Leiche 发表于 2010-5-20 21:51

菜名......尖椒吃肉馅 - -!

用的是土耳其的绿尖椒, 事实证明,辣椒味儿最浓~

腌肉馅: 葱姜 胡椒粉 料酒 鸡精 少量盐 香油 淀粉 搅拌腌个至少20min 因为喜欢辣我又切了点小辣椒进去...
尖椒剖开 去内芯
用餐刀把肉馅塞进去, 还挺快捷方便~

起锅热油, 油稍微多点~
把尖椒煎成虎皮青椒look
来点生抽 来点糖 来点盐 盖盖闷熟出锅就好啦~

哈密瓜 发表于 2010-5-20 21:52

这菜我也爱做，挺下饭的{:5_335:}

NCFreitag 发表于 2010-5-20 22:35

这菜我有时不愿做饭的时候，偷懒吃的，很省事，哈哈。都吃过几次了，方便快捷。不过装盘以后，我自己还会在锅里弄点鱼香汁浇在辣椒上，味道不错哦。你可以尝试下，MM不错哦，加油{:5_394:}

Leiche 发表于 2010-5-20 22:37

这菜我也爱做，挺下饭的
哈密瓜 发表于 2010-5-20 21:52 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

今儿第一次试着做,哈哈,下饭不知道~ 反正空嘴吃了n条~

Leiche 发表于 2010-5-20 22:40

本帖最后由 Leiche 于 2010-5-20 22:54 编辑

这菜我有时不愿做饭的时候，偷懒吃的，很省事，哈哈。都吃过几次了，方便快捷。不过装盘以后，我自己还会在 ...
NCFreitag 发表于 2010-5-20 22:35 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

鱼香汁儿咋做捏?~

lyz 发表于 2010-5-20 22:47

那么多人推荐，有简单又好吃，回头一定试试看。{:5_366:}

Leiche 发表于 2010-5-20 22:55

那么多人推荐，有简单又好吃，回头一定试试看。
lyz 发表于 2010-5-20 22:47 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

{:5_366:}

NCFreitag 发表于 2010-5-20 23:07

鱼香汁儿咋做捏?~
Leiche 发表于 2010-5-20 22:40 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
你没做过 鱼香肉丝或是宫保鸡丁之类的菜吗？就是川味的汁啊，很简单弄的，你应该自己弄过吧，一看你就是心灵手巧的{:5_363:}

kittycat 发表于 2010-5-20 23:24

{:5_394:}

明月寄相思 发表于 2010-5-20 23:43

这我做过
可惜有人说吃的时候太麻烦{:5_392:}
所以就很少做了

TT海带TT 发表于 2010-5-21 03:13

今儿第一次试着做,哈哈,下饭不知道~ 反正空嘴吃了n条~
Leiche 发表于 2010-5-20 22:37 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
做的真不错哈。

http://www.dolc-bbs.info/05/01.jpghttp://www.dolc-bbs.info/06/02.jpg http://www.dolc-bbs.info/07/03,jpghttp://www.dolc-bbs.info/08/04.jpg http://www.dolc-bbs.info/03/05.jpg http:/www.dolc-bbs.info/14/06.jpg
http://www.dolc-bbs.info/09/01.jpghttp://www.dolc-bbs.info/10/02.jpg
http://www.dolc-bbs.info/11/03.jpghttp://www.dolc-bbs.info/18nectnd/12.jpg

waage_mm 发表于 2010-5-21 12:40

饭店叫油焖尖椒。把肉馅塞里，尖椒不刨开！lz这个看这也很好吃的样子

luckup2010 发表于 2010-5-21 12:49

{:5_372:}

Leiche 发表于 2010-5-21 15:13

那么多人推荐，有简单又好吃，回头一定试试看。
lyz 发表于 2010-5-20 22:47 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

{:4_307:}

Leiche 发表于 2010-5-21 15:14

你没做过 鱼香肉丝或是宫保鸡丁之类的菜吗？就是川味的汁啊，很简单弄的，你应该自己弄过吧，一看你就是心 ...
NCFreitag 发表于 2010-5-20 23:07 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

收到，谢谢MM~~回头试试看~

Leiche 发表于 2010-5-21 15:15


kittycat 发表于 2010-5-20 23:24 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

{:4_457:}

Leiche 发表于 2010-5-21 15:15

这我做过
可惜有人说吃的时候太麻烦
所以就很少做了
明月寄相思 发表于 2010-5-20 23:43 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

吃还嫌麻烦啊。。。那谁来麻烦麻烦我把。。。~

Leiche 发表于 2010-5-21 15:16

做的真不错哈。
TT海带TT 发表于 2010-5-21 03:13 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


遭到表扬~~

Leiche 发表于 2010-5-21 15:18

饭店叫油焖尖椒。把肉馅塞里，尖椒不刨开！lz这个看这也很好吃的样子
waage_mm 发表于 2010-5-21 12:40 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


我昨天想了半天名儿也不知道叫啥好了。。。
不刨开的回头我试试看~

Leiche 发表于 2010-5-21 15:33


luckup2010 发表于 2010-5-21 12:49 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

{:4_308:}

香菲儿 发表于 2010-5-26 01:31

本帖最后由 香菲儿 于 2010-5-26 02:08 编辑


{:5_394:}做的真好!真有创意!一看着就好吃极了!!!
我以前每次都因颇费劲的往尖椒里塞肉馅- 嫌麻烦- 所以很少做虎皮酿肉椒
多谢mm的启示和分享!{:5_335:}并感谢饮食版-(和众多心灵手巧的厨星们!) 办的如此之好{:5_315:}    每次来都受益非浅啊!

Emmi 发表于 2010-5-26 15:49

乐呵呵的生活 发表于 2010-5-26 16:53

肉馅怎么塞的那么好啊

yoyoyo 发表于 2010-5-26 17:25

直接就煎的话肉能熟吗？

Leiche 发表于 2010-5-26 20:27

做的真好!真有创意!一看着就好吃极了!!!
我以前每次都因颇费劲的往尖椒里塞肉馅- 嫌麻烦- 所以 ...
香菲儿 发表于 2010-5-26 01:31 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

{:4_457:}诶嘿嘿~

Leiche 发表于 2010-5-26 20:27

很美味的样子
Emmi 发表于 2010-5-26 15:49 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

{:5_366:}

Leiche 发表于 2010-5-26 20:28

肉馅怎么塞的那么好啊
乐呵呵的生活 发表于 2010-5-26 16:53 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

用普通餐刀,跟抹墙似的,哈哈

Leiche 发表于 2010-5-26 20:28

直接就煎的话肉能熟吗？
yoyoyo 发表于 2010-5-26 17:25 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

嗯, 要加盖焖一下滴~

rosamagnolia 发表于 2010-5-27 20:45

不错

高个子逻辑 发表于 2010-5-27 21:02

看上去就有胃口
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