-4-10 13:54

丫丫的美丽也秒杀了小棒爸，接着我就对小棒爸说了：你知道不，那是因为丫丫妈是标准大美女啊！而且还是 ...
wangsword 发表于 2011-4-10 14:10 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

表给俺戴高帽子啦，俺离知性不知差几千几万里哈，离美女更远啊，娃越大越象爹，俺只好掩面泪奔liao

你才是标准大美女哈{:5_318:}

wangsword 发表于 2011-4-10 13:59

表给俺戴高帽子啦，俺离知性不知差几千几万里哈，离美女更远啊，娃越大越象爹，俺只好掩面泪奔liao

...
menanie 发表于 2011-4-10 14:54 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

甭管是爸帅还是妈美了，反正丫头们能美，肯定就是遗传了我们的好基因，吼吼！

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