aotubmw 发表于 2004-11-3 12:01

来两个小菜

雪菜炒黄豆。雪菜也叫雪里红。两样亚洲店都有卖。
黄豆用水泡一天。先到油炒雪菜，放入泡软的黄豆
再炒两分钟，到入热水，和菜平了，炒几下，盖盖
焖几分钟，炒几下，再焖，一般雪菜很咸，要把雪
菜的咸味通过水焖到黄豆里，到水快干了时，尝尝
黄豆焖透了，软了，进味了$ok$

aotubmw 发表于 2004-11-3 12:06

岁岁平安
肉末，碎米榨菜，碎米芽菜，大蒜。

aotubmw 发表于 2004-11-3 12:10

凉锅放油，炒肉末，放料酒，胡椒粉，一点酱油，
把肉末炒散，放榨菜芽菜，炒，放一点点水，炒，
放蒜片炒，不放盐，因为榨菜芽菜都是咸的。

aotubmw 发表于 2004-11-3 12:19

因为是咸菜，炒的多，一部分放在瓶子里，去谐音叫岁岁平安。
雪菜黄豆可在冰箱放一星期，榨菜芽菜可放个把月，不会坏。
喝粥就不用热了，直接放粥里。榨菜芽菜炒米饭也很香。

malawiseefische 发表于 2004-11-3 13:40

妹妹的菜颜色有问题哦。

wwwwong 发表于 2004-11-3 13:44

timestory 发表于 2004-11-3 14:13

我觉得不错啊，菜的名子也很吉利。我支持你，$支持$$支持$。

脑脑 发表于 2004-11-3 14:25

我也爱作这道菜，不过我还在里面放上胡萝卜~~~~~很好吃的，妹妹下次试试？不过MM的黄豆是不是放得太多了~~~~

aotubmw 发表于 2004-11-3 14:29

Originally posted by malawiseefische at 2004-11-3 12:40:
妹妹的菜颜色有问题哦。
不是mm啦，叫我阿姨和老姐都行呀，我用视频头照的，没闪光灯。

aotubmw 发表于 2004-11-3 14:39

Originally posted by 脑脑 at 2004-11-3 13:25:
我也爱作这道菜，不过我还在里面放上胡萝卜~~~~~很好吃的，妹妹下次试试？不过MM的黄豆是不是放得太多了~~~~
妹妹说的对呀，我看剩的黄豆两次不够，就都放了。老公也说我
黄豆放多啦。

青蓝忘情水 发表于 2004-11-3 18:36

颜色黑乎乎得

fifi 发表于 2004-11-3 19:38

我也觉得菜好难看, 色香味, ...色是第一哦.
还有黄豆炒雪里红, 请问这是哪门子的菜, 可能各地饮食习惯不同, 不过我是真的觉得这道菜已经超出我的想象力的范围了....

twosteps 发表于 2004-11-3 19:52

Originally posted by fifi at 2004-11-3 06:38 PM:
我也觉得菜好难看, 色香味, ...色是第一哦.
还有黄豆炒雪里红, 请问这是哪门子的菜, 可能各地饮食习惯不同, 不过我是真的觉得这道菜已经超出我的想象力的范围了....
俺觉得黄豆炒雪里红是北方菜.........记得饭馆里吃过...

catcindy 发表于 2004-11-3 20:23

第一个俺家也经常做,这2个菜我都爱吃死了

wonder 发表于 2004-11-23 16:34

都是东北老乡啊～～

swing 发表于 2004-11-23 17:18

JJ黄豆也是在亚店买的吗

嚣张的萧 发表于 2004-11-23 18:35

名字有特点...G水继续中

aotubmw 发表于 2004-11-23 18:43

Originally posted by swing at 2004-11-23 16:18:
JJ黄豆也是在亚店买的吗
是，有些大超市也有。

声波wV+ 发表于 2004-11-23 18:50

看过感谢。
第一道菜第一次听说。

yaohg 发表于 2004-11-23 21:29

虽然不是很好看，但肯定很好吃吧！
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