嫩们灌得也太快了吧？俺回不过来了。
to heaven,家里有搅拌机，手拎着累。那种可以夹到桌子上的价格也不便宜了。这个面包机很方面，面水往里一加，盖上盖子一按按钮，什么都不用管了。面和出来的很光滑（我试的是软面，硬面还没试过），清洁也很方便，等面干了湿布一擦就好了。
to鱼之乐:我还没用机器发过面。不好意思帮不到你。链接你想要我买的手动压面机吗？我订了还没收到呢，我买的是这个
http://www.amazon.de/Nudelmaschine-Nudel-Maschine-Pastamaschine-Pasta/dp/B0036BHMCO/ref=sr_1_4?ie=UTF8&s=kitchen&qid=1273356196&sr=8-4
to色版:俺一直知道你心好哈{:4_278:}
to花花:我会和面，刚来德国的时候还是我指导一群同样刚来的人包饺子呢。不过我和面弄得满手满盆都是，做不到手光面光盆光，而且清理工作太麻烦。所以除了方便面，我已经n久没吃面了。PS:我也不会烤蛋糕，吃着别人烤的分外香呀。{:5_387:}
不早了，jj去啦。大家晚安{:5_385:}
你家用的是那种新鲜的hefe吧？一块儿一块儿的，超市冰箱里的~
他娘的秘方。。。你和他说告诉我我给他去中 ...
鱼之乐 发表于 2010-5-9 00:05 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
是那种新鲜的,他不肯说的啦,他娘有一本书,自己记载的都是家庭秘密食谱,就传给了他,这可是他的宝贝,外人连看也不准看的{:4_281:}
gonkmm, {:5_322:}{:5_326:}{:5_385:}
是那种新鲜的,他不肯说的啦,他娘有一本书,自己记载的都是家庭秘密食谱,就传给了他,这可是他的宝贝 ...
heaven1230 发表于 2010-5-9 00:10 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
你lg有潜力，mm有口福啊。
我发现我家那位一不在，我就开始爱倒腾，今天去了趟亚超，竟然看到有韭菜花酱，把我美的，买了日本嫩豆腐和辣椒油，打算明天做豆腐脑，今晚我要梦着好吃的入睡啦{:5_347:}
gonkmm,
Blüte 发表于 2010-5-9 00:11 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
{:5_322:}{:5_385:}
你lg有潜力，mm有口福啊。
我发现我家那位一不在，我就开始爱倒腾，今天去了趟亚超，竟然看到有韭菜花 ...
gonk 发表于 2010-5-9 00:18 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我也想吃豆腐脑{:4_283:}
今天在qq看到说Lidi Rewe 的 Bio鸡蛋有二恶英,剧毒{:4_284:}
回复 152# 鱼之乐
发面不难呀，在酵母包装上有写一块酵母用多少面。我一般把酵母的一半捏碎，放入已经预热好的牛奶／水（大概体温），然后拌匀，混入面粉（粉内加点糖有助发酵）里，剩下的酵母也加入。揉好后放在暖的地方一两小时。发起后再揉，如此再一两次就好了。
为什么不？
serenita 发表于 2010-5-8 22:58 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
马奶也能喝
哈哈，，，，早上一上线就通知我这个贴子回复数已超过100，把我惊讶坏了，大家讨论的还是挺热烈的啊。话说我和面是灰常好滴，得到俺娘的真传，通常情况下水是面的二分之一，想软一点就稍多一点水，用筷子搅拌均匀后，轻轻揉一揉就放那儿，十分钟后再揉一分钟就行了，光滑无比啊。hefe我就买袋装的，一包兑500克面粉的那种，很容易发的。
包饺子大言不惭的说，我包的也是很好滴，吃过的都说很好吃，有留学生朋友还让我卖饺子赚{:5_378:}呢{:5_390:}{:5_387:}
嫩们灌得也太快了吧？俺回不过来了。
to heaven,家里有搅拌机，手拎着累。那种可以夹到桌子上的价格也不便 ...
gonk 发表于 2010-5-9 00:08 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
那个压面机器你试验之后喊一声好不好使，好的话我也瞅瞅弄一个