冰淇淋
公元前面世纪，希腊国王亚历山大率领他的军队开进波斯（现在伊朗）。在伊朗由于遇到酷暑，一些士兵纷纷中暑，使部队的战斗力大大削弱。“这可怎么办呢？有了，你们快到高山上弄些雪来！”
士兵们把果汁、葡萄汁搀到雪里搅拌，然后大口大口地吃起来。
“太舒服啦！”
后来罗马皇帝尼禄在盛暑难熬时，也学着亚历山大发明的方法让仆人从附近的高山上取回冰雪，加入蜂蜜和果汁，用来驱热解渴。这为冰淇淋的配制开了先河。
真正用奶油配制冰淇淋始于我国。公元1295年，在我国元朝任官职的马可•波罗从中国把一种用水果和雪加上牛奶的冰食品配方带回意大利，于是欧洲的冷饮才有了新的突破。
1550年左右，意大利人在盆子里放入冰雪，然后把葡萄酒或果汁放到冰雪里冰镇，用来清热解暑。
1846年，有个叫南希•约翰逊的人，发明了一架手摇曲柄冰淇淋机。制作时先向冰雪里加些食盐或硝酸钾，使冰雪的温度更低，然后把奶、蛋、糖等放入小桶里不断搅拌，过一会儿就制成了冰淇淋。从此，人们在家里就可制作冰淇淋了。1904年，在美国圣•路易斯世界博览会期间，又有人把鸡蛋、奶和面粉烘制的薄饼，折成锥形，里面放入冰淇淋，供参加博览会的人品尝。不久，这种 蛋卷冰淇淋便风靡了世界
冰淇淋在意大利被称为“牛奶花”，在英国被称为“冻奶油”，这说明冰淇淋的主要成份是牛奶。然而最早的加奶冷冻食品源于我国。
疑难杂案：马可-波罗真的到过中国吗
疑难杂案：马可-波罗真的到过中国吗他们从威尼斯进入地中海，然后横渡黑海，经过两河流域来到中东古城巴格达，从这里到波斯湾的出海口霍尔木兹就可以乘船直驶中国了。这时候，他们的东方之行发生了意外事件。当他们在一个镇上掏钱买东西时，被一伙强盗盯上了。强盗乘他们晚上睡觉时抓住了他们，并把他们分别关押起来。半夜里，马可.波罗和父亲逃了出来。当他们找来救兵时，强盗早已离开，除了叔叔之外，别的旅伴也不知去向了。马可.波罗和父亲、叔叔三人来到霍尔术兹，一直等了两个月，也没遇上去中国的船只，只好改走陆路。这是一条充满艰难险阻的路，充满沙漠和酷热。他们从霍尔木兹向东，越过荒凉恐怖的伊朗沙漠，跨过险峻寒冷的帕米尔高原，一路上跋山涉水，克服了疾病、饥渴的困扰，躲开了强盗、猛兽的侵袭，终于来到了中国新疆。
一进入中国境内，马可.波罗的眼睛就不够用了。美丽繁华的喀什、盛产美玉的和田，还有处处花香扑鼻的果园，都是深深吸引着马可。他们三人休整后穿过塔克拉玛干沙漠，到达古城敦煌，瞻仰了举世闻名的佛像雕刻和壁画。接着，他们经玉门关穿过河西走廊，终于到达了元朝的北部都城上都。这是1275年夏天的事情，距他们离开祖国已经过了四年！
马可.波罗的父亲向忽必烈大汗呈上了教皇的信件和礼物，并向大汗介绍了弟弟和马可.波罗。忽必烈非常赏识年轻聪明的马可.波罗，特意请他们进宫讲述沿途的见闻，并携他们同返大都。他们三人留在了元朝，并出任官职。聪明的马可.波罗很快就学会了蒙古语和汉语。他借奉大汗之命巡视各地的机会，先后到过新疆、甘肃、内蒙古、山西、陕西、四川、云南、山东、江苏、浙江、福建等地，中国的辽阔与富有让他惊呆了。他还出使过越南、缅甸、苏门答腊。马可.波罗每到一处，总要详细地考察当地的风俗、地理、人情。在回到大都后，又详细地向忽必烈大汗进行了145 汇报。
1292年春天，马可.波罗和父亲、叔叔受忽必烈大汗委托，护送一位蒙古公主到波斯成婚。思乡的他们趁机向大汗提出回国的请求。忽必烈答应他们在完成使命后，可以转路回国。1295年末，他们三人终于回到了阔别25年的亲人身边。他们从中国回来的消息迅速传遍了整个威尼斯，他们的见闻引起了人们的极大兴趣。他们从东方带回的无数奇珍异宝，一夜之间使他们成了威尼斯的巨富。1298年，马可.波罗参加了威尼斯与热那亚的战争，9月7日不幸被俘。在狱中他遇到了作家鲁思梯谦，于是便有了马可.波罗口述、鲁思梯谦记录的《马可.波罗行纪》（又名《马可.波罗游记》，《东方闻见录》）。
《马可.波罗行纪》共分四卷，第一卷记载了马可.波罗等人东游沿途见闻，直至上都为止。第二卷记载了蒙古大汗忽必烈及其宫殿，都城，朝廷，政府，节庆，游猎等事；自大都南行至杭州，福州，泉州及东地沿岸及诸海诸洲等事；第三卷记载日本、越南、东印度、南印度、印度洋沿岸及诸岛屿，非洲东部，第四卷记君临亚洲的成吉思汗后裔诸鞑靼宗王的战争和亚洲北部的情况。每卷又分章，每章叙述一地的情况或一件史事，共有229章。书中记述的国家、城市的地名达100多个，而这些地方的情况，综合起来，有山川地形、物产、气候、商贾贸易、居民、宗教信仰、风俗习惯等，乃至国家的琐闻佚事，朝章国故，也时时夹见其中。
全书充满了金灿灿的色彩。马可.波罗在《行纪》中以大量的篇章，热情洋溢的语言，记述了中国无穷无尽的财富，巨大的商业城市，极好的交通设施，以及华丽的宫殿建筑。以叙述中国为主的《行纪》第二卷共82章，有很多篇幅是关于忽必烈和大都的描述。这在全书的分量最重，也最吸引人。马可.波罗毫不吝啬地描绘了中国的富庶景象和繁荣的城市、众多的人口。书中称元朝大汗的禁卫军为男爵，共1.2万人。忽必烈每年“颁赐此1.2万名男爵袍服各13次。每次袍色各异..由此共为13色。此种袍服上缀宝石珍珠及其他贵重物品，每年并以金带与袍服共赐此1.2万名男爵，金带甚丽，价值亦巨，每年亦赐13次，..君主亦有袍服13袭，颜色与诸男爵之袍服同。唯较为富丽，而其价值未可以数计也。”马可.波罗还对中国南方富庶的城市有详尽细微的描述。比如杭州。马可.波罗称杭州是世界上最优美和最高贵的城市，共有160万栋房屋，街道宽敞，有运河交通，又有石砌的沟渠排放生活污水。城里的主要大街上有10个大市场，而沿街小巷则有无数个小市场。杭州人对来贸易的外人很亲切，待遇周到，辅助及劝导，尽其所能。杭州人还特别爱卫生，天天洗冷水澡，但对外来之人，则提供热水澡服务，全市有3000座公共澡堂。马可.波罗还提到杭州城外美丽的西湖，湖面上的大小游船如织，以及船上陪伴客人的漂亮女子。杭州人也喜欢坐马车游览全城，常有十几个女子相伴，喝酒唱歌。杭州在马可.波罗眼中就是座人间天堂。
马可.波罗在书中还叙述了东南亚和南亚各国的宫殿和佛塔，特别说到那里富有黄金、珠宝。马可.波罗的叙述中有些荒诞的地方，例如说日本“据有黄金，其数无限，..君主有一大宫，其顶皆用精金为之，..宫廷房室地铺金砖，以代石板，一切窗栊亦用精金，由是此宫之富无限，言之无人能信。”
这样的描述是不可能不引起中世纪的欧洲人震惊的。但是《马可.波罗行纪》其中存在很多纰漏而使他的中国之行的真实性受到质疑。“马可.波罗真的到过中国吗？”中外史学界一直有两种不同的看法。
19世纪初，开始有严肃学者批判《马可.波罗行纪》，并质疑马可.波罗的经历。德国学者徐尔曼是最早提出马可.波罗根本没有到过中国的观点，认为他所谓在元朝17年的历史完全是荒诞的捏造，为游记而编排拙劣的传奇故事，是为了传教士和商人的利益，借以激发感化蒙古人的热情以便到中国通商而创作的。他还说波罗一家三口人最远不过到达大布哈里亚境内，关于蒙古帝国的情况是从曾到过中国的商人们口中听来的；关于印度、波斯、阿拉伯及埃塞俄比亚的叙述则抄自阿拉伯著作。20世纪60年代到80年代，德国汉史学家傅海波、美国学者海格尔，英国学者克雷格.克鲁纳斯等则从游记中的细节提出质疑，发出疑问：“马可.波罗到过中国吗？”与此同时，中国国内学者也有不少人质疑马可.波罗。1995年，英国学者吴芳思经过多年研究，把所有的疑问写成了一本书《马可.波罗到过中国吗？》，从而成为“怀疑论者”的代表。
与此相对，国外许多学者存在承认马可.波罗到过中国以及《马可. 波罗行纪》的真实性的“肯定论者”。中国的杨志玖先生从20世纪40年代起就不断地同国内外的怀疑论者进行论战。国外代表性人物是德国的傅海波、英国的亨利.玉尔和法国的伯希和。在19世纪的90年代，英国的马可. 波罗研究专家亨利.玉尔在他的《马可.波罗行纪——导言》中列举了《马可.波罗行纪》中存在的缺陷和失误，认为《马可.波罗行纪》中对中国的记载有多处缺陷，如没有记载任何关于长城、茶叶、妇女缠足、用鸬鹚捕鱼、人工孵卵、印刷书籍、中国汉字及其他奇技巧术和怪异风俗等等，还有许多不确定的地方，如中国的地名多用鞑靼语或波斯语、记载成吉思汗死事及其子孙世系关系失误、攻陷襄阳城等等。但是他肯定了马可.波罗到过中国的事实。德国的傅海波就说：“不管怎样，在没有举出确凿证据证明马可.波罗的书只是一部世界地理志，其中有关中国的几章是取自其他的、也许是波斯的资料（他用了一些波斯词汇）以前，我们只好作善意解释，假定（姑且认为）他还是到过中国。”法国的东方学家伯希和虽然花费了很多时间为《马可.波罗行纪》作了大量的注释，但对马可.波罗书中的疏失也是表示谅解的，基本承认马可.波罗到过中国。
针对马可.波罗东方之行的质疑与游记的质疑是同步的。有关马可. 波罗行迹的质疑主要是四方面内容。最大的疑点是马可.波罗自称深受忽必烈信任，还担任过官职，但在中国古代史籍中，无数学者查阅数十年，没有找到任何直接关于记载马可.波罗的史料。杨志玖皓首穷经，终于在永乐大典残片《站赤》中找到一条记载：“兀鲁得、阿必失和火者取道马二八往阿鲁浑大王位下。”这句话与《马可.波罗行纪》中记载一致，似乎可以证明他是到过中国的。学术界一致认为这是迄今为止在中国文献中发现的唯一的有关马可.波罗的间接记录。但这是一条孤证。这条记载中和其他史书一样没有提到马可.波罗的名字，只能说明此事与游记叙述一致。有人具体指出自称在扬州做过三年的地方官的马可.波罗竟然在扬州地方志上找不到他的名字。肯定论者认为马可.波罗只是一个管理扬州盐务的小官。元朝产盐区有长卢、海门和真州等多处，管理盐务的小官很多，是不会记入史籍的。无论马可.波罗在游记中如何吹嘘自己，他仍然是个小人物，中国史料中没有他的名字是毫不奇怪的。 冰激凌不是埃及人发明的吗？ {:4_295:}吼吼！好吃就行！管它哪儿来滴~~ 吼吼！好吃就行！管它哪儿来滴~~
0724 发表于 2010-7-9 14:15 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
小心发胖{:5_387:} 小心发胖
zhuoyiling 发表于 2010-7-9 14:58 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
那就偶尔吃吃吧{:4_303:} 那就偶尔吃吃吧
0724 发表于 2010-7-9 18:04 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
嘿嘿，我是说我小心发胖，mm你已经很瘦了，不怕{:5_387:} 嘿嘿，我是说我小心发胖，mm你已经很瘦了，不怕
zhuoyiling 发表于 2010-7-9 18:05 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
很多时候很多人，就是这么想着想着，一不小心{:4_286:} 变成大胖子了 很多时候很多人，就是这么想着想着，一不小心 变成大胖子了
0724 发表于 2010-7-9 18:09 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
你可以说自己是长毛兔{:5_387:} 你可以说自己是长毛兔
weder 发表于 2010-7-9 18:14 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
{:4_276:} 哇塞～嫩的思路真宽广~~好主意撒！～
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