varus 发表于 2010-7-3 00:23

牛奶面包

本帖最后由 varus 于 2010-7-3 16:45 编辑

如题，牛奶小面包





做法很简单啊
700克面粉，两个鸡蛋，一块鲜酵母，250克牛奶，120克糖，三克盐，150克黄油，和面团，面团发大后 切块揉成一个个小小的面包胚子，放在烤盘上，外面房十来分钟，让面再发发，烤箱180度，烤十分钟后上面涂鸡蛋液，在考十五六分钟就好啦

kittycat 发表于 2010-7-3 00:48

{:5_347:}

乐呵呵的生活 发表于 2010-7-3 00:48

好诱人的面包

kittycat 发表于 2010-7-3 00:49

早餐来了，好{:5_394:}

深水蓝蓝 发表于 2010-7-3 09:11

没有大烤箱只能眼馋的人飘过~~~

微笑的鱼 发表于 2010-7-3 11:48

太销魂了{:5_381:}

鱼之乐 发表于 2010-7-3 11:50

给个方子吧~~{:4_301:}

waage_mm 发表于 2010-7-3 12:56

{:5_394:}

愤怒的小老鼠 发表于 2010-7-3 13:18

还好吃饱了来看贴的...

pingguangxi 发表于 2010-7-3 13:27

{:5_377:}

Schaf87 发表于 2010-7-3 20:41

好诱人啊啊啊

augustqq 发表于 2010-7-3 23:18

不错，又可以尝试下，看着真香。。。{:5_328:}

saranghae2008 发表于 2010-7-4 01:15

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想问一下，做出来的面包多大一个？做了多少个？

E.u.Sea 发表于 2010-7-4 10:14

好馋人啊

varus 发表于 2010-7-4 11:04

回复varus


想问一下，做出来的面包多大一个？做了多少个？
saranghae2008 发表于 2010-7-4 01:15 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
谢谢大家关注哈{:5_377:}送鲜花一朵



我做了16个面包，下次试试里面加上椰蓉馅儿，应该也不错的

varus 发表于 2010-7-5 22:51

再烤几个大面包{:5_395:}

维克多利亚 发表于 2010-7-5 23:38

很诱人{:5_328:}

yangyangmama 发表于 2010-7-7 15:59

为啥要刷鸡蛋液？

巧克力兔 发表于 2010-7-7 16:03

{:5_370:}

varus 发表于 2010-7-7 18:55

为啥要刷鸡蛋液？
yangyangmama 发表于 2010-7-7 15:59 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
刷了鸡蛋液就会考出那种亮亮的金黄色啊

高个子逻辑 发表于 2010-7-7 20:05

这个好像hefezopf啊...
最爱吃了

闲卧桥头看水流 发表于 2010-7-7 20:12

好像私房的小餐包啊，做的真好，收藏收藏！

yangyangmama 发表于 2010-7-8 08:57

刷了鸡蛋液就会考出那种亮亮的金黄色啊
varus 发表于 2010-7-7 18:55 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
哦，难怪那么好看，谢谢

周小仙 发表于 2010-8-13 12:04

回复 1# varus

请问楼主面粉用的是哪种啊？低筋的吗？

ss 发表于 2010-8-13 12:14

{:5_394:}{:5_394:}

varus 发表于 2010-8-13 18:31

回复varus

请问楼主面粉用的是哪种啊？低筋的吗？
周小仙 发表于 2010-8-13 12:04 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

对啊，就是那种最便宜的405面粉

哮哮哮 发表于 2010-8-13 19:33

好好啊.

人来疯 发表于 2010-8-14 14:35

谢谢lz分享，回头一定试试

sahneprince 发表于 2010-8-14 15:25

一块鲜酵母??是什么样的呀？哪里买鲜酵母？？看着太好吃了。。

chinatee 发表于 2010-8-14 20:49

回复 1# varus


    同问什么是一块鲜酵母,大概多少克?
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