鱼之乐 发表于 2010-7-17 23:04

急救啊~~急救~~上图拉~1楼加新~嘻嘻

本帖最后由 鱼之乐 于 2010-7-18 14:05 编辑

俺去饮食版问，没人理俺。。。。{:4_300:}
着急了，所以回来问问有没有jm有经验啊~
俺马上被逼去睡觉了。。。{:4_288:}

亚超买的上海混沌皮，速冻的。
打算明天包混沌，应该今晚上就放到冰箱保险里化冻还是明天早上起来在常温下化冻效果比较好咧？
担心会沾一块儿，所以上来问问~
谢谢啊~

PS：斑斑别踹我啊~~


-------------------------------------------------------------------------------------昨天被牵去睡觉了，今早上发现皮还好，于是乎。。俺俩把它包了。。。6岁后，俺就没弄过这玩意儿了，俺gg更是人生第一次包。。。凑合着看吧~~哇哈哈哈！谢谢jms的帮忙啊~{:4_301:}





gg爸妈他们出去溜达回来了，然后俺就把小混沌们煮掉了~
嫩们看到的时候，俺们已经吃光了~哇哈哈哈~{:4_290:}





东镇女巫 发表于 2010-7-17 23:06

鱼之乐 发表于 2010-7-17 23:08

不知道，如果是我化的话，无论如何弄，都是一坨了。
东镇女巫 发表于 2010-7-17 23:06 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

俺也是不想弄成悲剧啊 {:4_300:}

乐呵呵的生活 发表于 2010-7-17 23:09

我是每次要包馄饨之前，拿出来常温解冻。有时候解冻过的皮没用完，我会放在冰箱冷藏里，第二天再接着包，没有粘连过。

江山多娇 发表于 2010-7-17 23:09

皮上边是硬硬的吗？我们这亚超买回来不是特别硬，我一般都是放冰箱里化冻，然后第二天包，如果直接放常温该坏了吧！

tiantian15181 发表于 2010-7-17 23:09

明早化冻，现在放进冷藏会粘的。明早可以把烤箱开到70度预热5分钟，然后把皮子剪开外包装放进去，大概15分钟就能解冻开了。常温下估计会有点慢的说。

不知蝶舞 发表于 2010-7-17 23:10

你把它从冷冻放到冷藏就行了。明天再拿出来就可以直接包了

chouqi 发表于 2010-7-17 23:11

啊，我从来都是从冷冻室里拿出来，常温下放一会儿就包了

nanguazaixian 发表于 2010-7-17 23:15

{:5_312:}说啥的似乎都有。。。

小淚 发表于 2010-7-17 23:39

如果是第二天才用可以从冷冻放冷藏，一晚上差不多
也可以第二天直接放室温，估计2小时也差不多了
以上这两个方法都用过无数次，没有粘过

streamboat3 发表于 2010-7-17 23:42

啊，我从来都是从冷冻室里拿出来，常温下放一会儿就包了
chouqi 发表于 2010-7-17 23:11 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    俺也是！

ivydy 发表于 2010-7-17 23:44

我是用微波炉解冻。中火一分钟

bstyy 发表于 2010-7-17 23:58

放冷藏吧。这样明天拿出来估计不用解冻都能直接用了

fengche 发表于 2010-7-18 00:20

皮之间有面粉，不会粘的。我包的时候有时候还要沾点水才能黏上

xuzhiwen 发表于 2010-7-18 00:28

俺去饮食版问，没人理俺。。。。
着急了，所以回来问问有没有jm有经验啊~
俺马上被逼去睡觉了。 ...
鱼之乐 发表于 2010-7-17 23:04 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

不用化冻，
明天用的时候早半小时拿出来就可以了……

奶宝 发表于 2010-7-18 00:30

明天我家也做这个啊，嘎嘎。。不过我家的皮是自己做的，大白说卖的皮太厚

vorig 发表于 2010-7-18 00:38

我记得有个叫啥氏的牌子的馄饨皮，随便怎么解冻绝对不粘不连不破，反正就是里面最贵的那个。非常好用

梅梅梅梅 发表于 2010-7-18 09:11

想起来和我爹打电话的时候我爹说我妈在外面买的馄饨皮回家也是变成了一坨，于是让我爹重新擀。于是我爹把她嘲笑了～

praha 发表于 2010-7-18 09:26

只要你别剪开那个塑料的外包装，放在温暖的地方解冻，应该就不太容易黏，因为外面的空气才会带很大水分，里面的空气里的那点水分每关系的，因为面皮之间都有粉的，那个粉就是怕黏连的。

polo 发表于 2010-7-18 09:34

我是每次要包馄饨之前，拿出来常温解冻。有时候解冻过的皮没用完，我会放在冰箱冷藏里，第二天再接着包，没 ...
乐呵呵的生活 发表于 2010-7-17 23:09 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

恩不回沾的，放冷藏的时候密封好，也不会干的

鱼之乐 发表于 2010-7-18 09:54

不用化冻，
明天用的时候早半小时拿出来就可以了……
xuzhiwen 发表于 2010-7-18 00:28 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
{:4_300:}嫩回的时候俺已经睡下了

鱼之乐 发表于 2010-7-18 09:55

明天我家也做这个啊，嘎嘎。。不过我家的皮是自己做的，大白说卖的皮太厚
奶宝 发表于 2010-7-18 00:30 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我这么懒怎么会去自己擀，俺家那个比我只会更懒不会更勤快。。。凑合着吃吧~{:4_288:}

鱼之乐 发表于 2010-7-18 09:57

我记得有个叫啥氏的牌子的馄饨皮，随便怎么解冻绝对不粘不连不破，反正就是里面最贵的那个。非常好用
vorig 发表于 2010-7-18 00:38 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我看有些是有点黄的皮，没买，应该是加碱的面，而且写的不是中文，不知道会不会不一样。于是买了白色包装的上海混沌皮。。。第一次买啊。。。不知道咋样~我懒得厉害，来了三年没做过这种东西。。。突然馋了

鱼之乐 发表于 2010-7-18 09:58

想起来和我爹打电话的时候我爹说我妈在外面买的馄饨皮回家也是变成了一坨，于是让我爹重新擀。于是我爹把她 ...
梅梅梅梅 发表于 2010-7-18 09:11 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

{:4_293:} 国内卖豆腐的地方很多都有混沌皮卖，好怀念啊~

鱼之乐 发表于 2010-7-18 09:59

我是每次要包馄饨之前，拿出来常温解冻。有时候解冻过的皮没用完，我会放在冰箱冷藏里，第二天再接着包，没 ...
乐呵呵的生活 发表于 2010-7-17 23:09 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

嫩用哪种？俺滴一次买，买了上海混沌皮，觉得应该地道。。。木经验啊~

鱼之乐 发表于 2010-7-18 09:59

皮上边是硬硬的吗？我们这亚超买回来不是特别硬，我一般都是放冰箱里化冻，然后第二天包，如果直接放常温该 ...
江山多娇 发表于 2010-7-17 23:09 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    我也怕，所以才上来问~现在天热的说~

鱼之乐 发表于 2010-7-18 10:00

明早化冻，现在放进冷藏会粘的。明早可以把烤箱开到70度预热5分钟，然后把皮子剪开外包装放进去，大概15分钟 ...
tiantian15181 发表于 2010-7-17 23:09 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

俺看了，那个上海混沌皮外包装上木有指示。。。{:4_288:}

鱼之乐 发表于 2010-7-18 10:01

啊，我从来都是从冷冻室里拿出来，常温下放一会儿就包了
chouqi 发表于 2010-7-17 23:11 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

我就等看看啥效果了~嫩回的时候俺被牵去睡觉了{:4_283:}

鱼之乐 发表于 2010-7-18 10:01

说啥的似乎都有。。。
nanguazaixian 发表于 2010-7-17 23:15 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
也发现了，嘻嘻

鱼之乐 发表于 2010-7-18 10:01

如果是第二天才用可以从冷冻放冷藏，一晚上差不多
也可以第二天直接放室温，估计2小时也差不多了
以上这两 ...
小淚 发表于 2010-7-17 23:39 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
好厉害啊，喜欢你的总结
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