Basilikum 发表于 2010-6-20 18:21

惊喜啊！看我在这里买到了什么？--新鲜的蚕豆哎！附图与做法

前几天在REWE里看见居然有新鲜的蚕豆（这里叫Dicke Bohne)卖，1.99欧一公斤，急急买了回来，剥了皮,看着还挺嫩的，就用最简单的葱油炒了吃。
看图：刚买来的未剥的豆子



剥好的豆子，我买了一公斤，就只剥了了一小碗。



用葱油炒香的豆子



提醒一下：德国的蚕豆和国内的有些小小区别，不是很饱满，看着嫩，吃起来却不然。所以最好还是剥了外面的那层皮吃才好。加咸菜做咸菜豆瓣酥。

sossos 发表于 2010-6-20 20:11

看着还挺嫩的啊，可以炒椒盐豆

Lydiaugo 发表于 2010-6-20 20:21

新鲜的蚕豆还真不多见呢~~~我都是在超市里买冷冻的。{:5_363:}

anniniu 发表于 2010-6-20 20:47

这个季节市场上也会有新鲜的卖

ifish 发表于 2010-6-20 20:52

真是个好消息啊{:5_380:}

Leiche 发表于 2010-6-20 21:03

原来这个是蚕豆啊~~~ 我还以为是油豆角之类的,哈哈

dore3 发表于 2010-6-20 21:26

土市一直有的, 就是贵...{:5_383:}

deanna 发表于 2010-6-20 23:05

国内我家也是剥了外面那层皮的，这样比较嫩，然后炒鸡蛋和茭白{:5_382:}好像回家啊

aboo 发表于 2010-6-20 23:16

蚕豆原来也是豆角里面的豆子阿, 我一直以为像草莓似的直接接出来的呢!

一点点 发表于 2010-6-20 23:24

rewe经常会有惊喜出现的，前段时间还买到了嫩姜呢~~

我是谁 发表于 2010-6-21 01:09

很好吃啊，我们这儿买不到

布布猴 发表于 2010-6-21 11:41

哇塞，估计我看见豆荚了也不会知道是蚕豆。嘿嘿。豆子外面的皮剥掉炒鸡蛋~

waage_mm 发表于 2010-6-21 17:15

{:5_379:}

llz_8848 发表于 2010-6-21 17:22

啊我也喜欢蚕豆

zuzuzu 发表于 2010-6-22 13:17

哇, 去看看去!{:5_347:}

maomaomimi 发表于 2010-6-22 13:28

我也看到过，就不知道怎么做，谢谢{:4_295:}

绿色植物 发表于 2010-6-22 13:46

不错 {:5_394:}

lulu5839 发表于 2010-6-22 13:58

为什么我们家边上的REWE就从来没有{:5_354:}

wawa1957316 发表于 2010-6-22 14:59

昨天一早开门就去了，我们这里的REWE没有{:5_456:}

Emmi 发表于 2010-6-22 15:04

ifish 发表于 2010-6-22 15:16

我今天也没找到，可能不是每家或每天都有的{:5_323:}

小婧 发表于 2010-6-22 15:54

我最喜欢吃了

jiaozi 发表于 2010-6-25 10:20

这个估计不是我们说的毛豆吧。 毛豆真的很好吃，而且不用剥皮的。
这个蚕豆真的是没见过，就这么葱油炒好吃吗？
还有一个信息就是，ALDI也有这个蚕豆，我前提天看见了。

借机问问，哪里有毛豆啊，吃上毛豆，看着世界杯，不错！

saranghae2008 发表于 2010-6-26 21:43

rewe经常会有惊喜出现的，前段时间还买到了嫩姜呢~~
一点点 发表于 2010-6-20 23:24 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


REWE一直就有姜卖啊。

saranghae2008 发表于 2010-6-26 21:44

土耳其店一直就有这个卖啊。

一点点 发表于 2010-6-26 21:53

REWE一直就有姜卖啊。
saranghae2008 发表于 2010-6-26 21:43 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    老姜到处都有，我说的是嫩姜，一掰就能出水雾的那种

schpalak 发表于 2010-6-26 22:29

这个估计不是我们说的毛豆吧。 毛豆真的很好吃，而且不用剥皮的。
这个蚕豆真的是没见过，就这么葱油炒好吃 ...
jiaozi 发表于 2010-6-25 10:20 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    毛豆估计只有冷冻柜了

蚕豆晚上才吃的，就是煮起来有股臭臭的味道不喜欢，吃起来还是挺鲜的

高个子逻辑 发表于 2010-6-26 23:19

今天也在ecenter看到

saranghae2008 发表于 2010-6-26 23:30

老姜到处都有，我说的是嫩姜，一掰就能出水雾的那种
一点点 发表于 2010-6-26 21:53 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


有这区别？
我一直都觉得，水份多，那就是新鲜的姜，姜片切出来比较干，那是应为放的时间太长了，水分流失了吧？

一点点 发表于 2010-6-26 23:40

本帖最后由 一点点 于 2010-6-26 23:45 编辑

哈哈，我是南方人，我老家有这个名菜的，嫩姜炒五花肉，超级地好吃，那是老姜没法比的，区别可大了呢~~而且嫩姜贵了很多，上次在rewe买的，就是14.95一公斤，老姜就便宜好多好多才3,4块吧

找了个图
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