Lydiaugo 发表于 2004-11-7 23:23

每周一菜----怪味鸡

原料: 鸡腿
配料: 料酒, 酱油, 糖, 醋, 花椒粉, 香油, 辣椒油, 蒜末,葱,姜
作法:
1, 将鸡腿洗净, 放入热水汆过,去除血水后捞出.
2, 另起一锅水+1大勺料酒+ 葱姜, 放入鸡腿,水开后改小火煮15分钟.
3, 将煮熟的鸡腿捞出后放凉, 剔除骨头, 再切条装盘.
4, 将酱油, 醋, 糖, 香油, 花椒粉, 辣椒油, 蒜末调匀淋上即成.

Lydiaugo 发表于 2004-11-7 23:41

看到许许多多热心的MM在这里, 坛里也总是热热闹闹的.
所以自己也整理了一些菜谱, 每周推出一款.凑个热闹吧,希望能丰富大家的餐桌.
我呢,尽量选择这里能够买到的原料,不然就不容易实践了.也希望能得到JMS的支持.

wish101 发表于 2004-11-8 00:11

谢谢啦~~~~~~~~``

Laufen 发表于 2004-11-8 00:40

真不错啊。$辛苦$$支持$

pigpig 发表于 2004-11-8 09:59

少2料，花生酱和油酥豆瓣

Lydiaugo 发表于 2004-11-8 12:32

谢谢!!!谢谢!!!MM看的真仔细.
我这里也是抛砖引玉啦!!!
俗话说众口难调,JMS完全可以按个人的口味添加喜好的味料.

aotubmw 发表于 2004-11-8 12:40

众人捧柴火焰高。$支持$

hugo 发表于 2004-11-8 14:37

怪吗??????

dimple 发表于 2004-11-8 17:53

seems nice
i will try

zero 发表于 2004-11-8 21:12

$支持$
看着就好吃

Lydiaugo 发表于 2004-11-9 00:21

谢谢大家捧场.:D

$加油$$加油$$加油$

Tor 发表于 2004-11-9 10:06

hoho，家里有鸡腿，晚上就吃它！

Lydiaugo 发表于 2004-11-9 14:33

Originally posted by hugo at 2004-11-8 13:37:
怪吗??????

MM尝尝就知道啦.$ok$

Lydiaugo 发表于 2004-11-11 00:36

介绍给JMS的这道菜,我自己也尝试过的.我的心得是:
烹煮过的鸡腿肉是淡的,要让菜有滋味关键就是浇汁的味道要浓一些!!!!!!!!!
$汗水$$汗水$$不错$$不错$
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