饭店地址？名字？
我忘了.....{:5_391:}
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【美食篇】
饮食习惯
整体概况
西班牙饮食文化发达，以海鲜为主的美味佳肴种类丰富，较有名菜肴为瓦伦西亚海鲜饭（Paella）、卡斯提亚汤（Sopa Castellana）、中部烤乳猪（Cochinillo）及烤乳羊（Cordero）、西北部海鲜汤（Sopa de Marisco）、血红鸡尾酒（Sangria）及生火腿（Jamon）。
西班牙菜在其它肉类的料理，味道也比一般欧洲菜浓厚；吃美食当然要配好饮料，Sangria可是西班牙传统的调酒，葡萄酒配上柳橙和苹果，水果味十足很好喝，但是酒量不好的人则要小心后劲。另外雪利酒可是西班牙的专属特产，也很适合搭配晚餐。饭后不妨点个甜点或是水果，或是来杯Espresso咖啡，享受一点西班牙晚餐的悠闲。值得留意的是，餐厅并不提供餐桌水，可以另外点矿泉水Agua。
就餐时间：
西班牙的午、晚餐时间和别国大为不同，通常下午2—4点才正式吃午餐，晚上9—11点正式用晚餐。午餐是一天中的主餐，西班牙人午休时间较长，人们通常都回家吃午饭。人们一般在上午11—1点、下午6—8点的这两段长长的时间里到酒馆喝酒
如何点菜：
传统的西班牙餐厅大部分都会有Tapas，一般摆在吧台，所以可以看着点菜，多点几种配杯啤酒其实就可以当作正餐。
大多数的餐厅为了吸引游客，会把食物的照片摆在店门口并且标上价钱。于是旅客可以先在门口端详清楚，看到自己满意的价钱在进去用餐；至于在点餐时，如果还是记不得方才在门口看到的菜名，不妨请Waiter跟你到门口，指着图片点餐，一定不会有错。
温馨提示：
l 饭店分为五级，从一把叉子到五把叉表示它们的水准。
l 餐馆晚餐时间通常八或九点开始。一般都也有特餐Menu del Dia，帮客人搭配好前菜和主餐。
l 很多菜单上的价钱都是不包括税的（7％）
l 餐桌上的面包"Pon"是要算钱的，不论你吃或不吃，都记入帐单!
l 西班牙不常给小费，餐厅的价格已将服务费算进去了!
l 西班牙本地的快餐店叫Pans&Company。
l 麦当劳在西班牙的汉堡也有西式的风味。
l “never eat in the la rambla street”兰布拉大街上有很多餐馆或café，价格超贵，味道也极其普通。一般port olympics 和 port vella的餐馆都还不错，那里号称海鲜一条街，选人多的餐馆肯定没错。有驴友提示不要礼拜一礼拜天吃海鲜，不知道为什么。
l 吃海鲜饭一般很慢，要等半小时。
l 快到加泰罗尼亚广场的时候 路东边会有一家大超市champion，就在Information 后面，是大家补充粮食的好选择，可以在这里买食品，然后直赴巴塞罗那的海滩，一边晒太阳，一边野餐。
海鲜饭：
什么是海鲜饭？
海鲜饭(Paella)是西班牙赫赫有名的美食，用橄榄油把鱼、贝类、蔬菜炒过，再和米一起煮，等到米松软止。并加了珍貴的番紅花，堪称世上最貴的香料，染得每顆米粒都是亮晶晶的薑黃色。澄黃的饭传出浓厚奶油起司味。如今paella已泛指在瓦伦西亞用米做成的任一菜色了。最传统材料其实是包括鸡、兔、蜗牛，及三种不同的豆子的；加海鮮的乃是后来的创作。
海鲜饭的价格其实是差不多的 大概都是11-13欧 一个两人份的大盆。一般有两种 mix , fish, 区别是前者回加一些排骨，后者海味更浓一些。海鲜饭可能让人觉得有一些夹生，因为采用的米是西班牙，意大利这些地方生产的一种米，米粒大而圆，但是吸水不多。味道还是很不错的。Negro是墨鱼海鲜饭，黑色的。
海鲜饭推荐
要享受海鲜饭paella，建议到奥林匹克港Port Olympic去，虽然会贵点，但是比其他地方新鲜。注意menu上的价格是指一人份。
驴友推荐港口海鲜一条街的第二家（人最多的）。据说其海鲜饭比著名的LES QUINZENITY 和LA FONDA都要好吃，但是价格也要贵，平均一人30欧元。
Tapa
什么是Tapa？
Tapa就是正餐前喝酒聊天的小菜，份量仅仅相当于鸡尾酒会上的FingerFood。由于午饭两点至四点，晚饭晚上10点才开始吃, 形成西 班牙人晚餐前都前往Bar喝点酒及用点心的习惯。
任何一家店都可以提供数十上百种Tapa。不过有一点，Tapa清一色都是咸的，其中又分为凉食和热食，肉类、海鲜和蔬菜等等。凉食部分，主要是面包夹馅，各种馅料淋上橄榄油，洒上洋葱末、蛋黄层等，十分美味。热食的tapa多数是油炸的，像炸乌贼、炸小章鱼、炸鸡翅等，还有香烤咸酥虾、香蒜虾、蒜泥蘑菇等。西红柿青椒拌章鱼是一道老少皆爱的tapa。肉类tapa，有烤小羊排、烤猪肉串、煎肉片、炖牛肚、烤猪耳朵等。橄榄、起司与chorizo火腿是最标准的种类，火腿要么搭配面包，要么油炸。 靠海的会有醋渍小章鱼、拌花枝或冷熏鲑鱼。
Tapa的起源
说起这tapa的起源，目前比较公认是说法是，源于19世纪的安达鲁西亚地区，最早是酒吧老板在卖酒的时候，为了驱赶苍蝇，顺手用小碟或盖子盖在杯口，后来改成放一片面包，再后来聪明人出现了，放片面包也是放，不如再在上面放上一片芝士、一片腌肉或者几颗橄榄，供客人用来下酒……当然，酒吧也就不着痕迹地“搭车销售”，卖掉了许多东西。难得的是，酒客们也十分买账，这当然激发了别的老板竞相效仿，于是这种经典的小吃渐渐在整个国家里走红开来。对了，tapa这个词在西班牙语里最初的含义就是“盖子”的意思，这可是关于它身世的铁证了。
常见的Tapa：
Patatas Bravas 炸马铃薯
Pulpo a la Gallega 炸章鱼
Pimientos de Padron 炸青椒及马铃薯炒蛋
gambas al ajillo 大蒜虾（最受欢迎，干辣椒大蒜橄榄油爆炒）
almejas a la marinera 白酒蛤蛎
calamares fritos a la romana 炸小管（最普通）
Jamon 生火腿
Tortilla 土豆，洋葱，橄榄油...
Chorizo
Calamanes 里面有煎鱼
Cocido
boquerón鱼（中文名字“黑背”）
lizarran （当地的朋友推介的一种）
Tapa餐厅：
在巴塞罗那，还有一家著名的CerveseriaTapaTapa餐厅，简直已经成了当地的地标，随手翻开一本不论哪国出版的旅游指南，都可以找到它。地址就在高迪巴特娄之家（CASA BATLLO）的对面。
几乎所有的餐馆和酒吧都提供Tapa，价格通常在1.2欧左右一份。
其他特色
香肠煮豆子（Judias con butifarra）
香肠煮豆子是巴塞罗那独特的地方菜，是用当地特有的一种小白豆和香肠一起做成的美食。先将白豆煮烂，加上各种佐料，再配以烤熟的香肠。这道菜不仅色香味俱全，而且很有营养。
马德里肉汤
马德里肉汤是马德里最有代表性的菜肴，这是一种将豌豆、土豆、胡萝卜、芹菜或者卷心菜混在一起，放上牛肉、猪肉或者其他杂肉一起长时间焖煮，焖到菜和肉不分彼此，成为粘稠的肉汤为止，据说十分美味。 这道菜烧制起来较为方便，只需将所有的菜都扔进锅里就是了，也是"懒人食品"之一种。
蔬菜冷汤
蔬菜冷汤是安达鲁西亚地区极受欢迎的夏令菜，在炎炎夏日里食用具有消暑作用。
具体做法是将西红柿、黄瓜、洋葱、大蒜头等受人欢迎的蔬菜放进粉碎机里打成糊状，根据自身喜好，还可加上一把菜末，再浇上一些橄榄油、撒上一些胡椒粉就好了。怎么样，看上去挺开胃的吧。
利比利亚火腿
利比利亚火腿是西班牙人引以为豪的特产，它的味道咸鲜合一，入口后令人唇齿生香，是许多班牙菜肴中不可或缺的配料。
正宗的利比利亚火腿制作起来很不简单，它的原料是一种专门饲养的小猪，这种小猪皮黑肉红，只吃一种当地产的果子。小猪只长到两岁时就被宰杀，这样是为了保证肉质的细嫩，加上一些秘制的调料，再将腿风干，美味的火腿就制成了。
西班牙特色小吃——chocolate&hurros
chocolate&hurros——巧克力和油条，油条味道和国内的极为相似，可长相要精致得多。一定要用油条沾着热巧克力吃啊。可以想象，热量极高，据说，这两样东西配在一起可是典型的西班牙早餐
其他推荐
炖菜:由米饭、马铃薯、面条、蔬菜，加上当地的酱料，蛋、还有一种白豆做成。
还有一种主食是由墨鱼、蔬菜和虾组成的。典型加泰隆尼亚风味，浓厚家乡原味。从粗鄙的小白豆杂烩到丰盛多样的海鲜菜肴，从烤鱼到煨面条。
龙 虾 (Langosta a la Costa Brava) 、鱼虾类 (Zarzuela de Mariscos) 、梨子煮鸭、龙虾煮鸡、兔肉蜗牛烩、Bocadillo de Calamares （一种像汉堡包或热狗的东东）、tortilla española （里面夹了土豆泥，很好吃）、加泰隆尼亚香肠(botifarra)、碎牛肉(pilota)、Escudella I carn d' olla' （炖菜加米饭,面和土豆煮的汤)、烤茄子（berenjenas al horno）、夹心鱿鱼（calamares rellenos）、蒜油脆面包配上等腌火腿肉系列（torradas）、海鲜汁焖卷面条（fideuas）、美味咸鱼派（delicias con bacalao）、乡村蛋糕（cocas）
西班牙帕斯卡布丁巧克力(Pascual chocolate pudding) 参考价格：12.90元／500g
酒水
l Sangria：西班牙传统调酒，葡萄酒配柳橙和苹果，水果味十足，酒量不好的人要小心后劲
l Cana是一种很特色的啤酒。
l HOXADA霍夏达 （这是由一种生长在瓜达尔基维沼泽地区的名为黄色油莎草的榨出的乳白色类似杏仁露的汁水，混入糖和水。味道甜甜的，却很清口。）
l 西班牙里奥哈葡萄酒
l 雪利酒JEREZ饭前酒：适合搭配晚餐。安达卢西亚的雪利酒(sherry)，此酒拥有五个种类：母菊葡萄酒、 味醇酒、仿蒙蒂亚酒、香味酒、甜酒等。雪利酒是葡萄酿造，但一般比葡萄酒甜，为西班牙南方的特产。其依照酿造的方式和甜度的不同又可以分为几种不同的等级，pale dry酒色清淡，适合配餐饮用，而cream sherry则深陈红浊，非常的甜，相当适合饭后小酌。一般的餐馆多半也会有不同等级的sheery酒的典藏可供客人选择，所以到了西班牙别老是喝啤酒或是法国葡萄酒。如果觉得喜欢雪利酒的口味，不妨在市面上留意看看。
l MANZANILLA：些力甜酒
l 卡塔罗尼亚泡沬的酒：Penedes产
l 西班牙白兰地
l 加利西亚与伊维萨的香草酒
l 纳瓦拉的pacharan
l 地中海岸的absenta
l 安达卢西亚的cazalla
l 马德里附近的Chinchon茴芹酒
l 北方产的烧酒(渣滓酒)
l 西班牙苹果汽酒Cider
l 西班牙最具知名度的葡萄酒品牌 TORRES ,称为「黑牌」的Mas La Plana红酒，以100%的Cabernets Sauvignon葡萄品种酿成
水果
到西班牙应该多吃吃草莓，他们的草莓真是贱价，都是一公斤一公斤地卖，比观光区的矿泉水还便宜。
.la ramblas大街上的市场一定不要错过，水果非常新鲜，和英国比起来还便宜。水果盒不错，上午2欧，下午1.5欧。
推荐餐馆
4 Cats餐厅。
地址是：Montsio 3
创建于1897年，19世纪末期的有代表性的艺术家们经常汇集在那，年轻的毕加索还曾经为它设计了菜单和宣传海报。这个餐厅一点都不起眼，古旧的马灯旁边吊着一块小小的黑板，上面印着4 Gats，摆明一副酒香不怕巷深的模样。
4 Gats前面是酒吧，后面才是餐厅。我们进去的时间大概是7:30，所以尽管我们没预约，但好歹还有座。餐厅里有个小舞台，一台钢琴、一个小提琴正在那演奏着悠扬的曲子，气氛不错。点了一瓶清水、一个鳕鱼的前菜、一个煎羊排和注明是4 Gats style的龙虾鸡腿。餐前小点是泡橄榄，餐包是法式小棍。让人最大惊喜的是羊排，好大一份，我们俩都对它的分量很吃惊，而味道之好更是出人意表。多汁、柔软、散发着羊肉特有的香味，是我吃过的最好吃的羊排。最后埋单，2个人50欧左右。总体而言，4 Gats环境优美，食物品质不错，虽然稍贵，但值得推荐！
La Fonda餐厅。
沿着La Rambla大街，面向哥伦布塔方向，走啊走，然后过左手边的国王广场Palau Reial，再继续走，看到一个老头的雕像，则拐进小巷子里。过了一家药房，就是La Fonda。
LA FONDA晚上8点半开门. 需要排队。其实也有午市，好象是12点开门。
有英文菜单，有中文的WAITRESS。.MIXED的海鲜饭5.73欧一盘，面包0.8欧必须消费,另外还要加7%的税。la fonda的醋很特别，酸中带甜，配面包正好（面包必须消费，一个人75Cent）。这里的蔬菜蘑菇汤十分好味。
Les Quinzenity餐厅----这个就是我说的那家~~~味道很不错哦~~~果酒很美味哦~~~
在国王广场Placa Reial 6,在la Rambla上。人最多的那家就是。7点半去排队的时候前面已经有6拨人在等了，等到临近20：30饭店开门的时候，人龙在广场上已经拐弯了。绝对是性价比最高的，非常值得一品。
BAR CASTLLS
如果在la ramblas 大街逛饿了。大街北口royal hotel处的小巷里有一家BAR CASTLLS,套餐5到9欧，个人非常喜欢。( 周日休息）
无名小店的黑炒饭
黑炒饭paellador arroz negro，料很足，保证每一口都有海鲜，而且价钱很便宜：6.95欧（已含税），在地铁站Lessep（L3）旁边一家不起眼的店吃的
"Restaurante Can Terrisa"
Bruniquer, 24
Tel : 93.284.85.05
营业时间 : 白天13 到17 ，晚上20到0 h.，周日与节日关门
地铁站区 : Gràcia
如何到达？从Joanic地铁站 ( 4线)
"Restaurante 99,9 % Orígens"
Carrer de la Vidrieria, 6 -8
Tel : 93.310.75.31
营业时间: 白天12.30 到深夜1.30 h.
区分站点 : Ciutat Vella
如何到达？Jaume I地铁站 (4线)； Barceloneta 站(4线)
TASCA I VINS
蓝线PLA DE PALAU站下，往动物园方向走。我点了那天最便宜的6.85欧的menu，免费的红酒，面包，矿泉水，前菜是一大盆色拉，主菜我选的牛排，都吃不完。甜点还点了个威士忌冰激凌
旭日升餐馆中餐自助
哥伦布塔附近 每人才5.5欧，牛肉炒得很嫩，性价比还行！
贵宾楼中餐馆
坐地铁1号线6站到Navas站附近
自助餐，5欧。30种以上菜式：海鲜，炒粉，炒饭，红烧肉，酸甜肉，炸虾片、水果等
孔夫子
Plaza de Catalunya旁边，一道菜5欧元左右，是英国的Takeaway的价钱。我们点了到西班牙不得不品尝的Sangria 果酒，铁板田鸡腿（英国买不倒的美食）， 清炒大白菜，还有咖哩鱼，一共才23欧元多。
穷游上还有推荐过一家店叫TASCA I VINS，在蓝线PLA DE PALAU站下，往动物园方向走，很容易找。我点了那天最便宜的6.85欧的menu，丰盛的让我不敢相信。免费的红酒，面包，矿泉水，前菜是一大盆色拉，主菜我选的牛排，都吃不完。
第二站是Casa Batllo，下车后就是著名的TAPAS TAPAS小吃店，它的对面，一堆人在一个奇怪的建筑前排队的地方就是Casa Batllo。
嗯,我只去过巴塞.它的黄金海岸就不错了.可以去博盖拉市场买海鲜自己做.当然也可以去吃海鲜饭.著名的店就在蓝布拉大街上. 不过,分量很少,或许是那天我们太饿了,三个人,一人吃了一锅,那个锅是个超浅的平底.....如果自架的话,时间充足可以再计划去下瓦伦西亚. 还是这帖子喜庆
进来晃一膀子，沾沾喜气{:4_291:} 开车的话，在走的南部一点吧，andalusia那边会更好，我非常喜欢malaga和sevilla这种小城，巴塞隆拿还是太多游人了。 不知道什么时候才能去旅游~~~ 真是谢谢各位MMS的提示！！！！！ 这个问题可以等我4号去巴塞罗那时候帮你瞧瞧
kxww100 发表于 2010-6-1 18:15 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我等你啊～～～～～{:6_397:}
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