sigi 发表于 2010-6-10 11:17

猪肉烧卖 麻球（方子在3楼有连接~~~）

本帖最后由 sigi 于 2010-6-12 19:01 编辑

昨天做的猪肉烧卖和麻球，卖相和味道都很不错，LG说和在广州茶楼吃到的味道一样~~~
呵呵~~开心死啦~~
发照片来臭美一下咯！！！







mimichen 发表于 2010-6-10 12:07

{:5_354:}
求做法！！！！！

cavendish 发表于 2010-6-10 12:25

麻球~~~~

lemonic 发表于 2010-6-10 12:29

馋人！！！现在可是饭点啊！{:4_292:}
求做法！！！

夏天的太阳 发表于 2010-6-10 12:30

好漂亮的麻球。

ELBE1 发表于 2010-6-10 13:00

这是烧麦
烧麦没有皮吗

jessica86 发表于 2010-6-10 13:24

这是烧麦还是肉圆啊，

kittycat 发表于 2010-6-10 13:55

{:5_394:}麻球真不错

jianjan 发表于 2010-6-10 14:31

还有这样的烧麦吗？
麻球做的真好

faye 发表于 2010-6-10 15:57

{:5_328:}

asdsa 发表于 2010-6-10 16:00

求麻球做饭~

非同寻常 发表于 2010-6-10 19:28

求麻球做饭~
asdsa 发表于 2010-6-10 16:00 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

同问做法!

shining85 发表于 2010-6-10 19:40

回复 12# 非同寻常


    求技巧~~~

一点点 发表于 2010-6-10 20:38

麻球做的真好，可是烧麦为什么没皮？

qianxun_song 发表于 2010-6-11 01:32

同等麻球做法，给孩子做应该爱吃。

MDYJ 发表于 2010-6-11 02:08

进来看烧卖的，结果却是mini四喜丸子{:5_354:}

gamesracy 发表于 2010-6-11 08:54

进来看烧卖的，结果却是mini四喜丸子
MDYJ 发表于 2010-6-11 02:08 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    {:5_387:}

桥---雷 发表于 2010-6-11 08:54

烧麦？还是肉丸子？

edelweissberg 发表于 2010-6-11 10:12

麻球虽然小，但还是很像那么一回事的{:5_380:}

bubble... 发表于 2010-6-11 16:40

{:5_347:}

深水蓝蓝 发表于 2010-6-11 17:05

求麻球做法啊

愤怒的小老鼠 发表于 2010-6-11 19:47

求烧卖的肉肉的做法，超级超级喜欢吃啊

sigi 发表于 2010-6-12 18:53

这是烧麦
烧麦没有皮吗
ELBE1 发表于 2010-6-10 13:00 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


   
广式的牛肉烧卖是没有皮的，其实就是牛肉丸，但和外面卖的牛肉丸不一样，去过广州吃过广州茶点的就知道啦~~~

sigi 发表于 2010-6-12 19:00

马球的做法：
http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=258762&from=favorites

个人认为没有馅料的更好吃，外脆内软的，包起来也更方便些的~~~

qianfeng 发表于 2010-6-12 21:12

广式的牛肉烧卖是没有皮的，其实就是牛肉丸，但和外面卖的牛肉丸不一样，去过广州吃过广州茶点的就知道啦而北方的烧卖是有皮儿的，这就是南北差异。

qianfeng 发表于 2010-6-12 21:13

广式的牛肉烧卖是没有皮的，其实就是牛肉丸，但和外面卖的牛肉丸不一样，去过广州吃过广州茶点的就知道啦而北方的烧卖是有皮儿的，这就是南北差异。

愤怒的小老鼠 发表于 2010-6-13 11:27

马球的做法：


个人认为没有馅料的更好吃，外脆内软的，包起来也更方便些的~~~
sigi 发表于 2010-6-12 19:00 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

请问烧卖额做法捏？

lashing 发表于 2010-6-13 12:59

{:5_347:}

vivi_ks 发表于 2010-6-13 14:39

广式的牛肉烧卖是没有皮的，其实就是牛肉丸，但和外面卖的牛肉丸不一样，去过广州吃过广州茶点 ...
sigi 发表于 2010-6-12 18:53 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    广式的牛肉烧卖是有皮的，皮很薄，烧卖上会有几颗青豆。你做那个叫牛丸，或者牛肉球

貓貓 发表于 2010-6-13 14:53

好吃就行了，一般烧卖都有皮。不过我没去过广东，我记得一次在家广东人开的餐馆点了织竹烧卖就是这个样子的，当时也觉得挺逗的。
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