n1404 发表于 2010-8-9 15:48

才放了一天的蛋糕里面有好多绿点,是坏了么?

本帖最后由 n1404 于 2010-8-9 16:50 编辑

昨天下午做的胡萝卜蛋糕,做的时候看错了方子,油和牛奶都加多了,蛋糕烤出来比较湿.但是我觉得肯定是熟了,用筷子插了好几个洞都不粘. 然后没有放冰箱,(这天才20度我以为不用吧{:5_389:}) 就在室温用罩子罩着.
今天早上还当早饭吃了,不过吃的时候光线暗,一点也没注意有没有什么不对.
刚刚又吃了一大块,快吃完的时候发现怎么发绿了...然后再去看蛋糕,哇....里面好多绿点{:5_357:}天哪,我刚刚吃了好大一块呢...

PS: 味道上没觉得有什么奇怪,蛋糕方子里有面粉,油,胡萝卜,芝麻核桃粉..会不会是什么化学反应呢??真不敢相信这么凉爽的天气才一天就坏了{:5_386:}

春桃 发表于 2010-8-9 16:15

绿点就是霉啊{:5_350:}

n1404 发表于 2010-8-9 16:22

回复 2# 春桃

其实我就是不敢相信,才一天!一天呐!{:5_355:}从昨天烤好到刚刚发现均匀密布蛋糕里的霉点还不到24小时啊{:5_369:}

春桃 发表于 2010-8-9 16:26

这天气还是太热，放冰箱里比较好。。不过我烤完蛋糕也放室温不只一天过，也没长霉啊，汗。。。{:2_238:}

kiro 发表于 2010-8-9 16:28

没熟的容易长霉，熟了反而可以放得久一些

春桃 发表于 2010-8-9 16:32

还有一个可能，比较湿润的蛋糕不放冰箱是容易坏，可能lz油奶放太多了。。我烤的蛋糕偏干放室温就不坏啊

Lao 发表于 2010-8-9 16:39

青霉素？
记得以前有个英语阅读，说吃了发霉面包的小白鼠，病情好转了，于是盘尼西林被发现了！

n1404 发表于 2010-8-9 17:47

回复 5# kiro
方子上说175度35分钟的.我烤了35分钟后插筷子还是有点粘,然后又烤了20分钟左右,最后蛋糕肯定不粘了,所以应该是熟了啊{:5_389:}

n1404 发表于 2010-8-9 17:49

回复 6# 春桃
放的是植物油,不过的确是放多了{:5_354:}

n1404 发表于 2010-8-9 17:51

回复 7# Lao
{:5_387:} 我现在在等我肚子对这个会有什么反应....
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