xst666 发表于 2010-7-16 12:37

哈哈，今天终于做成功了油条！过来分享一下经验！

本帖最后由 xst666 于 2010-7-19 11:49 编辑

昨天晚上发的面，分别用了两种面粉，一种是亚超的自发粉，一种是普通的405面粉。方子我是按优酷网的这个阿姨的：http://v.youku.com/v_show/id_XMTgwNzcxNjE2.html
这里要注意的是做油条千万不能让面发过了头，这个和做馒头，花卷不一样。我第一次做就是把它当馒头的面来做了，一直让它发酵，结果发的老大，第二天从冰箱里拿出来炸，一点也发不起来了。
请大家忽略油条的卖相哈！我是南方人，平时都不作面食的，所以油条长的难看点，请多包涵了！
尝了一下用两种粉做出来的油条，觉得自发粉的要更蓬松酥脆些。不过普通面粉的做出来也不错。

再发一张我家球球的靓照，球球给大家作揖，请大家吃油条{:5_387:}

应广大jms的要求，特再发我家球球正面免冠照一张，验明正身！哈哈！我不是只猫~{:5_317:}

一点点 发表于 2010-7-16 13:02

口水滴到键盘上了{:4_297:}做的好好啊~~
球球真可爱，乐的眼睛也看不到了{:4_295:}

xst666 发表于 2010-7-16 13:30

口水滴到键盘上了做的好好啊~~
球球真可爱，乐的眼睛也看不到了
一点点 发表于 2010-7-16 13:02 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
恩，油条的样子做的不咋地，不过俺家球球倒是真可爱！小眼睛永远藏在浓密的头发里！哈哈！

damaochong 发表于 2010-7-16 16:55

油条!中午只吃了一袋方便面的人正努力地控制着口水。

这只猫太逗了，笑成这样，还站着. 好可爱

xst666 发表于 2010-7-16 16:59

油条!中午只吃了一袋方便面的人正努力地控制着口水。

这只猫太逗了，笑成这样，还站着. 好可爱
damaochong 发表于 2010-7-16 16:55 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
猫？你在仔细看看~还是猫么？{:5_387:}

gahee 发表于 2010-7-16 17:01

猫？你在仔细看看~还是猫么？
xst666 发表于 2010-7-16 16:59 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

嗯？难道是兔子？不过好可爱啊，你的油条也很专业。。。。{:5_370:}

xst666 发表于 2010-7-16 18:12

嗯？难道是兔子？不过好可爱啊，你的油条也很专业。。。。
gahee 发表于 2010-7-16 17:01 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
是地！它是一只活泼可爱的Teddyzwerg!不过后来我仔细看看照片，确实和猫长得有点像~像那种胖脸的咖啡猫。哈哈！

乐呵呵的生活 发表于 2010-7-16 18:12

大爱油条啊，球球太可爱了。

michilleyyy 发表于 2010-7-16 20:22

那个是兔兔吗？在吹风扇吗？太可爱了！！

GGK 发表于 2010-7-16 20:34

超市冷柜有发酵面团卖，拿回来炸一下就是油条了，不用自己和面

tiantian15181 发表于 2010-7-16 21:04

哇哈哈哈，油条好吃又有可爱的兔兔看～{:4_295:}

疼爱 发表于 2010-7-19 00:12

油条做得好地道，一看就好吃。俺怎么再仔细看还是猫呢，有正面免冠彩色照片吗

linsymbol 发表于 2010-7-19 01:01

哇塞， 久违的油条呀， 想当初在国内吃早餐，油条配豆浆. 不行呀， 口水出来了。你朋友有福呀。 羡慕呀

xst666 发表于 2010-7-19 11:46

油条做得好地道，一看就好吃。俺怎么再仔细看还是猫呢，有正面免冠彩色照片吗
疼爱 发表于 2010-7-19 00:12 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
有！{:5_312:}
编辑在1楼了！哈哈！

珊珊zoz 发表于 2010-7-19 12:10

本帖最后由 珊珊zoz 于 2010-7-19 12:11 编辑

昨天晚上发的面，分别用了两种面粉，一种是亚超的自发粉，一种是普通的405面粉。方子我是按优酷网的这个阿姨 ...
xst666 发表于 2010-7-16 12:37 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

好可爱的球球！！！~~~不过它是猫咪还是兔子？好喜欢MM的兔子！！怎么那么可爱啊？MM能不能多爆料些球球的事情，好喜欢球球！~~~{:4_295:}
球球看上去好像猫咪啊！宠物园地里的小兔子好像都没几个乖宝宝，MM的球球听话吗？

waage_mm 发表于 2010-7-19 12:42

这个猫太可爱了！{:5_315:}

xst666 发表于 2010-7-19 12:57

天阿，我这个楼歪的已经不成样子了！:dizzy:
我是上来秀油条的。。。木想到反被球球占了主角！{:5_371:}
告诉大家，球球是个大胃王，狂能吃能拉，而且由于毛太长，眼睛被毛挡了，经常玩的时候把自己的脑袋撞得眼冒金星！它真是傻的可爱！{:5_338:}

维多利亚的秘密 发表于 2010-7-19 13:04

{:5_370:}

frml 发表于 2010-7-19 13:08

好可爱的猫

zzbird 发表于 2010-7-19 13:14

总算看到你的贴了，你家这只兔子算是买对了，比之前的漂亮多了呢。

多摸摸它，那么长的毛要是头上撞出包包了看都看不出。还有你要拍好老大马P阿，当心人家吃醋呢~

油条很赞拿，你现在在家做全能主妇阿，又做豆腐又做油条的，早饭都来不及选了哪，真幸福~~

xst666 发表于 2010-7-19 13:59

总算看到你的贴了，你家这只兔子算是买对了，比之前的漂亮多了呢。

多摸摸它，那么长的毛要是头上撞出包 ...
zzbird 发表于 2010-7-19 13:14 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
呵呵，这不是响应你的号召混饮食版么？看来混饮食版好处多多阿，这里的jms都这么热情地回帖，我家球球还在这里找到这么多他的fans..{:5_387:}
我家老大才不吃醋呢，他现在痴心一片，只要把它放出来，就立刻跑到球球的笼子那边看他‘老婆’去了。我对他‘老婆’好，他高兴还来不及呢！恩，球球的毛太长了，现在身上有些毛长的很飘逸。。。估计以后是安全隐患，以后准备把它脑门上的千千烦恼丝用个小夹子夹起来，这样就不挡他的视线了。

nikula 发表于 2010-7-19 23:09

我是买超市的线程面做的ggk的一样

xst666 发表于 2010-7-19 23:12

我是买超市的线程面做的ggk的一样
nikula 发表于 2010-7-19 23:09 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
什么是ggk?{:5_390:}

nikula 发表于 2010-7-19 23:15

回复 23# xst666


    id 啊 gkk 就是 第一页的一个tx ， 我和他一样也是在超市直接买面团 6个装的圆形那种， 切开 ， 拉一下， 入锅 一会儿就够吃了。
佩服自己做的

xst666 发表于 2010-7-19 23:18

回复xst666


    id 啊 gkk 就是 第一页的一个tx ， 我和他一样也是在超市直接买面团 6个装的圆形那 ...
nikula 发表于 2010-7-19 23:15 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
哦，原来如此，看到那个tx的ID了。{:5_363:}

Emmi 发表于 2010-7-19 23:26

xst666 发表于 2010-7-20 11:12

请问楼主那个炮打粉是什么，哪里可以买到，谢谢！
Emmi 发表于 2010-7-19 23:26 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
呵呵，首先纠正一下错别字哈，是泡打粉。{:5_387:}
那个我的理解就是小苏打，也就是德语的Hausnatron,德国超市都有卖的。

fizza 发表于 2010-11-13 23:33

昨天晚上发的面，分别用了两种面粉，一种是亚超的自发粉，一种是普通的405面粉。方子我是按优酷网的这个阿姨 ...
xst666 发表于 2010-7-16 11:37 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    那你冰箱里拿出来的时候 面团大小就是根本没变咯？

xst666 发表于 2010-11-14 12:48

那你冰箱里拿出来的时候 面团大小就是根本没变咯？
fizza 发表于 2010-11-13 22:33 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我记得几乎和冷藏前一样。就是面团很软，很容易拉伸。

fizza 发表于 2010-11-14 13:35

我记得几乎和冷藏前一样。就是面团很软，很容易拉伸。
xst666 发表于 2010-11-14 11:48 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    冷藏前呢没那么容易拉伸？
页: [1] 2
查看完整版本: 哈哈，今天终于做成功了油条！过来分享一下经验！