alorine 发表于 2004-12-1 19:11

超市买的鱼块,切小后盐先拌一下,然后炸,然后再红烧。

alorine 发表于 2004-12-1 19:13

  梅干菜烧肉

alorine 发表于 2004-12-1 19:15

最后一个咖哩土豆块。就是放油烧,放些盐,快起锅里放咖哩粉,很好吃。

little~fly 发表于 2004-12-1 20:41

Sofa
楼主JJ 你真的是我的偶像
你做的菜看起来都那么完美 也不是很复杂的样子
真的可以好好学学了!!!!ding ding ding ding ……
全 都 喜 欢口水啊 ~~~ :):):)

Tor 发表于 2004-12-1 21:10

那个汤团,实在是太诱人了。

alorine 发表于 2004-12-1 21:34

Originally posted by little~fly at 2004-12-2 02:41 AM:
Sofa
楼主JJ 你真的是我的偶像
你做的菜看起来都那么完美 也不是很复杂的样子
真的可以好好学学了!!!!ding ding ding ding ……
全 都 喜 欢口水啊 ~~~ :):):)
你太过奖了吧,我的菜都登不上大雅之堂。

little~fly 发表于 2004-12-1 23:16

没有 我就喜欢家常菜 有味道的说~!
   做的真的好 比我的好看多了 哈哈 :)
上面的每道菜我都喜欢 真的 (最好是没有肉的)
对了 楼主JJ 那个肉末粉丝是怎么做的啊,拌的吗 (不放肉应该也可以吧??)
还有汤圆也是自己做的吗? 好强啊~~~

alorine 发表于 2004-12-2 08:37

粉丝炒得时候要多加一些水,因为吸得很快,我最后加了一些炒熟的肉末,不加应该也可以。调料我也先在碗里调好然后一起倒进去的,里面有:酱油,蒜末,豆鼓辣酱,一些醋,盐。

只有汤圆是我妈妈做的。糯米粉烫过后,包馅就可以了。芝麻馅里加些糖和黄油比较好,特别香。

怡蒙 发表于 2004-12-2 10:11

Originally posted by alorine at 2004-12-2 02:37 PM:
粉丝炒得时候要多加一些水,因为吸得很快,我最后加了一些炒熟的肉末,不加应该也可以。调料我也先在碗里调好然后一起倒进去的,里面有:酱油,蒜末,豆鼓辣酱,一些醋,盐。

只有汤圆是我妈妈做的。糯米粉烫 ...

好吃好吃$支持$$支持$

炒粉丝的时候是炒好了再放调料还是先放那?

还有芝麻陷是怎么做的?

thanks$辛苦$

berlinsky 发表于 2004-12-2 12:51

请问mm蛋糕装饰的奶油是哪一种Sahne?要打过吗?教教我吧 过两天LG要过生日 想做个蛋糕送他

alorine 发表于 2004-12-2 13:19

Originally posted by 怡蒙 at 2004-12-2 04:11 PM:


好吃好吃$支持$$支持$

炒粉丝的时候是炒好了再放调料还是先放那?

还有芝麻陷是怎么做的?

thanks$辛苦$

炒粉丝很简单的,差不多炒到一半的时候就把调料倒进去,倒早了容易粘锅,倒晚了不放味。

芝麻陷是妈妈从国内磨好带来的。我在亚洲店看到有芝麻卖,如果搅汁机有磨干东西功能就可以弄碎。
我特别爱吃芝麻,但是吃完这个汤圆以后的嘴和牙简直不能看,全是黑的。

alorine 发表于 2004-12-2 13:22

Originally posted by berlinsky at 2004-12-2 06:51 PM:
请问mm蛋糕装饰的奶油是哪一种Sahne?要打过吗?教教我吧 过两天LG要过生日 想做个蛋糕送他
我就是在超市买的普通sahne,可能脂肪是30%的吧。不知道什么原因,我第一次买了两瓶回来的时候,打开里面居然是固定一样象酸奶一样。后来又买了两瓶,应该是液体里倒下来才能打。
祝你成功!$欢迎$  $ok$

marry 发表于 2004-12-2 13:26

Originally posted by alorine at 2004-12-1 06:06 PM:
  肉末粉丝,我的最爱。个人认为放些香菜比较好吃。
我也爱吃,:D:D
不过mm的粉丝是从中国带的?还是在这里买的?是普通的类似龙口粉丝的dd还是绿豆粉丝呀?$选哪个$

berlinsky 发表于 2004-12-2 13:35

Originally posted by alorine at 2004-12-2 07:22 PM:

我就是在超市买的普通sahne,可能脂肪是30%的吧。不知道什么原因,我第一次买了两瓶回来的时候,打开里面居然是固定一样象酸奶一样。后来又买了两瓶,应该是液体里倒下来才能打。
祝你成功!$欢迎$  $ok$

谢谢mm $感人$$感人$

猪猪胖嘟嘟 发表于 2004-12-2 14:48

路过看看,楼主太厉害了!
向楼主学习!

Kassiopeia 发表于 2004-12-2 15:36

Originally posted by berlinsky at 2004-12-2 06:51 PM:
请问mm蛋糕装饰的奶油是哪一种Sahne?要打过吗?教教我吧 过两天LG要过生日 想做个蛋糕送他

那种专门打奶油用的Sahne叫做Schlagsahne,有两种,一种是在冷柜里面的新鲜的,还有一种就摆在外面的架子上:)

怡蒙 发表于 2004-12-2 18:57

Originally posted by alorine at 2004-12-2 07:19 PM:

芝麻陷是妈妈从国内磨好带来的。我在亚洲店看到有芝麻卖,如果搅汁机有磨干东西功能就可以弄碎。
我特别爱吃芝麻,但是吃完这个汤圆以后的嘴和牙简直不能看,全是黑的。


5555,看来芝麻陷汤圆是吃不到了:(:(

不过mm形容的真好,偶每次吃完也是必须漱口半天,否则。。。$惨啊$

alorine 发表于 2004-12-2 19:12

Originally posted by marry at 2004-12-2 07:26 PM:

我也爱吃,:D:D
不过mm的粉丝是从中国带的?还是在这里买的?是普通的类似龙口粉丝的dd还是绿豆粉丝呀?$选哪个$
炒粉丝我喜欢红薯粉丝,就是粗粗灰灰的那种,好吃。亚洲店有卖的,$ok$

zero 发表于 2004-12-3 00:52

$支持$$漂亮$$支持$$漂亮$$学习了$
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查看完整版本: 给爸爸做的生日蛋糕!(第3页开始新加大汤圆和家常菜!)