tongyao 发表于 2010-6-22 20:58

用花生酱可以烧什么菜呀？

印象中好像韩国菜里用花生酱的，我不知道怎么烧。这里一定有很多烧家常菜的高手
给个点子，谢谢了。{:7_433:}

luckup2010 发表于 2010-6-22 21:42

本帖最后由 luckup2010 于 2010-6-22 21:43 编辑

回复 1# tongyao
我昨天刚用花生酱烧的鸡蛋卷，不是什么高手，也是跟别人学的，可惜都吃光了，没有pp，不过不难，鸡蛋摊成薄薄的鸡蛋并，然后卷上条好的肉馅，把卷好的鸡蛋卷和稀释好的花生酱一起下锅顿，一定要小火，多加点水，花生酱粘酬很容易糊底，顿20－30分钟，收收汤，然后就成了香香的花生鸡蛋卷了！沙发 {:5_366:}

lucifarnan 发表于 2010-6-22 21:53

凉面。。。
pasta煮好冲凉，切黄瓜丝；花生酱，盐，醋辣椒油，蒜末，所有的混合拌匀，就好了~夏天吃特别合适~

tongyao 发表于 2010-6-22 22:07

谢谢MM这么快就给我回复了。可是我想要热炒的菜，放花生paste。{:7_434:}

狐狸家的猫 发表于 2010-6-22 22:22

那种亚洲快餐店里头不是经常有什么花生酱的鸡肉什么的嘛。不知道怎么做的，mm去搜搜看。
不过吃火锅，经常用花生酱做蘸料。

sodafisch 发表于 2010-6-22 22:23

学习了~

ichbinkeke 发表于 2010-6-23 00:24

我家经常花生酱当芝麻酱吃。。。

samoyed 发表于 2010-6-23 01:55

凉面
花卷
火锅蘸料
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

猫小歪 发表于 2010-6-23 03:04

上网查 怪味鸡丝面 是川菜。不过花生酱吃多了拉肚子。。

Emanuel 发表于 2010-6-23 10:13

可以做口水鸡
花生酱用水调开，加酱油、葱姜蒜末、花椒油和红油调成汁，淋在煮好的鸡腿肉上即可，最后再撒上花生碎屑或者杏仁、腰果屑就可以了

dolctt 发表于 2010-6-23 19:43

还可以直接抹面包吃，很不错的

鱼之乐 发表于 2010-6-23 19:58

印象中好像韩国菜里用花生酱的，我不知道怎么烧。这里一定有很多烧家常菜的高手
给个点子，谢谢了。{:7_43 ...
tongyao 发表于 2010-6-22 20:58 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
红烧肉~~~会很好吃的！！{:4_295:}

tongyao 发表于 2010-6-23 20:51

红烧肉， 这个怎么弄？mm给个方子？谢谢！

tongyao 发表于 2010-6-23 20:53

那种亚洲快餐店里头不是经常有什么花生酱的鸡肉什么的嘛。不知道怎么做的，mm去搜搜看。
不过吃火锅，经常 ...
狐狸家的猫 发表于 2010-6-22 22:22 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

这就是我想学的。 我家爱吃蔬菜炒肉片什么的。

tongyao 发表于 2010-6-23 21:05

可以做口水鸡
花生酱用水调开，加酱油、葱姜蒜末、花椒油和红油调成汁，淋在煮好的鸡腿肉上即可，最后再撒 ...
Emanuel 发表于 2010-6-23 10:13 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    这不错，谢谢MM。
我可以试试看炒鸡块，加上你说的调料，当然还炒点蔬菜进去。我家不能没有蔬菜呀。

狐狸家的猫 发表于 2010-6-23 21:41

这就是我想学的。 我家爱吃蔬菜炒肉片什么的。
tongyao 发表于 2010-6-23 20:53 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

那种店里头就是把鸡肉和蔬菜炒好，然后把花生花生酱做的sauce浇上去。
我估计和这个房子里头的sauce部分差不多吧
http://www.marions-kochbuch.de/rezept/1488.htm
就是没见到那么大块的蒜。

tongyao 发表于 2010-6-24 21:51

那种店里头就是把鸡肉和蔬菜炒好，然后把花生花生酱做的sauce浇上去。
我估计和这个房子里头的sauce部 ...
狐狸家的猫 发表于 2010-6-23 21:41 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


我明天我按上面的方法试试看。就花生酱加水化好，再加我平时放糖醋生抽等调料。谢谢mm.

狐狸家的猫 发表于 2010-6-24 23:53

我明天我按上面的方法试试看。就花生酱加水化好，再加我平时放糖醋生抽等调料。谢谢mm.
tongyao 发表于 2010-6-24 21:51 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

你点她那个食材的链接，里头还有做饼干呀什么的方法。
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