smartmsn 发表于 2010-5-20 00:17

刚买了Bosch的和面机，准备包饺子包子了

刚买了Bosch的和面机，准备包饺子包子了。还挺好用的，放好面粉和水，等个10几分钟就可以了。还是机器好呀，要不自己和面累死了。

湿润乐意 发表于 2010-5-20 00:22

多少钱？

貓貓 发表于 2010-5-20 09:22

我还真没用过呢，考虑买一个。顺便问一下，如果要活很硬的面可以么，包子饺子还好，每次吃手擀面之类的，要求面很硬，手累死了。

baobaodidi 发表于 2010-5-20 09:25

我还真没用过呢，考虑买一个。顺便问一下，如果要活很硬的面可以么，包子饺子还好，每次吃手擀面之类的，要 ...
貓貓 发表于 2010-5-20 10:22 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

我买了面条机~ 面基本不用怎么和成型~就能压出很劲道的面条来

貓貓 发表于 2010-5-20 10:10

我买了面条机~ 面基本不用怎么和成型~就能压出很劲道的面条来
baobaodidi 发表于 2010-5-20 10:25 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我也有用面条机，可是和面不是还得自己来么，呵呵，有时候会懒，，，，{:4_283:}

energy2005 发表于 2010-5-20 10:14

楼主方便的话,发张图,写下价钱吧.我也用手摇的压面机,每次要吃劲道的面累死了.

☆★☆★☆ 发表于 2010-5-20 10:15

什么是和面机啊，是不是就是面包机

baobaodidi 发表于 2010-5-20 10:51

从国内一个博客上学的用压面机的方法，根本不用怎么和面就能压出来~ 昨天试来着~ 超成功！

空蝉 发表于 2010-5-20 11:43

我觉得和面倒不累，擀皮才累死呢，有没有直接出饺子皮的机器呀。

aboo 发表于 2010-5-20 11:48

上个照片吧, 多少钱从哪里买的?

lomelanieve 发表于 2010-5-20 14:39

俺每次都自己和面自己擀，超累

我爱热钱 发表于 2010-5-20 14:47

楼主你是买了个面包机？

菲瞳 发表于 2010-5-20 14:58

我现在已经不觉得和面很麻烦了，觉得擀皮麻烦。。。。

小二黑 发表于 2010-5-20 16:08

回复 10# baobaodidi

我大概也是和你差不多的方法，面不怎么和成形，就靠压面机，超级成功啊。很好吃。

☆★☆★☆ 发表于 2010-5-20 16:09

我现在已经不觉得和面很麻烦了，觉得擀皮麻烦。。。。
菲瞳 发表于 2010-5-20 15:58 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
{:4_306:}同感啊

kaolawang 发表于 2010-5-20 16:16

麻烦LZ给个Bosch的和面机的近照吧,我是太需要这个了,因为我和面没一次和的成功过.呵呵,让能干的MM们见笑了哈.

bubble... 发表于 2010-5-20 16:29

同问照片和价钱！{:5_370:}

我是谁 发表于 2010-5-20 21:34

是不是厨师机啊？厨师机和面真不错啊。。。

hansekontor 发表于 2010-5-20 22:10

回复 16# 小二黑

mm你用的什么压面机，能不能给你牌子型号或图片啊?

lemon-drop 发表于 2010-5-20 22:25

同等价格及图片，谢了

energy2005 发表于 2010-5-21 07:42

楼主挖个坑就走人了，广大群众情绪很不稳定。

qiqi84902059 发表于 2010-5-21 08:02

和面很累么？！3分钟就搞定了阿，为了和面很不值得买机器阿

小二黑 发表于 2010-5-21 08:52

回复 21# hansekontor

我用的就是普通的意大利压面机哦。你去ebay上搜索nudelmaschine，出来一堆啊。就是面条的面比较硬的，不用和得怎么好，靠压面机压几个来回就ok了。

江南织造 发表于 2010-5-24 18:58

我觉得和面倒不累，擀皮才累死呢，有没有直接出饺子皮的机器呀。
空蝉 发表于 2010-5-20 12:43 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    我家都是直接用压面机做饺子皮的

lingling1234 发表于 2010-5-24 21:28

和面机很好用的，和出来的面比手工的要好得多，蒸馒头包子什么的发出来的面也很好。

楼上的3分钟那不叫和面。

wish101 发表于 2010-5-25 13:36

和面机很好用的，和出来的面比手工的要好得多，蒸馒头包子什么的发出来的面也很好。

楼上的3分钟那不叫和 ...
lingling1234 发表于 2010-5-24 22:28 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
到底哪种是和面机?

lvqgg 发表于 2010-5-25 13:47

和面很累么？！3分钟就搞定了阿，为了和面很不值得买机器阿
qiqi84902059 发表于 2010-5-21 09:02 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我的天，你确定不是少写了个0？
3分钟我还没开始呢，你都搞定了。。。。。。

lingling1234 发表于 2010-5-25 14:03

到底哪种是和面机?
wish101 发表于 2010-5-25 14:36 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

LZ说的应该是烤面包机Backautomat，中国人主要用来和面

danawen 发表于 2010-5-25 15:33

qiqi84902059 发表于 2010-5-25 16:07

我的天，你确定不是少写了个0？
3分钟我还没开始呢，你都搞定了。。。。。。
lvqgg 发表于 2010-5-25 13:47 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    没有阿，我舅舅真传的，我前几天做了一次饺子，就是3分钟左右，如果想多揉几下5分钟也是合理的，但是30分钟手就断了，那会伤到手腕的，先用筷子把水和面粉调匀，1分钟不到，再揉几下，一个完美的面团就诞生了，做包子饺子的厨师都这么做阿，难道JMS不是这么揉面团么？
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