leiessen 发表于 2005-2-8 00:58

还是海味的,,,,,,,,,,,,,,

leiessen 发表于 2005-2-8 01:01

大图啊,,,,,,,,,,,,,,,,,,

leiessen 发表于 2005-2-8 01:03

接着是海鲜的.....................

leiessen 发表于 2005-2-8 01:06

大图,,,,,,,,,,,,,,,,,

leiessen 发表于 2005-2-8 01:09

再来个年年有鱼,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

weder 发表于 2005-2-8 01:11

康师母的方便贴一定得顶
ps将贴浸入废水中，300秒之后便可食用

leiessen 发表于 2005-2-8 01:12

大图啊,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

leiessen 发表于 2005-2-8 03:49

祝大家春节在家吃好喝好.......恭喜发财..............

leiessen 发表于 2005-2-10 20:38

饺子变化无穷啊...............
轉帖?碓

leiessen 发表于 2005-2-10 20:39

取兩片餃皮，?K將豆沙餡放在中間

leiessen 发表于 2005-2-10 20:40

餃子皮外圍一圈抹上些水，兩片合起?恚

leiessen 发表于 2005-2-10 20:41

煎

leiessen 发表于 2005-2-10 20:42

隨手可得的小東西，也能做出有趣的精緻美味唷！

小小米桶的貼心建議：
◎也可以用各種口味的果醬當餡唷:)
◎用炸的會比較酥脆:)

leiessen 发表于 2005-2-10 20:55

接着贴拉...............【小米桶家的粗茶淡飯】   四喜蒸餃

四喜蒸餃

材料：
    餃子皮豬絞肉蔥紅蘿蔔青椒紅椒香菇蛋


做法：


將豬絞肉、蔥末、紅蘿蔔碎末加上白胡椒粉、香油、雞精
及適量鹽，充分混合攪拌均勻至起膠有粘性，備用

leiessen 发表于 2005-2-10 20:56

香菇泡軟後切碎末，青椒紅甜椒也切碎末
蛋黃攪打均勻放至

leiessen 发表于 2005-2-10 20:57

取一餃子皮 放上適量肉餡

leiessen 发表于 2005-2-10 20:58

將餃子皮的上、下的中心角往肉餡中間合起，
接著再將餃子皮左、右的中心角往肉餡中間合起
?K捏緊固定

leiessen 发表于 2005-2-10 20:59

將四個小洞分別填入香菇碎末、蛋皮碎末、青椒碎末、紅椒碎末
再放入水?L的蒸

leiessen 发表于 2005-2-10 21:00

小小米桶把裝?M了健康、平安、快樂、幸福的四喜蒸餃 送給大家
讓大家都能喜氣洋洋、福氣?M?M唷 ^^y....

leiessen 发表于 2005-2-10 21:04

【小米桶家的粗茶淡飯】   做夢都會偷笑 __ 三色金元寶

三色金元寶

材料：

餃子皮用料:
         紅蘿蔔   波菜   雞蛋   面粉

餃子餡用料:
         豬絞肉   雞蛋   蔥末   醬油少許   
         胡椒粉   香油   適量鹽         

做法：

1.紅蘿蔔及波菜各別加少許水用果汁機打成泥狀
2.再用紅蘿蔔泥及波菜泥加面粉和成橘色面團及綠色面團，
另外再用雞蛋和成黃色面團，醒面備用
3.豬餃肉加上蔥末、雞蛋、少許醬油、胡椒粉、香油、適量鹽
攪拌至起膠有粘性
4.桿三色面皮?K包入餃子餡
5.水開下餃子煮熟撈起，即可


小小米桶的貼心建議：
呵呵.....別笑偶餃子包的醜哈......
其

tusiji 发表于 2005-2-17 19:14

建议楼主去开个餐馆,俺一定来捧场:D
好吃哦~~~~~~~~~:P

minniemao 发表于 2005-2-23 16:32

感激涕零的呀。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

xiaotuwei 发表于 2005-3-31 04:48

我也很爱吃水饺,擀皮擀的挺好的,我老爸老妈经常两个人一个包,一个擀,我说是最佳搭档
看刀楼主的贴真温暖啊,真想我父母啊

xiaotuwei 发表于 2005-3-31 05:14

上次我好不容易收藏了楼主发的所有菜谱图片,整理好了放到F盘里了,没想到电脑出问题了,哪个盘都没事,就F盘没了,想修复得需要很多钱,真是倒霉啊,你们也知道图片好多好多,我现在又重新上来收藏,实在是太喜欢了

一阳指 发表于 2005-4-22 05:04

非常好，谢谢

亲亲子怡 发表于 2005-4-22 15:21

虾饺怎么做啊

开心妈妈 发表于 2005-4-22 15:45

Originally posted by 亲亲子怡 at 2005-4-22 15:21
虾饺怎么做啊

;)mm到这里来玩啦，握个手

我也想学做给LG吃，8过好像虾饺的皮材料特殊，咱们在德国自己做估计难点。有高手指点吗？先谢了

懒虫爱糟糕 发表于 2005-4-30 02:13

Originally posted by 开心妈妈 at 2005-4-22 15:45


;)mm到这里来玩啦，握个手

我也想学做给LG吃，8过好像虾饺的皮材料特殊，咱们在德国自己做估计难点。有高手指点吗？先谢了

在亚超都有卖的“澄面”，记住比例澄面7，生粉(太白粉)3 就可以做得出来 (不过，我还没有试过)

P.S: 好喜欢这帖子哦，全部收藏了，饺子真漂亮！！！
我也很爱吃。。。就是不会做:S

chenzm 发表于 2005-5-11 09:50

这么好的帖子怎么能够沉下去呢$抗议$

顶起来，谢谢楼主$辛苦$$汗水$

$支持$$支持$$支持$$支持$

Kassiopeia 发表于 2005-5-11 10:37

虾 饺 就 用 澄 粉 就 行 ， 不 用加 生 粉 了
要 用 开 水 和 面 ， 不 能 像 做 普 通 饺 子 皮 那 样 敢 (打 不 出 那 个 字 )
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查看完整版本: 扫描了本怎样包饺子的书,,,,希望对大家有帮助