天使蛋糕 发表于 2004-10-25 16:07

beta姐姐，Flammkuchen怎么做的。我们这没有。5555555
能不能教教我

icebaby 发表于 2004-10-25 16:34

Beta mm,能不能说说你的auflauf是怎么做的啊?

Beta 发表于 2004-10-25 18:13

如果大家要做德国菜的话，推荐www.chefkoch.de网站，打入你们需要的菜名就可以了，，，，

flammkuchen很简单的，估计是250g面粉，油，少量的水，一点盐合成面团（千万不要方hefe），然后摊平，超市买saure sahne和schmant混合（我们一般是一杯schmant半杯sahne），涂在上面，然后放上洋葱和一般的geraeuchte Schinken（aldi或者lidl所有超市都有卖的，碎碎的那种），，，放入靠向最高温（我家里时275度），10到15分钟就好了，，，


auflauf更加简单了，我们买了超市的kron的schinken gartin，按照上面做就好了，包装袋上是没有蔬菜的，但是我自己喜欢broccoli，就自己放了，，，
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