好咧～那我就不客气鸟咧～～
昨天老麽麽亲自下渠～烧滴豆瓣鲫鱼～～
Kenddy 发表于 2010-9-23 23:41 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
贤惠的不得了啊你
好咧～那我就不客气鸟咧～～
昨天老麽麽亲自下渠～烧滴豆瓣鲫鱼～～
Kenddy 发表于 23-9-2010 23:41 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
kenddy你在哪里买的鱼啊。。还有最下面那碗是排骨吗？
对了，哪个会烧鱼汤啊。我觉得把鱼汤烧出白色来蛮难啊。。。我之前都会把鱼先用油炸啊。。。结果鱼汤没出奶白色来，反倒汤油的不得了
你们都几烦人哦!讨论乐FB的话题!!!
我闪人还不行嘛?!
饿饿饿...
kenddy你在哪里买的鱼啊。。还有最下面那碗是排骨吗？
MOE 发表于 2010-9-24 13:44 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
沃超买滴鱼～～新鲜滴～～买回来还只板～{:5_310:}
下面勒个排骨是Kassel美食版的大美女奏滴～～也蛮好7～～{:5_315:}
对了，哪个会烧鱼汤啊。我觉得把鱼汤烧出白色来蛮难啊。。。我之前都会把鱼先用油炸啊。。。结果鱼汤没出奶 ...
天空的空 发表于 2010-9-24 15:02 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
要看是麽鱼鸟～～不是随么鱼滴汤都是白滴～～～就像你把Forelle煮成芝麻糊也煮不渠白汤来～～
而且煮鱼汤要用热水～～{:5_396:}
我用滴是鲈鱼撒。。。
不过我貌似是用滴冷水，下回用热水试试。
我有同学给我出主意说要加一点牛奶
我用滴是鲈鱼撒。。。
不过我貌似是用滴冷水，下回用热水试试。
我有同学给我出主意说要加一点牛奶
天空的空 发表于 2010-9-24 15:50 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
呛我以前带国内煮鱼头都是开水煮～～煮出来的汤才白～～{:5_380:}
冷水煮出来的鱼不白也不嫩唦～{:5_371:}
加牛奶？？？还衫些 勒汤是蛮白滴～不过MS不是鱼汤喂吧～～老麽活就要活BIO滴鱼汤唦～～{:5_396:}
沃超买滴鱼～～新鲜滴～～买回来还只板～
下面勒个排骨是Kassel美食版的大美女奏滴～～也蛮好7 ...
Kenddy 发表于 24-9-2010 15:43 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
{:3_246:} {:3_246:} {:3_246:}
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不过，什么是沃超
呛我以前带国内煮鱼头都是开水煮～～煮出来的汤才白～～
冷水煮出来的鱼不白也不嫩唦～{:5_371 ...
Kenddy 发表于 24-9-2010 15:54 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我听说，要先用小火把鱼表面煎一下，然后再炖！
仅供参考，风险自担。
我从来没有炖过鱼！