偶做的海黄，没想的好吃呢，求方子~~
:(偶以为这些dd都一个做法呢，只用煮好蘸醋就行了，所以煮了这么大一碗，以为可以好好美味一顿的，可是~~~实在不怎么好吃哦，:(还不如凉拌西红柿呢~~~$惨啊$$惨啊$那个JJ出来指点一下啦~~谢谢先了~~;) 那是什么dd？ 这个海鲜里我最不爱吃的，mm由老干妈香辣酱么？沾它还比较好吃一点了。 是海红吧,不是海黄.沾生抽姜醋比较好.我是特别喜欢吃,今天还买了1KG呢,REAL卖的,3,49.不过可能有人不喜欢吃就觉得不好吃. 喔,原来那贝壳还叫海黄啊,我们家乡就简单叫cei,方言,第四声,呵呵,有晒干卖的,不过我喜欢吃新鲜的.:D
海鲜吃的主要就是原汁原味,放点姜片,一点糖和少量盐,倒点黄酒,(这里条件艰苦,偶尔加点啤酒也可以,不加也无所谓:P),水烧开了,倒入海黄,等开了,就可以吃了.汤一定要喝的,很有营养的,也很鲜.
我也看到有朋友沾酱油,醋的,甚至还有辣的,可能不习惯海腥味.那在烧水时一定要加姜和料酒了,不然海腥很难去掉.不过我还是不太喜欢沾,因为沾了,鲜味就被掩盖了,一口酱油味.:(
新鲜的贝壳自有一股咸咸甜甜的汁,吃的其实就是这个.;) 那个东西就突个新鲜,我就喜欢煮了直接吃,吃个鲜,或者mm可以煮汤阿~
是海虹
就是用水煮一下就好了阿，煮的时候放点盐，虽然喜欢吃海鲜，但是这个我也不太喜欢，而且里面藏东西比较多，也许德国这里买的会干净些？？？？呵呵 Originally posted by catcindy at 2004-11-24 02:17 PM:是海红吧,不是海黄.沾生抽姜醋比较好.我是特别喜欢吃,今天还买了1KG呢,REAL卖的,3,49.不过可能有人不喜欢吃就觉得不好吃.
哦？它不叫海黄么？其实偶也不知道啦，也是听朋友说它叫海黄的，因为它里边的肉肉是黄色的~~;)
ps：偶在沃尔玛买的，好象比real里边便宜些哦，只要5欧多点，但是有这么多，记得好象盒子上写有3kg吧~~;) Originally posted by tusiji at 2004-11-24 02:18 PM:
喔,原来那贝壳还叫海黄啊,我们家乡就简单叫cei,方言,第四声,呵呵,有晒干卖的,不过我喜欢吃新鲜的.:D
海鲜吃的主要就是原汁原味,放点姜片,一点糖和少量盐,倒点黄酒,(这里条件艰苦,偶尔加点啤酒也可以,不加也无 ...
哎呀呀，偶没放姜也没放盐，直接就煮了~~难怪不好吃呢，而且煮多久偶也不知道，就一会看一下，感觉不能煮了就盛起来了~~:(
ps：下次汤一定得留着了，这次偶都全倒掉了~~$失败$
谢谢mm指点啦，活活~~$学习了$ 可生食