xiaoji80 发表于 2010-7-10 19:32

现在要做晚饭，着急问：怎么做番茄冬瓜汤？

刚想起冰箱里的冬瓜，再不吃就好扔掉了，番茄家里也有，虾皮没有，算了就做个番茄冬瓜汤吧。

但是，不要笑，从来没做过这个汤，想知道怎么做的？是不是冬瓜也要先烧一下？

急求，谢谢。

xiaoji80 发表于 2010-7-10 19:59

没人搭理我{:5_355:}今天不好做了。。。

zff518 发表于 2010-7-10 20:04

冬瓜洗干净切大块，一锅水烧开，放冬瓜进去煮透，加盐加香菜末，出锅 = 冬瓜汤
西红柿切小块，一锅水烧开，放西红柿进去，打个鸡蛋，加盐点香油，出锅 = 西红柿鸡蛋汤

你有2个汤可以喝了，一会一口冬瓜汤，一口西红柿汤 看球

紫步璃 发表于 2010-7-10 20:08

冬瓜洗干净切大块，一锅水烧开，放冬瓜进去煮透，加盐加香菜末，出锅 = 冬瓜汤
西红柿切小块，一锅水烧开， ...
zff518 发表于 2010-7-10 20:04 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    {:5_356:}哄小孩。。。不过这个汤我也没做过

zff518 发表于 2010-7-10 20:10

哄小孩。。。不过这个汤我也没做过
紫步璃 发表于 2010-7-10 20:08 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

被人误解也不是一次两次了

xiaoji80 发表于 2010-7-10 20:12

只有冬瓜做个汤不好吃吧？算了，我就今晚喝个味精汤（那种光冲水就好了的），明天再倒腾。
冬瓜洗干净切大块，一锅水烧开，放冬瓜进去煮透，加盐加香菜末，出锅 = 冬瓜汤
西红柿切小块，一锅水烧开， ...
zff518 发表于 2010-7-10 20:04 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

lucifarnan 发表于 2010-7-10 20:14

世界上有一种东西叫google。。。

march 发表于 2010-7-10 20:41

从来没吃过番茄和冬瓜的组合。

m.i.l.ch 发表于 2010-7-10 21:07

我也没有听过，不过我觉得就是番茄汤里面放些冬瓜一起煮就可以了吧

☆★☆★☆ 发表于 2010-7-10 21:18

我家经常做
冬瓜和番茄先需要热油炒下,否则不好吃

lulu5839 发表于 2010-7-10 21:28

番茄肯定是要油里面炒一下的。。。这个汤好好喝的，如果放点榨菜，味道更鲜。。。。

布布猴 发表于 2010-7-10 22:30

不光是好喝的问题，番茄的番茄红素是脂溶性的，要和蒜一起炒一下，煎到油变成红色，再加水。冬瓜番茄汤我还真没吃过。呵呵。不过冬瓜汤也是先要把冬瓜煎一下。不用放太多油，这个天喝着好腻。如果你加蛋的话，蛋打碎了可以把蛋液里面加点水，慢慢倒进滚汤里面，这样蛋花才细腻。。。据说高明的炊事班可以用一个蛋做一锅神仙汤，里面满眼都是蛋花，但是你就是捞不起来{:4_296:}
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