最后一道彩虹 发表于 2010-7-18 16:37

发面还用放暖气包。。。你不用酵母的吗？
再说德国面粉也没这么黄阿
看着还以为是棒子面儿的
么○○○六七 发表于 2010-7-18 17:19 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


   

{:5_391:} 这次俺用的是real的79cent的面粉，做饺子不沾，但是很软，我忘记了跟最便宜的面粉是不是一样，用酵母啊，但是不是还要放在暖气片上发吗？

么○○○六七 发表于 2010-7-18 16:46

这次俺用的是real的79cent的面粉，做饺子不沾，但是很软，我忘记了跟最便宜的面粉 ...
最后一道彩虹 发表于 2010-7-18 17:37 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    {:5_350:}
面粉是分号的阿
有高筋有低筋
发馒头做包子用505号的吧 好像是

不用放暖气上
盖上盖醒一会儿就行了

最后一道彩虹 发表于 2010-7-18 17:00

面粉是分号的阿
有高筋有低筋
发馒头做包子用505号的吧 好像是

不用放暖气上
盖 ...
么○○○六七 发表于 2010-7-18 17:46 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif



{:4_296:} 不是405吗？普通面粉啊 。。。K，原来姐的发面理念都是错误的 {:4_305:}

么○○○六七 发表于 2010-7-18 17:11

不是405吗？普通面粉啊 。。。K，原来姐的发面理念都是错误的
最后一道彩虹 发表于 2010-7-18 18:00 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    {:4_305:}
那是我记错了，505是高筋粉？
好久没做。。。业务生疏了

最后一道彩虹 发表于 2010-7-18 17:28

那是我记错了，505是高筋粉？
好久没做。。。业务生疏了
么○○○六七 发表于 2010-7-18 18:11 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


   

{:4_305:} 我也不知道，我好像是用505做戚风蛋糕的

GoldMoon 发表于 2010-7-18 17:30

这包子包的也太好看了{:4_283:}

greensino 发表于 2010-7-18 18:31

口水了。。。。。。。。。。。。。。。。。

fz_deutschland 发表于 2010-7-18 20:38

肉馅看着不错，不过俺还是喜欢山东那种小肉块跟菜一起的包子

我是卡通人物 发表于 2010-7-18 21:05

包子。。。包子。。。。包子。。。。
就爱吃个包子饺子混沌。。。。。。。
就好这口儿呀。。。。。香。。。。。
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